Introduction
Alfred Vogel était convaincu du fait que seules les plantes fraîches
préservent la palette complète de leurs substances pharmacolo-
giquement actives. Sa philosophie a été étayée par la comparaison,
menée par des méthodes d‘investigation poussées, de la quantité de
substances actives présentes dans les extraits de plantes fraîches et
dans les extraits de plantes séchées.
Plan d‘étude
Les plantes fraîches (Echinacea purpurea herba) ont été réparties en
deux lots: une partie a été séchée à 40°C pendant 24 heures, tan-
dis que l‘autre était transformée à l‘état frais. Une fois hachées, on
leur a ajouté 60% d‘éthanol. Cette méthode permet l‘extraction optimale des principes actifs de la
rudbeckie. On a alors analysé les deux types de teinture obtenus respectivement à partir des plantes
fraîches et séchées.
Résultats
L‘extrait de plantes fraîches à base d‘Echinacea
purpurea herba présente une teneur en alkyla-
mides près de trois fois plus élevée que celle de
l‘extrait de plante séchée. En effet, comme les
alkylamides s‘oxydent rapidement et sont très
volatils, le processus de séchage entraîne des
pertes élevées.
Ce qui n‘était encore qu‘une hypothèse en 1994
est désormais confirmé: les alkylamides jouent
un rôle primordial dans l‘effet immunomodulant
de la rudbeckie.
Les extraits de plantes fraîches à base
de rudbeckie ont une teneur en
alkylamides nettement supérieure à
celle des plantes séchées.
1994
étude
in vitro
M. Tobler, H. Kirenbühl, M. Egger, C. Maurer, U. Bühler: Charakteristik von Frischpfl anzen-
Gesamtextrakten (Les caractéristiques des extraits totaux de plantes fraîches). Journal suisse
de médecine globale 5, 257 – 266, 1994
Quels sont les avantages des plantes fraîches
pour la fabrication des extraits de rudbeckie?
Réponse
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