Quelques données sur l'épreuve du Baccalauréat "Enseignement scientifique" en fin...

Quelques données sur l'épreuve du Baccalauréat "Enseignement scientifique" en fin de 1èreL._
Coefficient 2 - Écrit - Durée 1h30 avec des questions mélangées de Physique et de SVT.
Partie 1 (13 ou 14 points) : un des deux thèmes communs (Représentation visuelle du monde OU Alimentation
et environnement) mêle les deux disciplines mais DOMINANCE de l'une par rapport à l'autre.
Partie 2 (6 ou 7 points) Uniquement physique (Physique et chimie dans la cuisine) si la 1ère partie est à
dominance SVT ; et inversement, uniquement SVT (Procréation OU Du génotype au phénotype, applications
biotechnologiques OU Place de l'homme dans l'évolution, AU CHOIX qui dépend à la fois de la publication de deux
thèmes annuels par le ministère, et du choix du professeur qui ne traite qu'un sujet) si la 1ère partie est à
dominante Physique.
La représentation visuelle du monde
I/Voir nécessite des structures paires en bon état : deux yeux, deux nerfs optiques, deux hémisphères
cérébraux
Observer - Manipuler - Expérimenter
- 1. Observons (si nous en disposons…) un œil de poisson en place, un squelette de poisson.
 C’est un organe vivant, pair, disposé au niveau de la tête, à l’intérieur d’…………..
- 2. Disséquons l’œil et extraction du cristallin (effet de loupe)
 un organe complexe, de forme globulaire, protégé par des membranes , ………………… qui
constitue le globe occulaire, la…………………………qui protège l’avant de l’œil.
avec une loupe (……………………………) et différentes structures, retenu dans les orbites par
des muscles …………………….. et relié au cerveau par ……………………..
http://dnb35.ac-rennes.fr/pedagogie/svt/applic/oeil/oeil.htm
- 3. Observons une maquette d'œil humain (avec muscles oculomoteurs) et photos (Bordas p 27)
 un organe hautement spécialisé, protégé par la boîte crânienne, des paupières munies de cils.
... des organes visuels très protégés, faisant partie du système nerveux.
Doc1
Bilan.
Un globe oculaire est mobile et protégé; il comprend :
- 2 lentilles (assimilables optiquement à une seule lentille):
 La …………….. (avec ……………………….), non vascularisée mais humidifiée en permanence
vers l'extérieur par les larmes sécrétées par des glandes lacrymales (lacryma = larme en latin);
 Et le ……………….., contractile grâce à des muscles qui le déforment en l'étirant.
- Un diaphragme: l'………… (dont l'orifice de diamètre variable est la …………….); la fermeture réflexe
de la pupille est appelée "réflexe pupillaire" ou myosis.
- Une chambre optique remplie d'un gel (……………………………………...)
- Une paroi photosensible comprenant de nombreuses couches réparties en 3 ensembles:
 La ………………………., externe, solide, protectrice (dont la cornée est le prolongement);
 La ………………………., intermédiaire, pigmentée (sauf chez les albinos), nourricière et
réfléchissante;
 Et la ……………………., interne, photosensible (elle résulte d'une expansion cérébrale).
Les nerfs optiques contiennent de nombreuses fibres nerveuses (prolongements cellulaires des cellules
nerveuses, de type axone, les noyaux des cellules étant pour la plupart situés dans la rétine). Les fibres
des nerfs optiques droit et gauche s'entrecroisent au niveau du chiasma: chaque œil est en connexion
avec les deux hémisphères cérébraux.
Les centres visuels comprennent des relais et des centres supérieurs.
- Les corps genouillés latéraux (droit et gauche) appartiennent à une partie du cerveau appelée thalamus
et situé au centre de celui-ci. C'est une zone de relais entre les fibres venant des yeux et des cellules
nerveuses qui, partant de ces corps genouillés, vont jusqu'à la partie la plus externe du cerveau:
- Le cortex (cortex = écorce ou enveloppe en latin). La partie du cortex qui traite des informations
visuelles est située à l'arrière de la tête (cortex occipital).
NB : D'autres fonctions, faisant partie de la vision, comme le mouvement des yeux, qui permet au regard de suivre
un objet, sont contrôlées par d'autres zones du cortex.
 Dessinez le trajet de la lumière entrant dans l’œil : l’image se forme sur la………………