Effets de l`intoxication au chlorure de cadmium chez la truite

UNIVERSITÉ DU QUEBEC
MEMOIRE
PRÉSENTÉ À
L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI
COMME EXIGENCE PARTIELLE
DE LA MAÎTRISE EN RESSOURCES RENOUVELABLES
PAR
EVE BRILLANT
B.SC. BIOLOGIE
EFFETS DE L'INTOXICATION AU CHLORURE DE CADMIUM CHEZ LA TRUITE
MOUCHETÉE, Salvelinus fontinalis. Mitchill
NOVEMBRE 1993

bibliothèque
Paul-Emile-Bouletj
UIUQAC
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RESUME
La présente étude visait d'abord è caractériser la ou les protéines
impliquées dans le métabolisme du cadmium lors d'une intoxication subaiguë
chez la truite mouchetée, Salvelinus fontinalis. Mitchill. Trente et un jours
après linjection hebdomadaire intrapéritonéale de chlorure de cadmium, le
tissu hépatique principalement, présente diverses protéines associées au
cadmium . On distingue trois ordres de poids moléculaires, soit des
protéines è très hauts poids moléculaires (THPM % 45 OOO) correspondant aux
molécules de complexation primaire, des protéines à poids moléculaires
élevés (PME * 28 000) pouvant être des apo-métallothionéines et des
protéines è faibles poids moléculaires (FPM s 15 000) possiblement des
métallothionéines ou des protéines similaires . On observe que le cadmium
sature des sites autres que la métallothionéine ou le ligand de zinc lors
d'intoxication sous-létale . Le cadmium cohabite alors avec le zinc . Lorsqu'il
y a un déplacement métallique du zinc par le cadmium en situation de toxicité
aigùe, le zinc se combine è d'autres particules et on constate un certain
niveau de saturation du tissu hépatique en cadmium. Ceci est appuyé par les
valeurs du facteur de bioconcentration .
Un deuxième objectif consistait à déterminer le niveau de contamination du
cadmium et des métalloprotéines dans le tissu hépatique de la truite après un
séjour de cinq mois dans les eaux du fjord du Saguenay où la concentration en
métaux lourds et plus particulièrement en cadmium dépasse fréquemment la
norme.
Nous avons noté un taux extrêmement faible de cadmium dans le tissu
hépatique, et des valeurs plus élevées au niveau du rein et des branchies .
Nous retrouvons aussi, quoiqu'en concentration plus faible, la présence des
trois ordres de poids moléculaires associés au métal. Comme dans la
première expérience, nous n'observons aucun effet biotique de la
contamination, confirmant ainsi l'aspect chronique de cette expérience . Des
aspects d'antagonisme métallique y sont discutés .

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Finalement une troisième expérience visait à déterminer les caractéristiques
métaboliques du tissu hépatique de la truite mouchetée dans une situation
d'intoxication aiguë (dosage de CdCi2 élevé, courte période déposition ), plus
particulièrement en relation avec les types moléculaires de métalloprotéines
déjà identifiées . Nous observons ici une dominance des protéines à poids
moléculaires élevés (PME) avec le cadmium prépondérant dans les protéines a
très hauts poids moléculaires (THPM) .
Nous estimons ici que dans le cas d'une contamination massive au cadmium
effectuée dans un très bref délai où cette même contamination dépasse la
capacité de la cellule è s"acclimater au métal, la thionéine n'aurait pas
suffisamment de temps pour être synthétisée avant que la cellule ne soit
intoxiquée . De plus on sait que des protéines telle l'albumine sérique pourrait
jouer un rôle important dans la complexation des ions métalliques et que les
taux de dégradation et de resynthétisation des protéines s'effectuent
rapidement.
Enfin du point de vue morphologique, on peut souligner que les cellules
hépatiques présentent un réarrangement des membranes internes et que
plusieurs altérations du noyau, des mitochondries et du réticulum
endoplasmique rugueux, sont observables .

REMERCIEMENTS
Je tiens à remercier principalement mon directeur de maîtrise M. Denis
Larrivèe pour ses conseils judicieux et son encadrement ainsi que Mme Linda
Bouchard pour sa précieuse aide technique.
Je remercie également M. Sylvain St-Gelais pour son support technique de
culture en cage dans le Saguenay .
Je veux aussi remercier tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la
réalisation de ce projet.