NUTRITION DE LA FEMME ENCEINTE

Dr Bertrand DURANTET
NUTRITION PENDANT LA GROSSESSE
PETIT DEJEUNER (copieux)
Pain complet au levain naturel (non toasté), ou flocons d’avoine
ou céréales complètes (non sucrées)
Jambon ou œufs ou poulet
Laitages (si tolérés) vache, chèvre ou brebis :
fromages, yaourts ou lait
Les graisses saturées (beurre, charcuterie) ne sont pas interdites…
DÎNER (modéré)
Poissons (2 à 3 fois par semaine)
Viandes maigres
Légumes verts variés et colorés
Légumineuses ou légumes germés (petite quantité)
Fruits frais variés et colorés
Assaisonnement : Huile d’olive / colza, sel iodé (1 à 2 pincées),
oignons, ail, fines herbes.
NE SAUTEZ PAS DE REPAS !!
DEJEUNER (copieux)
Viandes blanches maigres : veau, poulet, lapin, dinde canard
Abats ou boudin noir (1 fois par semaine)
Poissons (2 fois par semaine)
Œufs
Pâtes, riz, semoule, quinoa, pomme de terre, grains (3 fois par
semaine), pain complet au levain naturel
Légumes verts variés et colorés
Fruits frais variés et colorés
Assaisonnement : Huile d’olive / colza, sel iodé (1 à 2 pincées),
oignons, ail, fines herbes.
Collation de 10h (en cas de petite faim)
Fruits frais, fruits secs, compotes
Goûter (en cas de petite faim)
Laitage allégé en matière grasse
Chocolat, fruits secs (amande, noix)
Fruits frais, fruits secs, compote, gâteau de semoule.