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PLATEFORME HORIZONS EMPLOI
Métiers et professions
Aide agricole saisonnier/aide agricole saisonnière (41117 )
Informations sur le groupe de métiers
Les métiers du groupe
Aide agricole de production fruitière ou viticole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Aide agricole de production légumière ou végétale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Aide d'élevage agricole ou aquacole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Informations sur l'ensemble des métiers du groupe
Conditions générales d'exercice de ce groupe de métiers
• L'emploi/métier s'exerce le plus souvent en équipe. Dans certains cas (vendanges, cueillette de fruits...),
ce sont plusieurs dizaines de saisonniers qui peuvent travailler en même temps sur la même exploitation.
- Les opérations à réaliser sont le plus souvent manuelles et répétitives. Elles sont étroitement liées à
certains cycles saisonniers et limitées dans le temps (de l'ordre de quelques semaines). Le travail est
prescrit oralement et accompagné généralement d'une démonstration visuelle.
Lieux d'exercices
• Exploitation agricole.
• Station fruitière.
• Champignonnière.
• Pépinière (arboricole ou viticole).
• Etablissement ostréicole.
Conditions de travail
• En cave, en chai.
• En chambre froide.
• Sous serre.
• En milieu humide.
• Travail en fin de semaine.
Métiers proches (Voir aussi)
• Aquaculteur/aquacultrice (41211)
• Arboriculteur-viticulteur/arboricultrice-viticultrice (41114)
• Maraicher-horticulteur/maraichère-horticultrice (41112)
• Polyculteur-éleveur/polycultrice-éleveuse (41131)
Liens
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Ci-dessous vous trouverez une liste non-exhaustive d'organismes officiels en lien avec le métier.
FWA
Fédération wallone de l'agriculture
http://www.fwa.be
FWH asbl
Fédération wallonne Horticole
http://www.fwhnet.be/
Analyses sur le groupe de métiers
Le métier sur le marché de l'emploi
Un peu moins de 200 opportunités d'emploi ont été diffusées par le Forem en 2015 pour ce métier, presque
toutes émanent du secteur agricole. La plupart des postes proposés se situent en provinces de Liège et de
Namur.
Le métier d'aide agricole saisonnier est, comme son nom l'indique, un métier dont les besoins sont ponctuels
et pour lequel les contrats proposés sont le plus souvent de type saisonnier (huit contrats sur dix). Les
autres types de contrats sont tout aussi limités dans le temps puisqu'il s'agit surtout de contrats intérimaires.
L'analyse des offres fait apparaître un pic de recrutement durant les mois d'été. Le régime de travail proposé
est très souvent un temps plein. De l'expérience est demandée une fois sur deux.
En plus de ces offres gérées directement par le Forem, certaines offres d'emplois de Flandre sont
renseignées au Forem par le VDAB ou encore par les "cellules mobilité". Plusieurs centaines d'emplois à
pourvoir en Flandre sont ainsi proposés aux Wallons via le site du Forem.
L'aide agricole saisonnier est associé à la catégorie professionnelle des "manoeuvres de l'agriculture, de la
pêche et de la sylviculture" dont le nombre de travailleurs, estimé par les Enquêtes sur les Forces de Travail
(DGSIE) s'établit à environ 5.200 travailleurs en 2015.
Évolution de l'emploi (estimations)
Aide agricole saisonnier/aide agricole saisonnière
Analyse des offres d'emploi reçues par le Forem pour ce groupe de métiers
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Evolution des offres
Types de contrats de travail proposés par les employeurs (2015)
Principaux secteurs d'activités à l'origine des opportunités d'emploi (2015)
Répartition géographique des entreprises émettrices d'opportunités d'emploi (2015)
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Types de régimes de travail proposés par les employeurs (2015)
Description des métiers du groupe
Aide agricole de production fruitière ou viticole
Réalise des opérations simples manuelles d'entretien de cultures, de récolte de fruits et de vendange selon
les règles d'hygiène, les normes environnementales et les impératifs de production (rendement, délai, ...).
Activités du métier
Activités de base
• Identifier le lieu d'intervention (rang, parcelle...) et repérer les produits à ramasser selon les
consignes
• Réaliser les travaux d'entretien des plantations (éclaircissage, ébourgeonnage,
palissage...)
• Sélectionner, ramasser et récolter des produits agricoles
• Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de
transport
• Réaliser le nettoyage du matériel de récolte et l'entretien des équipements ou installations
Activités spécifiques
• Réaliser la récolte d'abricots
• Réaliser la récolte d'agrumes (oranges, citrons, ...)
• Réaliser la récolte de cerises
• Réaliser la récolte de figues
• Réaliser la récolte de fraises
• Réaliser la récolte de kiwis
• Réaliser la récolte de melons
• Réaliser la récolte d'olives
• Réaliser la récolte de pêches
• Réaliser la récolte de poires
• Réaliser la récolte de pommes
• Réaliser la récolte de raisins
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• Trier, calibrer les produits récoltés et les préparer aux opérations de conditionnement (mise
en tas, effeuillage, séchage, ...)
• Participer à l'installation du matériel de plantation (films plastiques, filets, clips de
maintien, ...)
• Repérer la présence d'espèces nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
• Conditionner des produits (étiquetage, emballage) et préparer les commandes
Aptitudes à l'emploi
• Faire preuve d'adaptabilité à des situations variées en fonction de l'environnement, des
enjeux de la situation, du type d'interlocuteur
• Faire preuve de ponctualité
• Faire preuve de résistance physique
• Faire preuve de sociabilité
• Faire preuve d'intégration et de coopération
• Faire preuve de résistance aux conditions climatiques difficiles
• Accepter la critique
Autres appellations
Synonymes
• Aide agricole en arboriculture
• Aide agricole en production fruitière
• Aide agricole en viticulture
• Aide arboricole
• Aide viticole
• Aide-arboriculteur
• Aide-pépiniériste
• Aide-viticulteur
• Cueilleur de cerises
• Cueilleur de fruits
• Cueilleur de poires
• Cueilleur de pommes
• Cueilleur de pêches
• Planteur de bananes
• Porteur de hottes
• Vendangeur
Aide agricole de production légumière ou végétale
Réalise des opérations manuelles d'entretien des cultures et de récolte de légumes (endives,
champignons, ...) ou végétaux (céréales, tabac, fleurs, ...) selon les règles d'hygiène, les normes
environnementales et les impératifs de production (rendement, délai, ...).
Activités du métier
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Activités de base
• Identifier le lieu d'intervention (rang, parcelle...) et repérer les produits à ramasser selon les
consignes
• Réaliser les travaux d'entretien des cultures (nettoyage des rangs, rempotage,
désherbage...)
• Sélectionner, ramasser et récolter des produits agricoles
• Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de
transport
• Réaliser le nettoyage du matériel de récolte et l'entretien des équipements ou installations
Activités spécifiques
• Réaliser la récolte d'asperges
• Réaliser la récolte de champignons
• Réaliser la récolte de courgettes / concombres
• Réaliser la récolte de chicons / endives
• Réaliser la récolte de houblon
• Réaliser la récolte de pommes de terre
• Réaliser la récolte de salades
• Réaliser la récolte de tomates
• Réaliser les travaux de plantation des légumes
• Trier, calibrer les produits récoltés et les préparer aux opérations de conditionnement (mise
en tas, effeuillage, séchage...)
• Participer à l'installation du matériel de plantation (films plastiques, filets, clips de
maintien...)
• Conditionner des produits (étiquetage, emballage) et préparer les commandes
Aptitudes à l'emploi
• Faire preuve d'adaptabilité à des situations variées en fonction de l'environnement, des
enjeux de la situation, du type d'interlocuteur
• Faire preuve de ponctualité
• Faire preuve de résistance physique
• Faire preuve de sociabilité (travail en équipe)
• Faire preuve d'intégration et de coopération
Autres appellations
Synonymes
• Aide agricole en maraîchage-horticulture
• Aide agricole en polyculture
• Aide agricole en production florale
• Aide agricole en production légumière
• Aide agricole en production végétale
• Aide horticole
• Aide maraîcher
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• Castreur de maïs
• Coupeur de canne à sucre
• Cueilleur de feuilles de tabac
• Planteur de café - thé
• Planteur de canne à sucre
• Planteur de tabac
• Ramasseur d'ail
• Ramasseur d'asperges
• Ramasseur d'endives
• Ramasseur de champignons
• Ramasseur de légumes
• Ramasseur de pommes de terre
Aide d'élevage agricole ou aquacole
Effectue des opérations simples d'élevage (distribution de nourriture, capture, ramassage, entretien des
locaux, ...) selon les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales.
Activités du métier
Activités de base
• Distribuer les quantités alimentaires appropriées (seau, biberon, abreuvoirs, machines
d'allaitement, ...)
• Regrouper et capturer les animaux ou récolter le produit de l'élevage (oeufs, huîtres, ...)
• Nettoyer et désinfecter les locaux d'élevage, les installations et matériels
• Réaliser l'entretien (nettoyage, réparation, ...) des clôtures (piquets, ...) et de la zone de
stockage des aliments
Activités spécifiques
• Trier, calibrer les coquillages et les préparer (lavage, dessablage, ...) aux opérations de
conditionnement
• Regrouper les animaux et les conduire aux pâturages
• Réaliser la tonte d'ovins et transférer la laine brute vers la zone de stockage pour
transformation ou conditionnement
• Utilisation de matériel de tonte d'animaux
• Préparer la traite (regroupement, positionnement des animaux, ...)
• Conditionner les produits de l'élevage (huîtres, poissons, fromage, oeufs, ...) selon les
commandes et le mode de transport
Aptitudes à l'emploi
• Faire preuve d'adaptabilité à des situations variées en fonction de l'environnement, des
enjeux de la situation, du type d'interlocuteur
• Faire preuve de ponctualité
• Faire preuve de résistance physique
• Faire preuve de sociabilité
Page 7
(c) www.leforem.be Plateforme d'information Horizons emploi première édition
• Faire preuve d'intégration et de coopération
• Faire preuve de résistance aux conditions climatiques difficiles
• Accepter la critique
Autres appellations
Synonymes
• Aide d'élevage aquacole
• Aide d'élevage en production de volaille
• Aide de pisciculture
• Aide d'élevage caprin
• Aide d'élevage cunicole (lapins)
• Aide d'élevage bovin
• Aide d'élevage de chevaux
• Aide agricole en production laitière
• Aide de conchyliculture
• Aide d'élevage en production laitière
• Aide d'élevage ostréicole
• Aide d'élevage ovin
• Aide d'élevage porcin
• Aide-vacher
• Palefrenier
• Ramasseur de volaille
• Ramasseur d'oeufs
• Sexeur de volailles
• Tondeur de moutons
N.B. Cette plateforme d'information donne un éclairage sur différentes facettes du marché de l'emploi: les secteurs d'activités, les
métiers et professions, les études et formations professionnalisantes. Elle n'a pas de prétention à fournir une analyse exhaustive de
tous les aspects de l'activité du marché du travail.
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