catalogue 2011 - Graines del Païs

catalogue 2011
www.grainesdelpais.com
semences
potagères,
aromatiques
et florales

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inquième année d'existence de Graines del Pais…
Comme pour tout organisme en croissance, il y a eu quelques petites pous-
sées de fièvre et des obstacles à surmonter, mais, nous nous efforçons d’amé-
liorer la qualité de notre travail et enrichir notre catalogue en vous propo-
sant des variétés de légumes, de fleurs et d’aromatiques, originales et variées.
Nouveau cette année : dans le but de mieux vous accompagner et vous aider à pren-
dre soin de la fertilité de vos jardins, nous vous proposons plusieurs types d’engrais
vert. Bien sûr, vous trouverez toujours dans notre catalogue une large gamme de
semences biologiques, composée de variétés de légumes savoureux et de fleurs gra-
cieuses mais aussi de plantes aromatiques, condimentaires et médicinales.
Nous essayons, grâce à vous, de faire vivre des variétés libres de toutes les manipu-
lations dont notre époque est si féconde. A travers la semence, nous reprenons notre
responsabilité et notre autonomie sur le premier maillon de l'agriculture et de l'ali-
mentation. Avec nos semences, chacun peut agir, modifier et changer le cours de ce
long fleuve qui n’est malheureusement plus très tranquille !
Nos variétés sont reproductibles et libres de droit, cela veut dire que vous pouvez,
si vous en avez envie, faire vos propres semences, les adapter à votre environnement
et ainsi avoir la liberté d’orienter la plante dans le sens que vous souhaitez. Il est
possible, en trois ou quatre ans de générations de culture, d’observer déjà une réelle
différence d'adaptation. Evidemment avec cette liberté, il y a aussi la responsabilité…
Toujours soucieux d’améliorer notre démarche de transparence, nous avons modi-
fié les informations sur les sachets. Outre le nom du producteur et l’année de récolte
de la graine, vous trouverez le poids de mille grains et la faculté germinative.
Enfin, nous sommes heureux de vous annoncer la mise en ligne de
notre site internet sur lequel vous trouverez d’avantage d’infor-
mations sur Graines del Païs et ses producteurs, ainsi que sur
l’ensemble des espèces et variétés proposées. Dès janvier
2011 vous pourrez, si vous le souhaitez, passer vos com-
mandes en ligne, sur www.grainesdelpais.com
Merci à vous tous qui nous soutenez et nous faites
confiance depuis le début de notre aventure.
Nous vous souhaitons de bonnes saisons de cultures, des jar-
dins florissants et de bons petits plats cuisinés avec vos légumes.
L’équipe de Graine del Païs
C
C

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sommaire
Les plantes du potager
Arroche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Aubergine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bardane japonaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Betterave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cardon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Carotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Céleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Chénopode magenta géant . . . . . . . . 11
Chicorée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Chou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Concombre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cornichon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Côtes de blette ou poirée. . . . . . . . . . 15
Courge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Courge musquée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Courgette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Cresson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Épinard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Fenouil bulbeux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Fève. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Haricot à rames . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Haricot dolique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Haricot nain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Laitue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Mâche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Maïs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Navet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Oignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Oseille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Panais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Pastèque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Physalis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Piment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pissenlit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Poireau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Pois carré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Pois chiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Pois nain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Poivron. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Radis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Rhubarbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Roquette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Salsifis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tétragone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tomate cerise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Les aromatiques
Alliaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Aneth. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Basilic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Bourrache officinale . . . . . . . . . . . . . . . 42
Cerfeuil commun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Ciboulette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Coriandre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Fenouil commun ou aromatique . . 43
Guimauve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Hysope. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Lavande officinale. . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Mélisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Origan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Persil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Pimprenelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Réglisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Rue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Sarriette annuelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Sauge officinale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Thym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Valériane officinale . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Verveine officinale . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Les fleurs du potager
Achillée jaune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Agastache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Amaranthe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Ancolie des jardins. . . . . . . . . . . . . . . . . 47

5
Arnica montana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Belle de jour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Belle de nuit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Bleuet bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Bouillon-blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Campanule à grosses fleurs . . . . . . . 49
Grande capucine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Carthame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Centaurée barbeau . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Chrysanthème comestible. . . . . . . . . 49
Cléome. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Coquelicot des champs . . . . . . . . . . . . 50
Coreopsis tinctoria. . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Cosmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Delphinium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Digitale pourpre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Dracocephale de Moldavie . . . . . . . . 51
Ecbalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Echinacea purpurea . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Echium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Gilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Giroflée ravenelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Glaucienne jaune . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Gypsophile élégant . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Hélipterum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Immortelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ipomée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Julienne des dames . . . . . . . . . . . . . . . 53
Larme de job . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Lavatère à grandes feuilles. . . . . . . . 54
Linaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Lin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Mauve de Mauritanie . . . . . . . . . . . . . . 54
Monnaie du pape ou lunaire . . . . . . 54
Muflier varié. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Nicandra physaloides. . . . . . . . . . . . . . 55
Nielle des blés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Nigelle de damas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Œillet d'inde nain . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Œillet du poète. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Onagre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Pastel des teinturiers . . . . . . . . . . . . . . 56
Pavot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Pavot de californie . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Pensée tricolore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Physalis franchetti . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Pied d’alouette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Pois de senteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Reine marguerite en mélange . . . . 57
Reseda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Rose tremière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Rudbeckia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Saponaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Sauge sclarée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Souci des jardins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Tabac ornemental . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Tagete nematocide. . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Tanaisie crispée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Tournesol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Tournesol méxicain . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Zinnia élégant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Les engrais verts
Avoine nue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Févérole d’hiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Moutarde blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Phacélie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Sarrasin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Seigle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Conditions de vente. . . . . . . . . . 62
Les associations. . . . . . . . . . . . . . . 64
Les partenaires de GDP . . . . . 65
Les producteurs de GDP . . . . 66
Catalogue imprimé sur papier recyclé.
Imprimerie 34 Toulouse