Table des matières
Liste des entraînements page
Les boissons 8
Les fruits et légumes 10
Les farineux (ou féculents) 12
Les produits laitiers 14
Les protéines 16
Les graisses et les sucres cachés 18
Le goûter 20
Les repas équilibrés 22
La faim et la satiété 23
L’activité physique 24
La balance énergétique 25
Comment s’entraîner correctement ? 26
© 2013 Course de l’Escalade, Adrienne Barman pour les dessins et Siska Audéoud pour le graphisme.
Toute reproduction est autorisée avec la mention de la source. Imprimé sur papier recyclé.
est une action de promotion de la santé
à l’initiative de l’Association Course de l’Escalade, du centre Athlética,
des Hôpitaux Universitaires de Genève en collaboration avec des
diététiciens diplômés et la participation des membres du
Stade Genève Athlétisme. Le projet est soutenu par la
Fondation Gourgas, par le Fonds d’Aide au Sport de l’Etat de
Genève, par le Département de l’instruction publique, de la culture et
du sport (DIP), ainsi que par le Département des affaires régionales,
de l’économie et de la santé (DARES) dans le cadre du programme
“Marchez et mangez malin !” (www.ge.ch/marchezetmangezmalin),
soutenu par Promotion Santé Suisse.
www.santescalade.ch