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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET
POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE HADJ LAKHDAR BATNA
INSTITUT DES SCIENCES VETERINAIRES
ET SCIENCES 
MÉMOIRE
Pour l'obtention du diplôme de
MAGISTER
Filière
Sciences Vétérinaires
Option
Pathologie générale des ruminants
Présentée par :
BOUFEDDA Nadia
Thème
Modifications Biochimiques, Hématologiques et Interactions
avec les éléments essentiels (Zn et Cu) chez la brebis de la
race Ouled-Djellal, après une exposition réitérée au Plomb
et /ou au Cadmium.
Jury :
Grade Et Université
Président :
B. MAMACHE
Professeur
Université El-Hadj Lakhdar Batna
Rapporteur :
S. MEHENNAOUI
Professeur
Université El-Hadj Lakhdar Batna
Examinateurs:
M. TLIDJANE
Professeur
Université El-Hadj Lakhdar Batna
A. MEDDOUR
M.C.A
Université Badji Mokhtar Annaba
Année universitaire 2014-2015

REMERCIEMENTS
Ce travail a été réalisé au laboratoire d’Environnement, Santé et Production Animale (L.E.S.P.A) de l’Institut
des Sciences Vétérinaires et Sciences agronomiques de l’université El-Hadj Lakhdar Batna.
Mes remerciements les plus sincères et les plus chaleureux s’adressent :
A mon promoteur Mr.Mehennaoui Smail, Professeur à l’université EL HADJ LAKHDR- BATNA, j’adresse
l’expression de ma gratitude et respect pour m’avoir encadré et dirigé dans mon travail; pour l’aide précieuse, et
chaleureuse, et qui m’a permis de réaliser ce travail de recherche dans les meilleures conditions. Il m’a prodigué
de fructueux conseils et encouragements. Je le remercie pour sa disponibilité et le temps qu’il a bien voulu me
consacrer et sans qui ce mémoire n'aurait jamais vu le jour. J’espère que vous trouverez dans l’accomplissement
de ce travail, le produit bénéfique de votre encadrement.
A Monsieur Mamache Bakir, Professeur à l’université de Batna Pour avoir accepté de présider et d’évaluer la
valeur scientifique de notre travail. Hommage respectueux.
A Monsieur Tlidjane Madjid, Professeur à l’université de Batna pour avoir fait l’honneur de juger notre
travail. Sincères remerciements.
A Monsieur Meddour Abderrafik, Maitre de conférence à l’université d’Annaba Qu'il me soit permis aussi de le
remercier sincèrement pour avoir bien voulu examiner et juger ce travail,Hommage respectueux.
Je ne peux oublier d’adresser mes remerciements les plus vifs et sincères à Madame Sellaoui Sassia Maitre
assistante à l’université de Batna pour son aide irremplaçable, ses louables contributions inlassables et ses
encouragements durant le travail. Hommage respectueux.
Toute ma gratitude va également à Monsieur Boudaoud Amine.Maitre assistant à l’université de Batna pour
sa contribution efficace de cette recherche et ces encouragements. Mes sincères remerciements.
Mes remerciements vont à Madame Arab Hadda, Maitre assistante à l’université de Batna et à Monsieur
Bendaikha Abdel wahab technicien du laboratoire et à Monsieur Titaouin Nadhir ingénieur informaticen pour
leurs aides.
Je tiens à remercier vivement tous mes enseignants du département vétérinaire de Batna pour tout le savoir
qu’ils m’ont prodigué et leur soutien moral.
A Madame Boukrousse, médecin chef du laboratoire de biochimie et à Monsieur Nassim chef de service
d’hématologie (CHU Batna), pour m’avoir accueilli et supporté, pour leur aide, pour leur disponibilité et leur
gentillesse dans la réalisation de ce travail. Sincères remerciements.
Je remercie également Monsieurs Khelifi Nacer et Djamel responsable de l’animalerie du département
vétérinaire pour leur aide et leur disponibilité et les nombreux services durant la réalisation de ce travail.
Je ne remercierai jamais assez aux étudiants (Balla W, Bouali F, Merrad S, Salhi Z, Malki O,Touati M et
Bensaadi Y) de département vétérinaire pour leur aide en particulier lors d’administration et lors des
prélèvements sanguins.
Ma reconnaissance va également à tout le personnel de l’administration de département vétérinaire.

DEDICACE
Je dédie ce travail
A toute ma famille
A mes parents : tout mon amour.
A mes très chers frères en témoignage de mon affection que
dieu vous garde pour moi.
A ma grand-Mère que Dieu la protège.
A mes camarades.

LISTE DES ABREVIATIONS
% : Pourcentage
MS : Matière sèche
Cr : Chrome
Pb : Plomb
Cd: Cadmium
Hg: Mercure
Zn :Zinc
Cu : Cuivre
Co : Cobalt,
Mn : Manganèse
Mo : Molybdène
Fe : Fer
Se : Sélénium
Ca2+ : Calcium
ALA : Aminolévulinate .
PBG : Porphobilinogène.
ARN :Acide ribonucléique
CIRC :Centre international de recherche sur le cancer
ETM : Eléments en traces Métalliques
ET : élément trace
ML : métaux lourds
µm : micromètre
μg : micro-gramme
OMS : Organisation mondiale de la santé
USEPA: United.States.Environmental Protection Agency
LD : La limite de détection
Kg : Kilo-gramme
Mg : Mili-gramme.
INSERM : Institut National de la santé et de la recherche scientifique
Cm :Centimètre
C° : degré Celsius
Nm : Nano-mètre
INERIS : Institut national de l’environnement industriel et des risques
ALAT :l’alanine amino transférase

ASAT : l’aspartate amino transférase
INRA : Institut National de la Recherche Agronomique
ml : Millilitre
ug/l : micro-gramme par litre
EDTA : Acide éthylène diamine tétra acétique
Hb : l'hémoglobine
Ht : l'hématocrite.
ppm : partie par million
PV :poids vif
TGO : transaminase glutamique oxaloacètique
TGP : transaminase glutamique pyruvate