Carte canapés EHG Traiteur

Carte canapés EHG Traiteur
Canapés végétariens froids CHF 2.40
Maki végétarien
Rouleau de légumes croquants, menthe fraîche, chili sauce à la pistache
Œufs de caille mimosa surprise
Mini savarin, hummus d’artichaut à la truffe
Petits radis croqu’au sel
Canapés végétariens chauds CHF 2.40
Risotto végétarien
Brioche de mozzarella et truffe façon ravioli
Nem aux légumes
Samossa féta et menthe
Canapés poisson froids CHF 3.20
Savarin Tarama et caviar de hareng
Maki crabe et avocat
Mini tartare de daurade au gomasio et poivre Sancho sous un air de citron
Millefeuille de saumon fumé et pain polaire
Cupcake de féra à la ciboulette
Canapés poisson chauds CHF 3.20
Risotto d’Orzo comme une paëlla
Accras de cabillaud légèrement pimentés
Crevette en chemise de pomme de terre, vinaigrette thaïlandaise
Maki de saumon, espuma de wasabi

Canapés viande froids CHF 3.20
Carpaccio de bœuf, tapenade de cèpes et copeaux de parmesan
Roulade de bresaola, amande caramélisée au sésame noir
Mini bagel de foie gras, chutney à la mangue
Rouleau de volaille confite à la bergamote et légumes croquants, pommade truffée
Pressé gruyère et viande séchée
Canapés viande chauds CHF 3.20
Briochain façon panini au jambon cru
Sucette de volaille, espuma satay
Mini burger de bison de Genève
Mini burger suisse tradition (+rösti + fromage à raclette)
Fritetta de légumes et magret fumé
Canapés sucrés CHF 3.10
Mini tartelette au citron meringué
Mini tartelette Mont-Blanc
Tartelette chocolat noir et poire
Assortiment de macarons
Mini Opéra
Truffes au chocolat
Mini cannelés bordelais au vieux rhum
Tartelette de crème brûlée et pignon de pin
Mini moelleux au chocolat
Brochette de fruits de saison et guimauve
Nous vous recommandons de sélectionner des canapés de chaque catégorie afin de faire
plaisir au plus grand nombre de vos invités.
Les prix indiqués sont hors taxe.