Fanny Ollier

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1. INTERVENTIONS THEORIQUES
Auprèsdesrésidents:
Thèmes:
Equilibrealimentaire
Groupesd’aliments
Conseilspratiqueslorsd’unrepas
Pathologiesliéesàunealimentationdéséquilibrée
Conseilssimplespouréviteruneprisedepoids
Hygièneetrangementduréfrigérateur
Connaissancedecertainsaliments
Analysedepublicités
Outilutilisé:diaporama.Cesinterventionsthéoriquespeuventêtreassociéesàdesateliers
pratiques.
Auprèsdupersonnel:
Equilibrealimentaire
Groupesd’aliments
Aideàlapréparationdemenuséquilibrés
Préventiondel’obésité
2. INTERVENTIONS PRATIQUES
 Ateliercuisine:recettessimples
Travailsurlesétiquettes
Travailsurlespublicités
Travailsurlesgroupesd’aliments:classer,imagier
Travailsurlesportions:étiquettesSUVIMAX
Elaborationdemenuséquilibrés:équilibréstoutentenantcomptedesenvies:plan
alimentaire
Travailsurlessens:letoucher,l’odorat,legoût
Travailsurungrouped’aliments:ex:lesfruits,leslégumes.Connaissancedel’alimentsous
formedejeu…
Savoirfaireunmenuéquilibré:plateauxrepassimplifiés
Travailsurunrepas:lepetitdéjeuner,lacollation
3. BILANS NUTRITIONNELS
 Bilansurleshabitudesalimentaires(début,findeséance,bilanglobal)
Entretiensindividuels
Quizzsurl’alimentation(Cébazat,Thiers,StJeand’Heurs)
4. DOCUMENTS
 Bilansurl’équilibrealimentaire
Pyramidealimentaire
Menuséquilibréssurplusieurssemainesenfonctiondessaisons
Planalimentaireafindefaciliterlapréparationdemenuséquilibrés
Recettessimples
Carnetderecettes

Interventions
théoriques

1. IT 1 et IT2 : « Equilibre alimentaire » « Groupes d’aliments »
ThèmesPublicviséOutils
utilisé
Duréede
l’interventionRemarques
Equilibre
alimentaire
‐ Jeunes
‐ Adultes
Diaporama30minutesPossibilitédecoupler
avecintervention
pratique:
‐ Plateauxrepas
IP9
‐ IP10
Groupes
d’aliments
‐ Jeunes
‐ Adultes
Diaporama30minutes ‐ IP4
‐ IP8
RésuméIT1:«Equilibrealimentaire»
‐ Nombrederepasparjour
‐ Compositiondesrepas
RésuméIT2:«Groupesd’aliments»
‐ Nombredegroupesd’aliments
‐ Connaissancedechaquegroupe(aliments,rôlesurlecorps,fréquencejournalière…)
Produitslaitiers
•Lait
•Yaourt
•Fromageblanc
•Petitssuisses
•Fromages
Aquoiçasert?
Squelette
Grandir
Produitslaitiers
•Lait
•Yaourt
•Fromageblanc
•Petitssuisses
•Fromages
Aquoiçasert?
Squelette
Grandir
Viande–Poisson–Œuf
•Viande
•Poisson
•Œuf
•Crustacés
Aquoiçasert?
Fabriquerlesmuscles
Viande–Poisson–Œuf
•Viande
•Poisson
•Œuf
•Crustacés
Aquoiçasert?
Fabriquerlesmuscles
3.L’équilibrealimentaire
4repasparjour
Petitdéjeuner
Déjeuner Goûter
Dîner
3.L’équilibrealimentaire
4repasparjour
Petitdéjeuner
Déjeuner Goûter
Dîner
Lepetitdéjeuner
+ + ++
+confiture
Lepetitdéjeuner
+ + ++
+confiture

2. IT3 : « Conseils pratiques lors d’un repas »
PublicviséOutilsutilisé Duréedel’intervention Remarques
‐ Jeunes
‐ Adultes
Diaporama30minutes ‐ 
RésuméIT3:
Duréed’unrepas,mangeràheuresrégulières,éviterlesgrignotages,mangerassis,bien
mâcher…
Conseilspratiquesàrespecterlors
d’unrepas.
•3ème conseil:
Penseràbienmâcher.
Conseilspratiquesàrespecterlors
d’unrepas.
•3ème conseil:
Penseràbienmâcher.
Conseilspratiquesàrespecterlors
d’unrepas.
•2ème conseil:
Prendreletempsdemangeretpenserà
mangerassis.
Conseilspratiquesàrespecterlors
d’unrepas.
•2ème conseil:
Prendreletempsdemangeretpenserà
mangerassis.