guadeloupe

GUADELOUPE
GEOGRAPHIE
L’île est composée de la Grande-Terre à l’Est, et de la Basse-Terre à l’Ouest,
reliées par la Rivière Salée, une mince bande de terre qui lui donne sa
fameuse forme de papillon. D’origine volcanique, son relief est relativement
montagneux sur la partie Ouest dominée par la Soufrière qui culmine à
1467m avec une végétation dense et de nombreuses bananeraies. Le
paysage de la Basse-Terre est principalement constitué de champs de canne
à sucre et de basses collines. Au Sud se trouvent les îles Saintes et MarieGalante, tandis que la Désirade se situe à l’est de Grande-Terre.
SUPERFICIE
1 628 km2, composée de 2 îles (La Grande-Terre à l’Est = 585 km2 / La
Basse-Terre à l’Ouest = 850 km2).
POPULATION
448.000 habitants.
HEURE LOCALE
Le décalage horaire est de 5 h en été, et 6h en hiver. Lorsqu’il est 12h00 à
Paris, il est 07h00 à Pointe-à-Pitre (heure d’été).
FORMALITES
Carte nationale d’identité ou passeport en cours de validité.
SANTE
Aucune vaccination n’est obligatoire.
LANGUES
Le Français et le Créole.
RELIGION
Avec une centaine de lieux de cultes, les guadeloupéens se tournent pour la
plupart vers la religion catholique et sont très pieux.
QUELQUES
INFORMATIONS
PRATIQUES
MONNAIE
L'Euro à 6,55957 Fr.
CHANGE
Attention, les chèques hors place sont souvent refusés par un certain nombre
de commerces et d’établissements. Par contre, l’utilisation des cartes de
crédit est courante. Les banques ouvrent en général aux mêmes horaires
qu’en France.
ELECTRICITE
220 Volts partout.
TEMPS DE VOL
Environ 08 h 30.
CLIMAT
Le climat est tropical toute l’année, mais la chaleur n’y est jamais excessive,
puisque les Alizés, brises régulières venant de l’Est, rafraîchissent les
journées. La saison sèche se situe de Décembre à Mai et la saison des pluies
de Juin à Novembre.
TEMPERATURES
Durant la saison sèche, on enregistre 24 °C le jour et 19°C la nuit. Alors que
pendant la saison des pluies, les températures peuvent atteindre 27°C le jour
et 22°C la nuit.
VETEMENTS
Hormis un maillot de bain et une serviette de plage, prévoyez également des
vêtements en coton ou en lin, amples et confortables, des chaussures
fermées couvrant bien les pieds et les protégeant des blessures, des
sandales de caoutchouc pour la plage, de même que des vêtements plus
chics pour les soirées. En hiver, un chemisier et un gilet peuvent être utiles
pour les soirées fraîches.
TELEPHONE
Pas de numérotation particulière (le code de la région est 05).
FETES
En février ou mars, le carnaval ; cette grande fête colorée se déroule entre le
week-end et le mercredi des Cendres, avec ce jour là un grand défilé en noir
et blanc représentant l’incinération et les funérailles de Vaval, le roi du
Carnaval.
Le 27 mai, fête de l’abolition de l’esclavage.
Début août, à Point-à-Pitre, fête des Cuisinières : des femmes en costume
local et portant des paniers de nourriture créole, défilent dans les rues, avant
le banquet et le bal.
GASTRONOMIE
Les plats guadeloupéens sont connus pour être plutôt copieux et épicés, avec
des ingrédients locaux et frais comme les poissons, crustacés et les fruits et
légumes. Citons le célèbre boudin créole, les acras (beignets de légumes ou
de morues aux fines herbes), le crabe farci, le colombo de poulet ou encore le
féroce, composé de purée d’avocat à la morue hachée avec de la farine de
manioc, qui doit son nom à son goût très épicé.
Parmi les très nombreux fruits et légumes provenant de l’île, on trouve la
papaye, le fruit de la passion, la mangue, la noix de coco ou encore l’ananas
pour les plus connus, mais aussi l’igname, dont les racines sont consommées
en purée ou utilisées pour la fabrication du pain, la carambole, fruit de forme
étoilé lorsqu’il est coupé et le corossol.
Côté boisson, la présence de fruits frais tout au long de l’année permet
d’obtenir de délicieux jus de fruits, le Rhum demeurant quant à lui une
véritable institution en Guadeloupe.
POURBOIRES
Services et taxes sont toujours compris dans les prix, mais l’usage est de
laisser environ 10% de la note dans les restaurants, en fonction de votre
satisfaction du service.
QUE RAPPORTER
Les achats que vous pourrez effectuer sont assez limités, l’artisanat
guadeloupéen est quasi-inexistant. Cependant, vous pourrez rapporter :
rhum, madras (tissus colorés), objets en fibre de coco, objets en coquillages,
épices, fleurs du pays, vanille, sucre de canne, etc…