menu mariage - avec photo

Mariage
Chers futurs mariés, bonjour!
Merci de considérer Les Flavoureux comme traiteur pour vous assister
dans l’organisation de l’une des journées des plus importantes de votre
vie! Il est primordial pour nous que celle-ci soit mémorable et nous
croyons que le temps passé à table ne doit pas faire exception.
Nous vous proposons un menu qui saura s’adapter au gré des saisons et
nous vous encourageons à nous faire part de vos attentes et désirs! Il
nous fera alors plaisir de travailler avec vous pour élaborer votre menu.
Sachez que votre souper vous sera cuisiné sur place et servi par une
équipe de serveurs qualifiés et professionnels. De plus, notre chef sera
présent sur les lieux pour répondre à vos questions et à celles de vos
convives en plus d’assurer la qualité de chacune des assiettes servies.
Nous vous offrons dans ce menu une cuisine franche,
locale et délicieusement savoureuse!
Et maintenant, à table!
Forfaits
3 SERVICES
Entrée
Plat principal
Dessert
50,00 $ - 62,00 $
4 SERVICES
Entrée
Potage
Plat principal
Dessert
60,00 $ - 75,00 $
*Les prix des forfaits incluent la nourriture, le service, les couverts
fournis par le Vignoble et la livraison. Les prix peuvent varier selon
la sélection des plats et le nombre d’invités.
Cuisse de canard confite
Menu
Entrées
(1 ou 2 choix parmi les suivants)
•
Salade jardinière / crouton au chèvre / vinaigrette aux framboises / noix torréfiés à
l’érable
•
Tomates Heirloom / mozzarella fraîche / huile d’olives brute / croûtons / pesto
Potage
•
(avec pain et beurre)
Potage du moment / yaourt / huile d’herbes
Plats principaux
(1 ou 2 choix parmi les suivants)
•
Mignon de porc du Québec /sauce crème érable-dijon-champignons /purée de pommes de terre /
légumes du jardin
•
Cuisse de canard confite / purée de carotte / jus de viande à l’orange /légumes rôtis
•
Truite saumonée sauvage / duo de quinoa / betteraves confites / purée d’avocat
•
Option végétalienne sur demande
Desserts
(1 ou 2 choix parmi les suivants)
•
Panna cotta /fraises / crème sucrée / sablé croquant
•
Crème brulée / vanille / sorbet au yaourt
•
Petit pot au chocolat / baie / croustillant aux noix
Thé et café
Encore plus!
Les bouchées
Voir notre menu cocktail dînatoire
Les À côtés (pour 15 personnes)
Plateau de fromages du Québec & biscottes
59
Plateau de charcuteries fines
59
Plateau de fromages du Québec et charcuteries fines
69
Plateau de crudités & trempette
40
Plateau de fruits
40
Plateau de bonbons (cupcakes, macarons, bonbons, etc.)
45
Tables de minuit (ou avant!)
Bar à tartes (citron, pacanes, fraises & pommes et autres)
7 p/p
Bar à tacos
7 p/p
Plateau de bonbons
Détails sur les services offerts
1. Lors de votre réservation, un dépôt non remboursable de 50% sera exigé. La balance
sera payable au plus tard le jour du mariage.
2. Un supplément de 5$ par personne devra être ajouté si nous devons fournir la vaisselle
de porcelaine.
3. Vous pouvez retrancher 5$ par personne pour un buffet plutôt qu’un service aux tables.
4. Vous pouvez retrancher 5$ par personne si vous acheter un bar à tartes au lieu des
desserts proposés au menu.
5. Le repas est gratuit pour les enfants de 0 à 5 ans et est à moitié prix pour les 6 à 12 ans..
Mozzarella fraîche et tomates Heirloom
Pot au chocolat