La Culture du Quinoa au Maroc, vers une Agriculture
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L’accroissement démographique et le changement climatique rendent indispensable la mobilisation de ressources substantielles pour la production de denrées alimentaires afin d’assurer une alimentation riche et suffisante. Une façon de faire face à cette situation est d’introduire de nouvelles espèces telles que le Quinoa (Chenopodium quinoa) qui se caractérise par une large adaptation climatique et une excellente valeur nutritive. La Culture du Quinoa au Maroc, vers une Agriculture Durable JOURNÉE QUINOA Organisée par la Société Marocaine d’Agronomie et d’Horticulture le 7 Mai 2014 à l’ Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II Le grain du quinoa possède une valeur nutritive élevée, très riche en minéraux, oligo-éléments, vitamines, acides gras insaturés et surtout en protéines et acides aminés. Il constitue aussi une bonne source en fer, magnésium, zinc, cuivre, potassium et manganèse. Ces dernières années, la culture de quinoa a connu une importance particulière en raison de sa haute valeur nutritive, sa capacité d’adaptation aux différentes conditions agro-écologiques et sa forte valeur ajoutée. 2013 a été déclarée par l’Assemblée générale des Nations Unies année internationale du quinoa, déclaré à son tour par la FAO comme culture du 21ème siècle à développer partout dans le monde. Il est appelé à jouer un rôle important dans les stratégies visant à nourrir convenablement la population mondiale. Le Maroc, en avance par rapport à plusieurs pays du continent Africain et de la région méditerranéenne, projette de consolider et valoriser ses acquis sur cette espèce, expérimentée et cultivée depuis plus d’une décennie, à travers l’organisation d’un séminaire PROGRAMME Heure Activité Intervenant 8:30 Acceuil et enregistrement des participants SMAHo 9:00 Ouverture 9:30 La culture du Quinoa au Pérou IAV, MAPM, FAO, Ambassade du Pérou au Maroc, SMAHo Pr. L Gomez, Pérou 9:50 La culture du Quinoa aux Etats Unis Pr. E Jellen & Pr. J Maughen, États Unis 10:10 La culture du Quinoa au Maroc, un succès à consolider Pr. O Benlhabib, Maroc 10:30 La culture du Quinoa au Maroc, Programme du CHA Pr. R Choukrallah, Maroc 10:50 Vers de bonnes pratiques agri coles pour une culture durable de la Quinoa Quinoa, cusine fusion: dégustation de produits du Quinoa. Vente de produit du Quinoa. Pr. F Mosseddaq & Pr. M Oussible, Maroc 11:10 11:40 12:45 13:00 14:30 à 18:30 Discussions Présentation du consortium Quinoa Déjeuner Visite des éssais Quinoa COMITÉ d’ORGANISATION Prof. Ouafae Benlhabib Prof. Badre El Himdy Prof. Fatema Mosseddaq Prof. Ahmed Bouaziz SPONSORS PROVISOIRS: IAV Hassan IIMAPM Ambassade du Pérou au Maroc Kayna Group Association Moullablad de dévellopement agricole CONTACT Mme. Anissa Bousbaa, Secrétariat IAV Hassan II, Rabat, Maroc + 212 623 224 035 [email protected] [email protected]
