Il y a, en général, trois repas: le matin, les Français prennent le pétit déjeuner; à midi, ils déjeunent, le soir, ils dînent. Vers 16 heures, c’est l’heure du goûter: les enfants mangent un petit gateau et boivent un jus de fruits, par exemple. Pierre aime faire la cuisine: c’est un très bon cuisinier. Il cherche une recette dans un livre de cuisine. UNE RECETTE DE CUISINE QUELQUES VERBES Ajouter: Assaissoner: Battre: couper: mélanger: mettre au four: éplucher: faire bouillir: faire cuire: faire chauffer: faire fondre: frire: hacher: laisser mijoter: laisser refroidir: remuer: retourner: rôtir: verser dans: 1. Associez les dessins aux étapes de la liste *Mélanger le sucre avec les oeufs * Beurrer un plat * Faire fondre le beurre * Casser les oeufs * Couper les pommes * Verser la pâte dans le moule 2. Associez une personne et l’objet qu’elle cherche 3. Éliminez l’intrus 1. Claire cherche une bonne recette a. un saladier 1. fourchette / cuillère / moule 2. François veut boire du lait chaud b. une casserole 2. nappe / cendrier / serviette 3. Béatrice boit de l’eau c. Un moule 3. poêle / tasse / cocotte 4. Je veux ouvrir une bouteille de vin d. Un livre de cuisine 4. tire-bouchon / bouteille / fouet 5. Anne prépare le thé e. Un bol 5. plat / couvercle / saladier 6. Lise fait un gâteau au chocolat f. une théière 6. assiette / cafetière / théière 7. Christian prépare la salade g. un tire-bouchon 8. Brigitte fait cuire des legumes h. un verre 4. Identifiez ces ustensiles: Une balance une casserole Une râpe un ouvre-boîtes ___________ __________ _____________ une passoire une louche un ouvre-bouteilles un plateau ___________ ___________ _______________ ____________ 5. Quels sont ces ustensiles? une cocotte un mixeur une poêle un verre doseur ______________ __________ ____________ __________ __________ 6. De quoi a-t-on besoin pour réaliser ces actions? Un couteau-éplucheur une cuillère en bois un fouet une poêle Un plaque électrique un rouleau à pâtisserie un couteau un four 1.Frire des aliments a. un couteau 2. Couper des légumes b. un fouet 3. Faire bouillir de l’eau c. Une cuillère en bois 4. Battre des oeufs en d. Un couteau- neige 5. Faire cuire un gâteau 6. Éplucher des légumes 7. Mélanger des ingrédients 8. Étendre une pâte éplucheur e. Une poêle f. Une plaque éléctrique g. Un four h. Un rouleau à pâtisserie 7. Voici une recette: LE GÂTEAU AU CITRON. Retrouvez les verbes correspondant aux números. Pour 6 personnes: mélanger 120 g de beurre fouetter 6 oeufs faire cuire 75 g de sucre beurrer 1 cuillère à soupe de rhum casser 1 sachet de sucre vanillé verser 1 citron ajouter faire fondre Étapes: 1. __________________ un moule à tarte. (2) _________________ le beurre sur feu très doux et le laisser refroidir dans la casserole. (3) ____________ les 6 oeufs en séparant les blancs des jaunes. (4) ___________ ces jaumes dans une terrine avec le sucre et le sucré vanillé, (5)______________ jusqu’à ce que le mélange mousse. (6)________________ la farine en pluie, puis le beurre et le rhum; travailler longuement. Faire chauffer le four à 200 ºC. Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Tailler le zeste du citron et l’ajouter au mélange. (7) ___________ la préparation dans le moule. (8)________________ pendant 45 minutes. Laisser refroidir.