La fin du monde est derrière nous NS

SOLIDARITÉ\\P.06
AVANT
LE 21-12-2012
APRÈS
BIOMÉTRIE\\05 SOLIDARITÉ\\06
ALISE PASS\\N°30\\JANVIER-MARS\\13
alise
PASS
l’Éditorial
“
LE JOURNAL D’INFORMATION D’ALISE - CONTRÔLE D’ACCÈS PAR CARTE ET BIOMÉTRIE RCM
La fin
du monde
est derrière nous
Demain c’est la fin du monde... La
dernière personne à qui vous diriez ses
quatre vérités ?
À l’opposant de base de la biométrie RCM, qui fait
semblant de ne pas lire l’avis de la Cnil : « On vous
l’avait bien dit, que l’on ne conserverait pas les gaba-
rits des mains des élèves. »
Les dernières personnes à qui vous diriez “je vous
aime” et “je vous déteste” ?
Comment choisir, parmi tous nos clients et fournis-
seurs ? Soyons prudents, l’apocalypse n’est, au fond,
qu’une éventualité.
C’est la fin du monde, Dieu vous accueille. Qu’ai-
meriez- vous qu’il vous dise ?
« Ah ! Enfin quelqu’un qui n’a pas cédé à la tentation
de la boîte vocale pour son service ! »
Comme nous avons échappé à l’irréparable et que
les Mayas nous donnent quelque 2 760 années de
répit avant la prochaine échéance fatale, il nous fal-
lait profiter de cette deuxième chance, que nous
concédaient les dieux, pour tout changer… en
mieux. Une deuxième naissance, en quelque sorte.
Changer de dénomination sociale, voilà un premier
acte fort. Alise, c’est le fruit de l’alisier, au goût aci-
dulé. Quel rapport avec l’informatique, la biométrie,
les établissements scolaires et les cartes ? Aucun.
“Apport de Logiciels Informatiques pour Systèmes
Evolutifs” siérait bien mieux à nos activités et nous
rendrait encore plus crédibles aux yeux de notre
cœur de cible… Nous y avons renoncé la mort dans
l’âme, estimant que nos clients ne seraient pas
dupes d’un artifice visant à changer la couverture
d’un livre tout en gardant le même contenu.
Non, il nous fallait aller à l’essentiel, profiter de cette
nouvelle opportunité pour :
• Apporter des réponses à la pénibilité du travail
des agents, à la baisse d’effectifs ; réaliser un…
• Logiciel plus performant, qui faciliterait la gestion ;
plus…
• d’Informations sur l’utilisation des outils proposés,
avec des vidéos tutoriales ; un…
• Service répondant à l’évolution de la technologie
et au changement de la réglementation, et plus…
• d’Evolutions novatrices : écrans tactiles interactifs, etc.
Nous y avons travaillé avec ferveur, comme si notre
deuxième vie professionnelle en dépendait. Les pre-
miers fruits – au goût acidulé – de notre travail sont
présentés dans les pages intérieures de ce numéro 30
d’Alise Pass. n
N°30
JANVIER-MARS//13
UNE PRÉSENCE NATIONALE
POUR MIEUX VOUS SERVIR
l ASNIÈRES (92)
l VENELLES (13)
ALISE PASS est édité par la société ALISE • 2, avenue Madeleine Bonnaud •
13770 Venelles • Tél. : [phone] • Fax : [phone] • Internet :www.alise.net
• Courriel :[e-mail] • Rédacteur en chef :Pierre Benguigui • Conception, réalisation :
, , Venelles • Illustrations :Bélom • Photos:Alise, Fotolia.com, et DR
•Impression :Vallière, Miramas • Dépôt légal : à parution
Vos solutions à portée de main À lire dans ce numéro… BIOMÉTRIE\\P.05DOSSIER\\P.02
100%
EN 2012, NOUS
AVONS ÉCHAPPÉ À UN 1ER
MANDAT DE MITT ROMNEY,
À UNE 2EPANDÉMIE DE
GRIPPE, À LA MALÉDICTION
DE 3 VENDREDIS 13 LA
MÊME ANNÉE, À LA 4D, À
LA 5G, À L’IPHONE 6, AUX
7 PÊCHÉS CAPITAUX, AU 8E
TITRE DE CHAMPION DU
MONDE DE F1 DE SCHU-
MACHER, À WINDOWS 9,
AUX CATASTROPHES
NUMÉROLOGIQUES DU
12-12-12 ET SURTOUT…
À LA FIN DU MONDE.„
Pierre BENGUIGUI
Fan du serpent à plumes
Biométrie RCM
Alise,
précurseur
et leader
À l’heure où de plus
en plus d’établissements
scolaires font le choix
de la biométrie RCM pour
identifier la présence
de leurs convives
au restaurant,
une immense majorité
d’entre eux se tourne vers
les solutions proposées
par Alise, car cet acteur
est devenu LA référence
en la matière, non pas
en vitrine, mais bien
à l’intérieur du magasin.
Visite guidée.
Alise utilise un lecteur “universel”
mais a été le premier et reste parfois encore le
seul éditeur à lui adjoindre des fonctionnalités
indispensables pour l’utilisateur : des voyants lu-
mineux de passage (rouge et vert sur la photo),
une interface d’enregistrement délocalisée, des
outils de recalibrage automatique, etc.
Alise dispose, grâce à son partena-
riat avec le club des utilisateurs
d’Arc-en-Self, d’une base de données in-
comparable d’exemples d’informations aux fa-
milles, volet indispensable de l’AU009 de la Cnil,
(disponibles dans le Guide de la biométrie 2013).
Et s’il ne fallait garder qu’un juge de
paix pour identifier LA référence
Alise, la presse – écrite comme audiovisuelle –
en est un particulièrement incontestable. Vous
pouvez retrouver dans leur intégralité les arti-
cles et interviews sur notre site www.alise.net,
rubrique “Revue de presse”.
LE 21-12-2012
Alise :
de la rentabilité
à la solidarité
Alise est une société qui réalise des bénéfices.
Les gestionnaires curieux, qui analysent
la solidité financière de leurs fournisseurs
potentiels en consultant leurs comptes
– dont le dépôt est une obligation légale – ,
auront noté qu’Alise fait mieux que ses
concurrents directs. Meilleure gestion,
plus grande adéquation des produits
proposés aux besoins de la clientèle…
Les raisons en sont sans doute multiples.
La rentabilité d’une entreprise est un gage de pérennité pour
ses clients. Elle signifie qu’elle sera là demain pour faire vivre
l’investissement réalisé, tant par son entretien que par son
évolution.
La rentabilité permet aussi de dégager des profits, et quand il
s’agit de les répartir en pleine crise, la tentation de la généro-
sité ne doit pas être écartée.
Fin 2012, les équipes d’Alise ont décidé d’aider deux associa-
tions qui font œuvre de solidarité en France et dans le monde
(voir encadré ci-contre). Si cette page pouvait contribuer à faire
des émules…
LES RESTAURANTS DU CŒUR
«J’ai une petite idée, comme çà (…)
si y a des gens qui sont intéressés
pour “sponsorer” une cantine gra-
tuite (…) qui aurait comme ambi-
tion, au départ, de distribuer deux
ou trois mille couverts par jour. »
Coluche à l’antenne d’Europe 1, septembre 1985.
Tout don en ligne sur www.restosducoeur.org/dons
ASSOCIATION WAKAREYE
Basée à Mennecy, dans l’Essonne
(91), cette association travaille
depuis août 2000 au soutien
de l’école agricole pilote
de Wakareye, un village
de 2 000 habitants situé
en brousse, près de Gao, au Mali.
Principaux objectifs ? L’accès aux droits vitaux : eau
potable, alimentation de qualité en quantité suffisante,
éducation et système de santé digne. Les différentes
actions permettent d'améliorer les conditions de vie
des écoliers et de la population du village.
Tout don en ligne sur www.wakareye91.free.fr
EN 2013,
NOUS SOUTENONS
Alise peut se targuer du plus grand
nombre de références d’établisse-
ments scolaires équipés à ce jour :
455 ! La carte de France des implantations est
consultable sur le site www.alise.ne t.
Alise est la première société impor-
tante du marché a avoir développé,
en 2005, une solution fiable en la
matière. À l’époque où d’autres, aujour -
d’hui suiveuses, indiquaient dans leur lettre
d’information commerciale que “certaines
contraintes associées à cette technologie
étaient difficiles à surmonter”, Alise les avaient
dominées et équipait déjà une dizaine de sites,
à la satisfaction de leurs utilisateurs.
Alise propose le choix : reconnaissance
du contour de la main et carte sur le même ap-
pareil (visibles sur la photo ci-dessus), ce qui
constitue un vrai gage de liberté pour tous ceux
qui refusent le diktat de la technologie unique.
CONTRÔLE D’ACCÈS PAR CARTE ET PAR BIOMÉTRIE RCM

ALISE PASS\\N°30\\JANVIER-MARS\\13
Le début d’une nouvelle année
est traditionnellement l’époque
des bonnes résolutions. Ce qui est
valable à titre personnel
l’est aussi pour l’institution.
En 2013, chefs d’établissements
ou gestionnaires se sont
sans doute promis de :
• Réduire la pénibilité
du travail des agents
• Alléger les tâches administratives
de leurs collaborateurs
• Satisfaire les besoins
des convives
• Répondre aux demandes
d’informations des familles
• Se donner tous les moyens
de répondre vite à un incident
• S’assurer de l’évolution
de leur produit
Alise a des applications
pour tout ça… Du moins,
en ce qui concerne la gestion
de la restauration scolaire…
DOSSIER\\P.02-03-04
Exaucés
Alise répond
à vos bonnes
résolutions
pour 2013 LA BORNE INTERACTIVE EXTERNALISE LES TÂCHES
• Encaissement externalisé avec dépôt de chèques
• Paiement par carte bancaire ou par espèces
• Achat d’un carte jetable en espèces
• Consultation de solde cafétéria et self
• Consultation de menus et infos établissement
• Opposition sur compte
• Réservation de repas
• Certificat de passage
• Identification de retard
Tout ça dans une seule borne ! Ça donne envie…
Et pour rendre cette technologie accessible à tous les budgets,
Alise propose différentes versions, et notamment Alise Express
Light, pour les encaissements par chèque, la réservation et la
consultation de toute information personnalisée.
LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES COMPTABLES
Les logiciels de gestion informatisée des accès au self sont généralement des outils de comptabilité
auxiliaires. Ils alimentent la comptabilité générale – privée ou publique – en données récapitulatives,
et permettent de conserver le détail des transactions. Se pose souvent la question de la cohérence
des informations entre ces outils. Alise réalise, en partenariat avec le Club des utilisateurs, un
guide des bonnes pratiques, qui permet de définir les modalités d’interface, mais aussi de
s’y retrouver dans le maquis des réglementations : ordres de recettes sur encaissements
ou consommations, traitement de rejets dans la
comptabilité auxiliaire ou générale, etc.
L’EMPILEUR DE PLATEAUX EN SORTIE DE MACHINE À LAVER LES PLATEAUX
L’empileur de plateaux reprend le principe
de l’ascenseur de la borne de distribution,
destiné à recevoir les chariots. Le chariot
est placé vide dans l’empileur et vient
se mettre en position de chargement à
niveau constant (la hauteur de chute des
plateaux en sortie de laverie sera de 20 cm
au minimum).
À chaque chargement, le chariot descend
automatiquement.
Lorsque le nombre de plateaux atteint
la capacité de chargement de la borne de distribution, le chariot est libéré par une pédale.
Celui-ci peut également être retiré partiellement chargé.
L’agent peut vérifier, de loin, le niveau de remplissage du chariot en regardant la jauge
de couleur située sur sa poignée.
L’habillage de la machine est réalisé tout en inox, en harmonie avec l’environnement des
cuisines. Tout comme la borne, l’empileur de plateaux peut être équipé de roulettes.
LE CHARIOT À NIVEAU CONSTANT
Le chariot à niveau constant Alise est le
seul à pouvoir s’adapter aux distribu-
teurs de plateaux de la marque. Il évite
les flexions et permet de charger les
plateaux à hauteur constante grâce
à sa technologie unique.
Cafétéria, réservation au self et même réservation de pro-
duits de cafétéria : les lycées qui en ont les moyens tentent,
par ces nouveaux services, de répondre aux demandes de leurs
convives exigeants. Alise les accompagne, cette fois, encore.
Après identification du compte par mot de passe et vérification
du crédit disponible, l’élève peut choisir des produits sur un
écran tactile. Préparés à la cafétéria, ils lui seront remis dans
ce même endroit, le jour même, après vérification de son
identité.
les tâches administratives
les besoins des convives
LE PACK FAMILLE RESTAURATION…
Alise permet aux familles d’ac-
céder très facilement, depuis
Internet, aux informations du
compte de l’élève afin de suivre
au jour le jour son solde, ses pas-
sages à la demi-pension, ainsi que
les transactions financières.
La famille aura ainsi un meilleur
suivi de la restauration scolaire
de son enfant et pourra, à tout
moment, si nécessaire, effectuer
un paiement en ligne.
… ET SON COROLLAIRE EN APPLICATION SMARTPHONE
Désormais, depuis un smartphone, il est possible d’accéder
aux informations de restauration scolaire (relevés financiers,
dates de consommations, etc.), dans la mesure, bien sûr, où le
site Internet de l’établissement concerné dispose bien de cette
fonctionnalité.
Qui, mieux que son utilisateur, peut
déterminer l’intérêt d’une modifica-
tion ou de l’évolution d’une applica-
tion ?
Lorsque ces mêmes utilisateurs
échangent et débattent dans le cadre
de réunions organisées, le résultat ne
peut en être que plus profitable.
Alise est le seul fournisseur de
gestion des accès à vous proposer
de participer à des réunions de
travail structurées. À l’heure de
votre choix, ne négligez pas cette
opportunité fondamentale.
Même les matériels les mieux
conçus et les plus fiables peu-
vent, un jour, subir une panne.
Lorsqu’elle survient en plein ser-
vice sur un matériel gérant l’ac-
cès au self, elle est toujours mal-
venue.
Notre objectif, dans le cadre
d’une garantie ou d’un contrat
de maintenance, est d’appor-
ter une réponse graduée,
rapide et efficace à un dys-
fonctionnement constaté.
nPremière étape : diagnostic et
première intervention de notre
SAV téléphonique, disponible du
lundi au vendredi, de 8h30 à
12h45, et de de 13h15 à 18h.
nDeuxième étape : didacticiels
vidéo de dépannage disponibles
dans l’espace clients du site In-
ternet Alise.net.
nTroisième étape : envoi d’un
matériel de remplacement sous
24h chrono.
nQuatrième étape : déplace-
ment d’un technicien sur site
sous 48h au maximum pour les
distributeurs de plateaux et au-
tres matériels non démontables.
nCinquième étape : compensa-
tion financière en cas de retard
d’intervention.
aux demandes
d’informations des familles
de l’évolution
de mon produit
la pénibilité
du travail des agents
PERF+ PERMET D’ENCAISSER VITE ET BIEN
Trois clics suffisent sur AES Perf+ pour en-
registrer un encaissement par chèque afin d’ali-
menter le compte “repas”. Personne ne dit
mieux aujourd’hui. Avec, en plus, un bor-
dereau normalisé et un enregistrement
comptable dans une annexe à la FQE, qui
garantit les rapprochements comptables.
les moyens
de solutionner rapidement un incident

ALISE PASS\\N°30\\JANVIER-MARS\\13
Le début d’une nouvelle année
est traditionnellement l’époque
des bonnes résolutions. Ce qui est
valable à titre personnel
l’est aussi pour l’institution.
En 2013, chefs d’établissements
ou gestionnaires se sont
sans doute promis de :
• Réduire la pénibilité
du travail des agents
• Alléger les tâches administratives
de leurs collaborateurs
• Satisfaire les besoins
des convives
• Répondre aux demandes
d’informations des familles
• Se donner tous les moyens
de répondre vite à un incident
• S’assurer de l’évolution
de leur produit
Alise a des applications
pour tout ça… Du moins,
en ce qui concerne la gestion
de la restauration scolaire…
DOSSIER\\P.02-03-04
Exaucés
Alise répond
à vos bonnes
résolutions
pour 2013 LA BORNE INTERACTIVE EXTERNALISE LES TÂCHES
• Encaissement externalisé avec dépôt de chèques
• Paiement par carte bancaire ou par espèces
• Achat d’un carte jetable en espèces
• Consultation de solde cafétéria et self
• Consultation de menus et infos établissement
• Opposition sur compte
• Réservation de repas
• Certificat de passage
• Identification de retard
Tout ça dans une seule borne ! Ça donne envie…
Et pour rendre cette technologie accessible à tous les budgets,
Alise propose différentes versions, et notamment Alise Express
Light, pour les encaissements par chèque, la réservation et la
consultation de toute information personnalisée.
LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES COMPTABLES
Les logiciels de gestion informatisée des accès au self sont généralement des outils de comptabilité
auxiliaires. Ils alimentent la comptabilité générale – privée ou publique – en données récapitulatives,
et permettent de conserver le détail des transactions. Se pose souvent la question de la cohérence
des informations entre ces outils. Alise réalise, en partenariat avec le Club des utilisateurs, un
guide des bonnes pratiques, qui permet de définir les modalités d’interface, mais aussi de
s’y retrouver dans le maquis des réglementations : ordres de recettes sur encaissements
ou consommations, traitement de rejets dans la
comptabilité auxiliaire ou générale, etc.
L’EMPILEUR DE PLATEAUX EN SORTIE DE MACHINE À LAVER LES PLATEAUX
L’empileur de plateaux reprend le principe
de l’ascenseur de la borne de distribution,
destiné à recevoir les chariots. Le chariot
est placé vide dans l’empileur et vient
se mettre en position de chargement à
niveau constant (la hauteur de chute des
plateaux en sortie de laverie sera de 20 cm
au minimum).
À chaque chargement, le chariot descend
automatiquement.
Lorsque le nombre de plateaux atteint
la capacité de chargement de la borne de distribution, le chariot est libéré par une pédale.
Celui-ci peut également être retiré partiellement chargé.
L’agent peut vérifier, de loin, le niveau de remplissage du chariot en regardant la jauge
de couleur située sur sa poignée.
L’habillage de la machine est réalisé tout en inox, en harmonie avec l’environnement des
cuisines. Tout comme la borne, l’empileur de plateaux peut être équipé de roulettes.
LE CHARIOT À NIVEAU CONSTANT
Le chariot à niveau constant Alise est le
seul à pouvoir s’adapter aux distribu-
teurs de plateaux de la marque. Il évite
les flexions et permet de charger les
plateaux à hauteur constante grâce
à sa technologie unique.
Cafétéria, réservation au self et même réservation de pro-
duits de cafétéria : les lycées qui en ont les moyens tentent,
par ces nouveaux services, de répondre aux demandes de leurs
convives exigeants. Alise les accompagne, cette fois, encore.
Après identification du compte par mot de passe et vérification
du crédit disponible, l’élève peut choisir des produits sur un
écran tactile. Préparés à la cafétéria, ils lui seront remis dans
ce même endroit, le jour même, après vérification de son
identité.
les tâches administratives
les besoins des convives
LE PACK FAMILLE RESTAURATION…
Alise permet aux familles d’ac-
céder très facilement, depuis
Internet, aux informations du
compte de l’élève afin de suivre
au jour le jour son solde, ses pas-
sages à la demi-pension, ainsi que
les transactions financières.
La famille aura ainsi un meilleur
suivi de la restauration scolaire
de son enfant et pourra, à tout
moment, si nécessaire, effectuer
un paiement en ligne.
… ET SON COROLLAIRE EN APPLICATION SMARTPHONE
Désormais, depuis un smartphone, il est possible d’accéder
aux informations de restauration scolaire (relevés financiers,
dates de consommations, etc.), dans la mesure, bien sûr, où le
site Internet de l’établissement concerné dispose bien de cette
fonctionnalité.
Qui, mieux que son utilisateur, peut
déterminer l’intérêt d’une modifica-
tion ou de l’évolution d’une applica-
tion ?
Lorsque ces mêmes utilisateurs
échangent et débattent dans le cadre
de réunions organisées, le résultat ne
peut en être que plus profitable.
Alise est le seul fournisseur de
gestion des accès à vous proposer
de participer à des réunions de
travail structurées. À l’heure de
votre choix, ne négligez pas cette
opportunité fondamentale.
Même les matériels les mieux
conçus et les plus fiables peu-
vent, un jour, subir une panne.
Lorsqu’elle survient en plein ser-
vice sur un matériel gérant l’ac-
cès au self, elle est toujours mal-
venue.
Notre objectif, dans le cadre
d’une garantie ou d’un contrat
de maintenance, est d’appor-
ter une réponse graduée,
rapide et efficace à un dys-
fonctionnement constaté.
nPremière étape : diagnostic et
première intervention de notre
SAV téléphonique, disponible du
lundi au vendredi, de 8h30 à
12h45, et de de 13h15 à 18h.
nDeuxième étape : didacticiels
vidéo de dépannage disponibles
dans l’espace clients du site In-
ternet Alise.net.
nTroisième étape : envoi d’un
matériel de remplacement sous
24h chrono.
nQuatrième étape : déplace-
ment d’un technicien sur site
sous 48h au maximum pour les
distributeurs de plateaux et au-
tres matériels non démontables.
nCinquième étape : compensa-
tion financière en cas de retard
d’intervention.
aux demandes
d’informations des familles
de l’évolution
de mon produit
la pénibilité
du travail des agents
PERF+ PERMET D’ENCAISSER VITE ET BIEN
Trois clics suffisent sur AES Perf+ pour en-
registrer un encaissement par chèque afin d’ali-
menter le compte “repas”. Personne ne dit
mieux aujourd’hui. Avec, en plus, un bor-
dereau normalisé et un enregistrement
comptable dans une annexe à la FQE, qui
garantit les rapprochements comptables.
les moyens
de solutionner rapidement un incident

ALISE PASS\\N°30\\JANVIER-MARS\\13
Le début d’une nouvelle année
est traditionnellement l’époque
des bonnes résolutions. Ce qui est
valable à titre personnel
l’est aussi pour l’institution.
En 2013, chefs d’établissements
ou gestionnaires se sont
sans doute promis de :
• Réduire la pénibilité
du travail des agents
• Alléger les tâches administratives
de leurs collaborateurs
• Satisfaire les besoins
des convives
• Répondre aux demandes
d’informations des familles
• Se donner tous les moyens
de répondre vite à un incident
• S’assurer de l’évolution
de leur produit
Alise a des applications
pour tout ça… Du moins,
en ce qui concerne la gestion
de la restauration scolaire…
DOSSIER\\P.02-03-04
Exaucés
Alise répond
à vos bonnes
résolutions
pour 2013 LA BORNE INTERACTIVE EXTERNALISE LES TÂCHES
• Encaissement externalisé avec dépôt de chèques
• Paiement par carte bancaire ou par espèces
• Achat d’un carte jetable en espèces
• Consultation de solde cafétéria et self
• Consultation de menus et infos établissement
• Opposition sur compte
• Réservation de repas
• Certificat de passage
• Identification de retard
Tout ça dans une seule borne ! Ça donne envie…
Et pour rendre cette technologie accessible à tous les budgets,
Alise propose différentes versions, et notamment Alise Express
Light, pour les encaissements par chèque, la réservation et la
consultation de toute information personnalisée.
LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES COMPTABLES
Les logiciels de gestion informatisée des accès au self sont généralement des outils de comptabilité
auxiliaires. Ils alimentent la comptabilité générale – privée ou publique – en données récapitulatives,
et permettent de conserver le détail des transactions. Se pose souvent la question de la cohérence
des informations entre ces outils. Alise réalise, en partenariat avec le Club des utilisateurs, un
guide des bonnes pratiques, qui permet de définir les modalités d’interface, mais aussi de
s’y retrouver dans le maquis des réglementations : ordres de recettes sur encaissements
ou consommations, traitement de rejets dans la
comptabilité auxiliaire ou générale, etc.
L’EMPILEUR DE PLATEAUX EN SORTIE DE MACHINE À LAVER LES PLATEAUX
L’empileur de plateaux reprend le principe
de l’ascenseur de la borne de distribution,
destiné à recevoir les chariots. Le chariot
est placé vide dans l’empileur et vient
se mettre en position de chargement à
niveau constant (la hauteur de chute des
plateaux en sortie de laverie sera de 20 cm
au minimum).
À chaque chargement, le chariot descend
automatiquement.
Lorsque le nombre de plateaux atteint
la capacité de chargement de la borne de distribution, le chariot est libéré par une pédale.
Celui-ci peut également être retiré partiellement chargé.
L’agent peut vérifier, de loin, le niveau de remplissage du chariot en regardant la jauge
de couleur située sur sa poignée.
L’habillage de la machine est réalisé tout en inox, en harmonie avec l’environnement des
cuisines. Tout comme la borne, l’empileur de plateaux peut être équipé de roulettes.
LE CHARIOT À NIVEAU CONSTANT
Le chariot à niveau constant Alise est le
seul à pouvoir s’adapter aux distribu-
teurs de plateaux de la marque. Il évite
les flexions et permet de charger les
plateaux à hauteur constante grâce
à sa technologie unique.
Cafétéria, réservation au self et même réservation de pro-
duits de cafétéria : les lycées qui en ont les moyens tentent,
par ces nouveaux services, de répondre aux demandes de leurs
convives exigeants. Alise les accompagne, cette fois, encore.
Après identification du compte par mot de passe et vérification
du crédit disponible, l’élève peut choisir des produits sur un
écran tactile. Préparés à la cafétéria, ils lui seront remis dans
ce même endroit, le jour même, après vérification de son
identité.
les tâches administratives
les besoins des convives
LE PACK FAMILLE RESTAURATION…
Alise permet aux familles d’ac-
céder très facilement, depuis
Internet, aux informations du
compte de l’élève afin de suivre
au jour le jour son solde, ses pas-
sages à la demi-pension, ainsi que
les transactions financières.
La famille aura ainsi un meilleur
suivi de la restauration scolaire
de son enfant et pourra, à tout
moment, si nécessaire, effectuer
un paiement en ligne.
… ET SON COROLLAIRE EN APPLICATION SMARTPHONE
Désormais, depuis un smartphone, il est possible d’accéder
aux informations de restauration scolaire (relevés financiers,
dates de consommations, etc.), dans la mesure, bien sûr, où le
site Internet de l’établissement concerné dispose bien de cette
fonctionnalité.
Qui, mieux que son utilisateur, peut
déterminer l’intérêt d’une modifica-
tion ou de l’évolution d’une applica-
tion ?
Lorsque ces mêmes utilisateurs
échangent et débattent dans le cadre
de réunions organisées, le résultat ne
peut en être que plus profitable.
Alise est le seul fournisseur de
gestion des accès à vous proposer
de participer à des réunions de
travail structurées. À l’heure de
votre choix, ne négligez pas cette
opportunité fondamentale.
Même les matériels les mieux
conçus et les plus fiables peu-
vent, un jour, subir une panne.
Lorsqu’elle survient en plein ser-
vice sur un matériel gérant l’ac-
cès au self, elle est toujours mal-
venue.
Notre objectif, dans le cadre
d’une garantie ou d’un contrat
de maintenance, est d’appor-
ter une réponse graduée,
rapide et efficace à un dys-
fonctionnement constaté.
nPremière étape : diagnostic et
première intervention de notre
SAV téléphonique, disponible du
lundi au vendredi, de 8h30 à
12h45, et de de 13h15 à 18h.
nDeuxième étape : didacticiels
vidéo de dépannage disponibles
dans l’espace clients du site In-
ternet Alise.net.
nTroisième étape : envoi d’un
matériel de remplacement sous
24h chrono.
nQuatrième étape : déplace-
ment d’un technicien sur site
sous 48h au maximum pour les
distributeurs de plateaux et au-
tres matériels non démontables.
nCinquième étape : compensa-
tion financière en cas de retard
d’intervention.
aux demandes
d’informations des familles
de l’évolution
de mon produit
la pénibilité
du travail des agents
PERF+ PERMET D’ENCAISSER VITE ET BIEN
Trois clics suffisent sur AES Perf+ pour en-
registrer un encaissement par chèque afin d’ali-
menter le compte “repas”. Personne ne dit
mieux aujourd’hui. Avec, en plus, un bor-
dereau normalisé et un enregistrement
comptable dans une annexe à la FQE, qui
garantit les rapprochements comptables.
les moyens
de solutionner rapidement un incident

SOLIDARITÉ\\P.06
AVANT
LE 21-12-2012
APRÈS
BIOMÉTRIE\\05 SOLIDARITÉ\\06
ALISE PASS\\N°30\\JANVIER-MARS\\13
alise
PASS
l’Éditorial
“
LE JOURNAL D’INFORMATION D’ALISE - CONTRÔLE D’ACCÈS PAR CARTE ET BIOMÉTRIE RCM
La fin
du monde
est derrière nous
Demain c’est la fin du monde... La
dernière personne à qui vous diriez ses
quatre vérités ?
À l’opposant de base de la biométrie RCM, qui fait
semblant de ne pas lire l’avis de la Cnil : « On vous
l’avait bien dit, que l’on ne conserverait pas les gaba-
rits des mains des élèves. »
Les dernières personnes à qui vous diriez “je vous
aime” et “je vous déteste” ?
Comment choisir, parmi tous nos clients et fournis-
seurs ? Soyons prudents, l’apocalypse n’est, au fond,
qu’une éventualité.
C’est la fin du monde, Dieu vous accueille. Qu’ai-
meriez- vous qu’il vous dise ?
« Ah ! Enfin quelqu’un qui n’a pas cédé à la tentation
de la boîte vocale pour son service ! »
Comme nous avons échappé à l’irréparable et que
les Mayas nous donnent quelque 2 760 années de
répit avant la prochaine échéance fatale, il nous fal-
lait profiter de cette deuxième chance, que nous
concédaient les dieux, pour tout changer… en
mieux. Une deuxième naissance, en quelque sorte.
Changer de dénomination sociale, voilà un premier
acte fort. Alise, c’est le fruit de l’alisier, au goût aci-
dulé. Quel rapport avec l’informatique, la biométrie,
les établissements scolaires et les cartes ? Aucun.
“Apport de Logiciels Informatiques pour Systèmes
Evolutifs” siérait bien mieux à nos activités et nous
rendrait encore plus crédibles aux yeux de notre
cœur de cible… Nous y avons renoncé la mort dans
l’âme, estimant que nos clients ne seraient pas
dupes d’un artifice visant à changer la couverture
d’un livre tout en gardant le même contenu.
Non, il nous fallait aller à l’essentiel, profiter de cette
nouvelle opportunité pour :
• Apporter des réponses à la pénibilité du travail
des agents, à la baisse d’effectifs ; réaliser un…
• Logiciel plus performant, qui faciliterait la gestion ;
plus…
• d’Informations sur l’utilisation des outils proposés,
avec des vidéos tutoriales ; un…
• Service répondant à l’évolution de la technologie
et au changement de la réglementation, et plus…
• d’Evolutions novatrices : écrans tactiles interactifs, etc.
Nous y avons travaillé avec ferveur, comme si notre
deuxième vie professionnelle en dépendait. Les pre-
miers fruits – au goût acidulé – de notre travail sont
présentés dans les pages intérieures de ce numéro 30
d’Alise Pass. n
N°30
JANVIER-MARS//13
UNE PRÉSENCE NATIONALE
POUR MIEUX VOUS SERVIR
l ASNIÈRES (92)
l VENELLES (13)
ALISE PASS est édité par la société ALISE • 2, avenue Madeleine Bonnaud •
13770 Venelles • Tél. : [phone] • Fax : [phone] • Internet :www.alise.net
• Courriel :[e-mail] • Rédacteur en chef :Pierre Benguigui • Conception, réalisation :
, , Venelles • Illustrations :Bélom • Photos: Alise, Fotolia.com, et DR
•Impression :Vallière, Miramas • Dépôt légal : à parution
Vos solutions à portée de main À lire dans ce numéro… BIOMÉTRIE\\P.05DOSSIER\\P.02
100%
EN 2012, NOUS
AVONS ÉCHAPPÉ À UN 1ER
MANDAT DE MITT ROMNEY,
À UNE 2EPANDÉMIE DE
GRIPPE, À LA MALÉDICTION
DE 3 VENDREDIS 13 LA
MÊME ANNÉE, À LA 4D, À
LA 5G, À L’IPHONE 6, AUX
7 PÊCHÉS CAPITAUX, AU 8E
TITRE DE CHAMPION DU
MONDE DE F1 DE SCHU-
MACHER, À WINDOWS 9,
AUX CATASTROPHES
NUMÉROLOGIQUES DU
12-12-12 ET SURTOUT…
À LA FIN DU MONDE.„
Pierre BENGUIGUI
Fan du serpent à plumes
Biométrie RCM
Alise,
précurseur
et leader
À l’heure où de plus
en plus d’établissements
scolaires font le choix
de la biométrie RCM pour
identifier la présence
de leurs convives
au restaurant,
une immense majorité
d’entre eux se tourne vers
les solutions proposées
par Alise, car cet acteur
est devenu LA référence
en la matière, non pas
en vitrine, mais bien
à l’intérieur du magasin.
Visite guidée.
Alise utilise un lecteur “universel”
mais a été le premier et reste parfois encore le
seul éditeur à lui adjoindre des fonctionnalités
indispensables pour l’utilisateur : des voyants lu-
mineux de passage (rouge et vert sur la photo),
une interface d’enregistrement délocalisée, des
outils de recalibrage automatique, etc.
Alise dispose, grâce à son partena-
riat avec le club des utilisateurs
d’Arc-en-Self, d’une base de données in-
comparable d’exemples d’informations aux fa-
milles, volet indispensable de l’AU009 de la Cnil,
(disponibles dans le Guide de la biométrie 2013).
Et s’il ne fallait garder qu’un juge de
paix pour identifier LA référence
Alise, la presse – écrite comme audiovisuelle –
en est un particulièrement incontestable. Vous
pouvez retrouver dans leur intégralité les arti-
cles et interviews sur notre site www.alise.net,
rubrique “Revue de presse”.
LE 21-12-2012
Alise :
de la rentabilité
à la solidarité
Alise est une société qui réalise des bénéfices.
Les gestionnaires curieux, qui analysent
la solidité financière de leurs fournisseurs
potentiels en consultant leurs comptes
– dont le dépôt est une obligation légale – ,
auront noté qu’Alise fait mieux que ses
concurrents directs. Meilleure gestion,
plus grande adéquation des produits
proposés aux besoins de la clientèle…
Les raisons en sont sans doute multiples.
La rentabilité d’une entreprise est un gage de pérennité pour
ses clients. Elle signifie qu’elle sera là demain pour faire vivre
l’investissement réalisé, tant par son entretien que par son
évolution.
La rentabilité permet aussi de dégager des profits, et quand il
s’agit de les répartir en pleine crise, la tentation de la généro-
sité ne doit pas être écartée.
Fin 2012, les équipes d’Alise ont décidé d’aider deux associa-
tions qui font œuvre de solidarité en France et dans le monde
(voir encadré ci-contre). Si cette page pouvait contribuer à faire
des émules…
LES RESTAURANTS DU CŒUR
«J’ai une petite idée, comme çà (…)
si y a des gens qui sont intéressés
pour “sponsorer” une cantine gra-
tuite (…) qui aurait comme ambi-
tion, au départ, de distribuer deux
ou trois mille couverts par jour. »
Coluche à l’antenne d’Europe 1, septembre 1985.
Tout don en ligne sur www.restosducoeur.org/dons
ASSOCIATION WAKAREYE
Basée à Mennecy, dans l’Essonne
(91), cette association travaille
depuis août 2000 au soutien
de l’école agricole pilote
de Wakareye, un village
de 2 000 habitants situé
en brousse, près de Gao, au Mali.
Principaux objectifs ? L’accès aux droits vitaux : eau
potable, alimentation de qualité en quantité suffisante,
éducation et système de santé digne. Les différentes
actions permettent d'améliorer les conditions de vie
des écoliers et de la population du village.
Tout don en ligne sur www.wakareye91.free.fr
EN 2013,
NOUS SOUTENONS
Alise peut se targuer du plus grand
nombre de références d’établisse-
ments scolaires équipés à ce jour :
455 ! La carte de France des implantations est
consultable sur le site www.alise.ne t.
Alise est la première société impor-
tante du marché a avoir développé,
en 2005, une solution fiable en la
matière. À l’époque où d’autres, aujour -
d’hui suiveuses, indiquaient dans leur lettre
d’information commerciale que “certaines
contraintes associées à cette technologie
étaient difficiles à surmonter”, Alise les avaient
dominées et équipait déjà une dizaine de sites,
à la satisfaction de leurs utilisateurs.
Alise propose le choix : reconnaissance
du contour de la main et carte sur le même ap-
pareil (visibles sur la photo ci-dessus), ce qui
constitue un vrai gage de liberté pour tous ceux
qui refusent le diktat de la technologie unique.
CONTRÔLE D’ACCÈS PAR CARTE ET PAR BIOMÉTRIE RCM