Compte rendu de la sortie à Florette

Compte rendu de la sortie à Florette
Dans le cadre de l’enseignement de découverte professionnelle pour une classe de 3ème Prépa
Pro, le lycée A. Benoit a effectué une visite de l’usine « Florette » à L’Isle sur la Sorgue.
Cette visite avait pour objectif la découverte des métiers de l’agro-alimentaire.
Nous avons été accueillis par Mme Aurélie JEAN responsable qualité dans l’entreprise.
Cette visite s’est déroulée le Lundi 8 décembre 2014 de 9h à 11h30.
Mme Jean nous a accueilli en salle de conférence et nous a retracé l’historique de la société
Florette. Elle a ensuite abordé les différents aspects techniques de la société :
 Type de produits
 Fournisseurs
 Transport
 Transformation
 Recherche qualité
 Etude de marché
 Nouveaux produits
Nous avons eu une présentation des métiers au sein de l’entreprise ainsi que des formations
nécessaires.
La visite de la chaine de production à finaliser cette sortie.
Les élèves disposaient d’un document à remplir (en annexe)
Bilan de la sortie :
La visite a été pertinente, les informations fournies étaient intéressantes.
Les élèves ont bien suivi la présentation.
Ils ont, dans l’ensemble, tous apprécié cette sortie, une seule remarque commune a été
formulée, ils auraient aimé voir plus de machines et ont trouvé que la présentation assise était
un peu longue.
Annexe :

Découverte professionnelle
Visite de l’usine FLORETTE
3PP
2ème trimestre
Année 2014 2015
Nom
MENARD
Présentation :
(documents extraits du site de Florette)

Découverte professionnelle
Visite de l’usine FLORETTE
3PP
2ème trimestre
Année 2014 2015
Nom
MENARD
1. Préparation de la visite de l’usine de Florette :
1.1. Dans quel secteur d’activité est cette entreprise ?
1.2. En navigant sur le site de Florette et en vous appuyant sur les documents ci-dessus,
déterminez :
 La date de la création de la société
 Le nombre d’usines en France.
 Le nombre d’employés.
 Le chiffre d’affaire
 Les pays dans lesquels Florette est présente
 Les produits fabriqués par Florette
1.3. En effectuant une recherche sur Manageo, Kompass, Entreprise.com :
 Reprenez les principales données de l’entreprise.
 Expliquez rapidement les termes chiffre d’affaire, bénéfice, exportation, M€
1.4. En effectuant une recherche sur ONISEP trouvez 4 différents métiers dans ce secteur
d’activité.
1.5. Prenez un métier qui pourrait vous séduire et détaillez :
 La nature du travail
 Le salaire
 La formation CAP ou BAC Pro nécessaire (identifiez le lycée)
1.6. Préparez un questionnaire de 10 questions sur cette visite.
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Découverte professionnelle
Visite de l’usine FLORETTE
3PP
2ème trimestre
Année 2014 2015
Nom
MENARD
2. Questionnaire à compléter lors de la visite :
2.1. Les usines Florette fabriquent-elles toutes les mêmes produits ou il y a-t-il une
diversification ?
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2.2. Comment définissez-vous les besoins des consommateurs ? Pouvez-vous les
anticiper ?
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2.3. Quelle est votre capacité de production ?
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2.4. Qui s’occupe de la publicité qu’on voit à la télévision ?
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2.5. Quelles sont les personnes responsables des achats ?
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2.6. Où et comment achetez-vous les matières premières ?
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2.7. Où part votre production?
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2.8. Quelles sont les difficultés que vous rencontrez dans la distribution de vos
produits ?
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2.9. Quels sont différents secteurs de votre chaine de production ?
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2.10. Quels sont les métiers présents sur la chaine de production ?
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2.11. Quels sont les différentes qualifications des personnels ?
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2.12. Quelle est l’organisation horaire du travail dans Florette ?
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Découverte professionnelle
Visite de l’usine FLORETTE
3PP
2ème trimestre
Année 2014 2015
Nom
MENARD
Bilan de la visite : (à faire en classe)
La visite vous-a-t-elle intéressée (pourquoi) ?
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Quels sont les points qui vous ont surpris ?
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Pourriez-vous effectuer un des métiers présentés, le(s)quel(s)?
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En effectuant une recherche sur le site de l’Onisep déterminez la formation adaptée à ce
métier et le lycée qui la propose.
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Faites un petit résumé de ce que vous avez vu et appris.
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