Qu
Qu’
’est-ce que l
est-ce que l’
’aquaculture ?
aquaculture ?
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!C
C’
’est l
est l’é
’élevage des animaux aquatiques et
levage des animaux aquatiques et
des plantes en eau douce ou salée
des plantes en eau douce ou salée
!
!Assimilée à l
Assimilée à l’
’agriculture et à l
agriculture et à l’é
’élevage
levage
!
!A la différence de la p
A la différence de la pêche, la ressource est
êche, la ressource est
souvent privée et elle implique de maîtriser
souvent privée et elle implique de maîtriser
partiellement ou complètement l
partiellement ou complètement l’
’organisme
organisme
cultivé. Pour cela, on utilise des structures et
cultivé. Pour cela, on utilise des structures et
des techniques qui permettent ce contrôle
des techniques qui permettent ce contrôle
de l
de l’
’organisme.
organisme.