• MOTS CLES : FONCTION SENSORIELLE (Sens et organes des

• MOTS CLES : FONCTION SENSORIELLE (Sens et organes des sens – système
nerveux).
C1, C2, C3.
C1
Objectifs notionnels Activités et supports d'activités
- Découverte sensorielle des objets et
des évènements perçus. Les
informations sensorielles sont très
diverses. Les stimuli sont variés et il
faut savoir les reconnaître et les
qualifier. Connaître la relation
sens/organe :
• le toucher : la peau ;
• la vue : l’œil, les nuances et les
couleurs et les nuance ;
• le goût : la langue, hormis les
notions très subjectives : "c'est bon"
ou "c'est pas bon", on abordera la
diversité des saveurs : salé, sucré,
acide, piquant... ;
• l'ouïe : l'oreille- l'odorat : le nez.
La collation, une sortie, une activité
plastique, une activité musicale, un objet
mystérieux.
L'enfant va pouvoir entrevoir la gamme
très étendue de nos sens. On pourra, par
exemple, effectuer des jeux les yeux
fermés, le nez bouché, les oreilles
bouchées…(kims) et faire découvrir par les
sens, des objets ou substances cachés.
Exemples de découverte sensorielle :
• Le toucher : caractéristiques de
surface : lisse, rugueux, chaud, froid,
piquant, doux ; les formes (rond, carré),
les tailles (long, grand, petit)…
• La vue : clair, sombre, brillant, mat. Les
formes et les tailles, net, flou.
• L’ouïe : fort, faible, grave, aiguë (Voir
Musique), des timbres et des sources
sonores différents (instruments de
musique, objets familiers tels que le
téléphone, un Klaxon de voiture…, des
bruits d'animaux tels que des
aboiements, des chants d'oiseaux, des
rugissements…).
C2
Objectifs notionnels Activités et supports d'activités
- Le corps de l’enfant, les 5 sens.
Chaque organe des sens est sensible
Les illusions d'optique, empreintes
digitales, un tableau de lettres de tailles

à un stimulus (œil/lumière). Les
organes des sens donnent des
informations complémentaires
(identification d’un oiseau : vue, son).
Le cerveau relie et interprète les
informations sensorielles (fumée +
crépitement = feu).
• le toucher : le rôle de la main et de
la peau. Discrimination des
différentes zones de sensibilité de la
main ou d'autres parties du corps
(paume ou dos de la main, bout du
doigt, avant-bras, nez…) ;
• la vue : l’œil, la vision, la lumière,
les couleurs- le goût : la langue, la
gustation, les papilles, les
molécules, les différentes saveurs,
association au sens de l'odorat ;
• l'ouïe : l'oreille, l'audition, intensité
sonore, hauteur des sons, timbres et
sources sonores différents ;
• l'odorat : le nez, l'olfaction, les
molécules (plus ou moins volatiles).
Deux catégories apparaissent dans
lesquelles on peut classer nos 5 sens :
• localisation et positionnement dans
l'espace : vision, audition, olfaction
;
• contact direct avec l'objet : toucher,
gustation.
différentes permettant de travailler sur
l'acuité visuelle (médecine scolaire),
fabrication de gâteaux (faisant intervenir
les 5 sens), la semaine du goût, un pot-
pourri, transmission des sons dans des
milieux différents de l'air.
Le toucher : travailler sur les qualités
tactiles, sur la matière (métal, plastique,
bois…), les formes, les tailles, les poids, la
consistance (dur, mou, rigide…), la
température.
Le goût : constater que si l’on goûte un
aliment le nez bouché ou non, on perturbe
la perception.L’ouïe : Comparer des
milieux de propagation des sons (air,
ficelle, bois, eau…)
L’odorat : Observer que lorsqu’on écrase
des feuilles de laurier, du thym, du
persil…les odeurs sont plus fortes
C3
Objectifs notionnels Activités et supports d'activités
- Cartographier les zones sensibles ,
mesurer.
- Nécessité d’utiliser des outils
complémentaires à nos sens lorsqu’on
atteint leurs limites ou qu’ils sont
Exemple de la vue : utilisation de
lunettes, loupe, microscope.
Exemple de l’ouïe : utilisation d’appareils
auditifsOn pourra fabriquer un alphabet
Braille.

défectueux.
- Les pathologies sensorielles (myopie,
cécité, surdité…).
- Les organes sensoriels transforment
(codent) les stimuli en courant
électrique (influx nerveux) qui est
conduit par les nerfs jusqu’aux centres
nerveux (moelle épinière, cerveau). Ils
répondent en créant un courant
électrique qui est conduit par les nerfs
jusqu’aux muscles. La perception peut
être modifiée par la fatigue ou les
drogues.
- Adaptation du système nerveux.
La notion de champs visuel que l'on
pourra appréhender par l'expérimentation,
la vision binoculaire
Action-Réaction : comparer la vitesse de
réaction pour rattraper une règle après
l’avoir lâchée.Entraînement (sport,
musique…)