TOUR GASTRONOMIQUE EN ALSACE 9-10

TOUR GASTRONOMIQUE EN ALSACE
9-10-11 MAI
(pour max 6 trikes partecipants 12 personnes)
DESCRIPTIF
9 mai :
Relais Chateaux Abbaye La Pommeraie a Selestat
- 2 chambres doubles de luxe, situées au premier étage de notre maison, équipées d'un
grand lit (2 matelas), salles de bains en avec baignoire, douche et toilettes, au tarif de 268€
par chambre
- 1 chambre double Louis XV, située au deuxième étage de notre maison, équipée d'un grand
lit (2 matelas), salle de bains avec baignoire et toilettes, au tarif de 218€
- 1 chambre double, située au deuxième étage de notre maison, équipée de 2 lits séparés,
salle de bains avec baignoire, douche et toilettes, au tarif de 202€
- 2 chambres doubles, situées au deuxième étage de notre maison, équipée d'un grand lit (2
matelas), salles de bains avec baignoire et toilettes, au tarif de 193€ et 211€
Nous pouvons vous proposer notre formule "demi pension", au tarif de 80€ par personne,
incluant le dîner au Restaurant gastronomique "Le Prieuré" (entrée, plat et dessert, au choix
de la carte, hors boissons) et le petit déjeuner.
L'equipe de notre restaurant "L'Apfestuebel" vous accueillera dès 07h00 pour votre petit
déjeuner, au buffet, ou peut vous être servi en chambre.
Concernant les garages, ils sont au tarif de 11€ pour chaque véhicule.
A votre service....
Un parking privé avec service voiturier est à votre disposition au taif de 11.00 Euros
TTC par nuit.
Une connexion Wifi vous est offerte dans l'ensemble de notre établissement (code à la
reception).
Nos chambres sont disponibles à partir de 15h00 le jour de votre arrivée et doivent être
libérées avant 12h00 le jour du départ.
Pour votre confort, nous vous informons que tout notre établissement est non-fumeur.
Nos conditions d'annullation sont de 48h00 avant la date d'arrivée. En cas de no show ou
d'annullation tardive, la nuit risque de vous étre facturée.

10 mai:
Hotel Le Cerf a Marlenheim:
- 6 chambres doubles "tradition" au prix de 153 euros/chambre,
- ou 6 chambres doubles "privilège" au prix de 188 euros/chambre,
- 6 places dans notre garage au prix de 14€/place,
- pour une nuit, du 10 au 11 mai 2013,
Les tarifs indiqués comprennent les petits-déjeuners "buffet" ainsi que l'accès à notre espace
détente avec sauna et hammam.
Toutes nos chambres sont équipées d'une télévision à écran plat, de l'air conditionné, d'une
bouteille d'eau minérale offerte, d'une salle de bain avec des produits d'accueil de qualité à
base de plantes. Pour un descriptif plus détaillé de nos différentes catégories de chambres,
veuillez consulter notre site www.lecerf.com.
Les chambres réservées sont disponibles à partir de 15 heures le jour de votre arrivée et
doivent être libérées à 12h00 le jour de votre départ.
Lors de votre séjour au Cerf, vous pourrez vous détendre dans notre espace consacré au
bien-être avec sauna, hammam, table hydro-massante Wellsystem, douche multi jets.
Concernant le dîner du 10 mai pour 12 personnes, nous pouvons vous proposer notre
formule à 121 euros par personne comprenant un menu 5 plats (entrée, poisson, viande,
fromage, dessert définis par le chef en fonction des produits frais du marché) et les boissons
(Champagne à l'apéritif et un verre de vin par plat, café et eaux) ou vous pouvez également
choisir un menu parmi ceux proposés en pièce jointe.
M
Me en nu un n° °1 1 à 6 65 5 €
"
"D Dé éc co ou uv ve er rt te ee et tt tr ra ad di it ti io on n" "
Amuse-bouche
***
Le marbré de saumon fumé à la maison
et sandre aux fines herbes, fleurette au
raifort
***
La bouchée à la reine
comme la faisait le grand père Wagner
"Elue meilleure bouchée à la reine
d'Alsace 2010"
***
Le baba à l'alsacienne arrosé de vieux
Kirsch, crème fouettée
à la vanille bourbon
***
Macarons et chocolats
M
Me en nu uN N° °2 2à à6 69 9€ €
"
"C Cl li in nd d' 'œ œi il la au ut te er rr ro oi ir r
d
d' 'A Al ls sa ac ce e" "
Amuse-bouche
***
Le pâté en croûte royal à la
strasbourgeoise et ses asperges en
pickles
***
La choucroute à notre façon au cochon
de lait sous toutes ses formes et foie gras
fumé et poêlé
***
L'aumônière tiède aux griottines,
coulis de framboise et
glace au fromage blanc
***
Macarons et chocolats

M
Me en nu uN N° °3 3à à7 75 5€ €
"
"G Gr ra an nd de ec cu ui is si in ne ef fr ra an nç ça ai is se e" "
Amuse-bouche
***
Le panaché de poissons de Bretagne
grillés à la plancha, minestrone aux
épices douces
***
Le chausson gourmand "Brillat Savarin"
à la volaille, au foie gras et ris de veau,
fricassée
de légumes du marché
***
Le saotoubo aux chocolats
Grands Crus, soupe de fruits rouges au
pinot noir et son sorbet
***
Macarons et chocolats
M
Me en nu uN N° °5 5à à9 98 8€ €
"
"V Vo oy ya ag ge er ra af ff fi in né ée et tg go ou ur rm ma an nd d" "
Amuse-bouche
***
Le tartare de maigre de Corse aux
senteurs marines et guacamole,
écume au curcuma
et citron vert
***
La fricassée de langoustines en ravioli
ouvert, coulis de carapace à l'estragon
***
Le filet de bœuf "Vieux Strasbourg",
escalope de foie gras poêlée, sauce
périgourdine parfumée
à la truffe
***
Le samossa de munster fermier en chaud
froid, chutney à la rhubarbe
***
Le dessert de saison
***
Macarons et chocolats
M
Me en nu un n° °4 4à à8 89 9€ €
"
"C Cl la as ss si iq qu ue e, ,o or ri ig gi in na al le et t
t
tr ra ad di it ti io on nn ne el l" "
Amuse-bouche
***
La terrine de foie gras de canard au
naturel et son chutney
***
La lasagne de homard et son coulis de
carapace à l'estragon du pays
***
Le carré d'agneau du pays rôti à la fleur
de sel, baeckeoffe,
quelques légumes
***
La partition de sorbets et glace à la vanille
"comme un vacherin"
***
Macarons et chocolats
M
Me en nu uN N° °6 6à à1 11 19 9€ €
"
"D Dé ég gu us st ta at ti io on nd du um mo om me en nt t" "
Une succession de
6 assiettes proposées
par le chef et composées
de produits de saison
et du marché
Une dégustation de fromages
sélectionnés par Cyrille Lohro peut être
ajoutée à chaque menu avec un
supplément de 9 €
Si vous le souhaitez,
nous nous chargeons de l'impression de
votre menu sur support cartonné au prix
de 2,50 € pièce.
11 mai :
Dejeuner :
Restaurant Le Soldat de l’An 2
Descriptif : www.soldatan2.com/fra/restaurant
Pour information veuillez contacter l’organisateur de
L’evenement Adrien. E-mail [email protected]