Menus des tavernes – Fête Médiévale de Guérande – 12 et 13 mai

Menus des tavernes – Fête Médiévale de Guérande – 12 et 13 mai 2012
Tavernes
« La Madeleine Village »
(Cuisinarté – Les Métais)
« La Taverne du Digne Dindon »
(USGP Handball)
« Ti Kazh Dall »
(Ecole Diwan)
« La Taverne du P’tit Bouc »
(Guérande Basket)
Samedi soir
Adulte : 11 €
Enfant : 5 €
Brouet délicieux (canard confit, porc,
chou, carottes, bettes, poireaux)
Jambon grillé à l’ancienne, avec
légumes et semoule de blé dur
Tarte aux pommes, à la cardamone
et aux amandes
(Repas enfant : Chipolata ou jambon
grillé avec couscous ou pommes de
terre grillées, dessert)
Terrine de connin
Cuissot de cochon à la mougettade
(Chips pour le menu enfant)
Tarte aux pommes
Boisson et service non compris
Terrine du Seigneur (Pâté en croûte à
l’ancienne)
Bûche de goret grillé et farci -
Estouffade de légumes braisés et ses
patates à la Diable (Cochon grillé farci –
pommes de terre et ratatouille)
Gourmandise d’Eve (Tourte aux poires)
(Repas enfant)
Jus d’andouille et quelques mangeailles
Jambonneau et sa potée
Tarte aux pommes
(Repas enfant : Assiette de cochonaille et
son accompagnement, Purée de pommes)
Dimanche midi
Adulte : 13 €
Enfant : 6 €
Salade gourmande (salade, chou,
carottes, croustillant de canard
confit, vinaigrette au miel)
Cochon grillé ou jambon grillé, avec
mogettes aux amandes
Moelleux aux amandes
(Repas enfant : Chipolata ou jambon
grillé avec couscous ou pommes de
terre grillées, dessert)
Terrine de connin
Dindon Rôti et son riz médiéval
Fondant baulois sur crème d’albion
Boisson et service non compris
Terrine du Seigneur (Pâté en croûte à
l’ancienne)
Bûche de goret grillé et farci -
Estouffade de légumes braisés et ses
patates à la Diable (Cochon grillé farci –
pommes de terre et ratatouille)
Douceur fromagère
Gourmandise d’Eve (Tourte aux poires)
Doux breuvage : ¼ vin, cidre ou boisson
non alcoolisée
(Repas enfant)
Terrine de campagne et foie de volaille
Cochon grillé (sur réservation) ou saucisse
du p’tit bouc / boudin noir / andouillette
Accompagnement : mogettes, racines
dorées ou potée
Tarte aux pommes
(Repas enfant)
Contact et réservations
Bernadette Guilloré
02.40.61.90.16
Annick Legoff
02.40.66.26.53
Jocelyne Fontaine
06.62.43.52.24
Christophe Robinet
06.06.45.91.40
[email protected]
Monique Herruel
06.73.61.81.03

Tavernes
« Rotabanc »
(Rotary)
« A L’Anguille Gracile »
(Comité des Fêtes)
« Les Chevaliers de la Table Carrée »
(Tennis de Table Presqu’île)
« Au Royaume du Ballon Rond »
(St Aubin Football)
Le Mac Diéval
(Timing Karaté
Club)
Samedi soir
Adulte : 11 €
Enfant : 5 €
Terrine de Poisson
Toison de la Mer
(choucroute de la mer)
Tarte
(Repas enfant : saucisse –
chips, dessert)
(6 huitres + verre de
muscadet 5 €)
Œufs macédoine
mayonnaise
Jambon cuit au feu de bois
et sa sauce ou grillades
(saucisse et tranche de lard)
/ Cocos
Fromages
Desserts
(Repas enfant : Chipolatas /
frites, compote de pommes,
jus de fruits, 1 surprise)
Terrine sur lit de salade et son aigre doux
Tranche de porcelet et sa patate brûlante
avec sauce blanche
Tarte aux pommes
(Repas enfant : jambon blanc/frites + tarte
aux pommes)
Kir
Pâté Foie et Campagne
Bœuf à la Paludière
Assiette aux trois fromages
Tarte aux pommes
(Repas enfant : hot dog et barquette de
frites, dessert, jus de fruit)
Sans réservation :
Menu adulte 6,50 €
Jarret
Ecrasée de pommes
de terre
Menu enfant 6,00 €
Saucisse
Ecrasée de pommes
de terre
Dimanche midi
Adulte : 13 €
Enfant : 6 €
Terrine de Poisson
Toison de la Mer
(choucroute de la mer)
Tarte
(Repas enfant : saucisse –
chips, dessert)
(6 huitres + verre de
muscadet 5 €)
Piémontaise ou taboulé
Anguilles grillées ou en
matelote ou grillades (côte
de porc et tranche de lard) /
Pommes de terre
Fromages
Dessert
(Repas enfant : assortiments
de charcuterie, chipolatas /
frites, compote de pommes,
jus d’orange, 1 surprise)
Apéritif maison
Salade de lentilles
Demi-coquelet et ses haricots rouges
Fromage
Crumble aux fruits rouges
(Repas enfant : boisson + jambon
blanc/frites + crumble aux fruits rouges)
Assiette de crudités
Mechoui d’agneau avec farce et flageolets
Fromage
Tarte aux pommes
Café
(Repas enfant : hot dog et barquette de
frites, dessert, jus de fruit, 1 surprise)
Contact et
réservations
Annick 06.13.79.38.65
[e-mail]
Albert Vilfeu
02.40.24.78.19
Guillaume Salazard
06.38.79.88.96
Anne Hardy
06.06.60.53.69
Réservations au stade
Ou
Loïc Moullec
06.64.02.25.73
/