Du point de vue clinique, les patients ont présenté de légers symptômes neurologiques, une
diurèse rapide en réponse à la prise de soluté, et des valeurs de laboratoire, le cas échéant, qui ont
démontré une hyponatrémie sévère (sodium sérique moyen, 108 mmol/l), une hypokaliémie
(potassium moyen, 3 mmol/l), et de faibles concentrations urinaires en sodium. Les résultats
étaient incohérents par rapport à une osmolalité urinaire basse (8).
Généralement, les individus suivant un régime alimentaire normal génèrent 1000 mOsm/jour de
soluté à partir des sources alimentaires et du catabolisme des protéines qui doivent être excrétées
dans l'urine (8). La capacité de dilution maximale du rein chez les individus en bonne santé est
de 50 mOsm/l ; par conséquent, il peut être ingéré jusqu'à 20 l d'eau (1000 mOsm ou 50 mOsm/l)
par jour avant le développement d'une hyponatrémie (7, 8). Toutefois, les individus qui boivent
de grandes quantités de bière, qui renferme une faible teneur en sodium (1 à 2 mmol/l), sans
prise adéquate d'aliments, absorbent nettement moins de soluté quotidiennement, ce qui réduit la
quantité quotidienne totale de soluté excrété dans l'urine à approximativement 250 mOsm/jour.
Ceci mène à une hyponatrémie après une prise d'environ 5 l (250 mOsm ou 50 mOsm/l) d'eau
par jour (8). Ce volume est à peu près équivalent à 14 canettes de bière (canettes de 360 ml), une
quantité de consommation de bière courante parmi les patients présentant une potomanie à la
bière. La rétention de 5 l d'eau libre produira une concentration de sodium sérique de 125 mmol/l
chez un homme de 70 kg sur une période de 24 h et une concentration de sodium sérique de 113
mmol/l le second jour (7).
Finalement, nous mentionnons un autre exemple d'hyponatrémie, où la prise d'eau dépasse la
charge osmolaire chez les non buveurs de bière qui consomment peu de soluté alimentaire
(syndrome du “thé et pain grillé ”, des personnes qui suivent un régime drastique) mais une
quantité excessive d'eau, un phénomène qui à notre époque favorisant les régimes alimentaires et
l'envie de perdre du poids peut s'observer avec une fréquence croissante (9, 10). Les études de
cas ont impliqué un ovo-lacto-végétarien souffrant d'une hyponatrémie à cause d'une faible prise
de soluté, ce qui a limité la capacité du patient à excréter l'eau (9), et un cas récent de potomanie
dans un régime strict chez un patient qui suivait un régime basses calories et buvait 6 l d'eau par
jour. Dans ce dernier cas, le patient buvait plus d'eau qu'il ne pouvait excréter, à cause des
quantités inférieures de soluté contenues dans le régime alimentaire du patient (10).
POINTS A RETENIR
•
Une hyponatrémie sévère est due à un excès d'eau par rapport aux stocks de sodium et
peut être provoquée par des diurétiques, des vomissements, des diarrhées, une
insuffisance cardiaque congestive, une cirrhose, une sécrétion inappropriée d'ADH, et,
rarement, une potomanie à la bière et une absorption excessive d'eau seule.
•
Les patients en bonne santé suivant un régime alimentaire normal peuvent consommer
jusqu'à 20 l d'eau par jour avant de développer une hyponatrémie.
•
Une potomanie à la bière avec des résultats biochimiques de valeurs de sodium sérique
bas, d'osmolalité sérique et urinaire basse, et de sodium urinaire bas peut être à l'origine
d'une hyponatrémie sévère. Cette cause d'hyponatrémie est caractérisée par une
consommation excessive de bière et une faible consommation d'aliments. Ceci réduit les
solutés dans l'urine, limitant de cette manière l'excrétion de l'eau libre.