MEMOIRE_Permaculture et economie solidaire_de

Université Toulouse 2 Le Mirail
UFR Sciences, Espace, Société
Département Sciences Économiques et Gestion
Master Professionnel EID
(Économie Sociale, Innovation et Développement Local)
La Nouvelle Économie Sociale
PERMACULTURE & ECONOMIE SOLIDAIRE :
Le projet Nova Oikos au Brésil
présenté et soutenu publiquement le 26 septembre 2011
par
Mildred Gustack Delambre
Composition du jury
Geneviève AZAM, directrice de recherches, Université Toulouse Le Mirail
Philippe MASSOT, chargé d'études, Université Toulouse Le Mirail

REMERCIEMENTS
Je remercie tout spécialement mon père pour m'avoir soutenue dans mon projet académique
en France et pour assurer toute la tranquillité, pour moi et ma sœur, de s'engager dans les études. Je
tiens à remercier aussi ma mère pour sa confiance et son amour inépuisables.
Mes remerciements sincères vont également à Geneviève Azam pour son aide et sa
disponibilité, à Marius Chevallier et Philippe Massot pour leurs orientations.
Je souhaiterais également présenter tous mes remerciements, du fond de mon cœur, à Fréda
de la Ferme Crocus, qui m'accueille à chaque fois de manière fort chaleureuse ; son mari, Pedro
pour les intenses discussions, ainsi que sa famille et tous ceux que j'ai pu rencontrer pendant ce
stage. À Nahi Avril, Franck Nathié, Pascal Depienne, Caroline et Jean-Luc Girard de Passerelle
Eco, à Kosha Joubert de l'écovillage Sieben Linden, à John Croft pour ses workshops et sa bonne
humeur, et tous ceux que j'ai eu l'occasion de rencontrer pendant mes séjours « ecovillageois » . Ce
sont des gens pour qui j'éprouve beaucoup d'admiration et un profond respect pour leurs initiatives,
et avec qui j'espère encore pouvoir partager.
Mon dernier merci, non moins important, va à mes chers amis qui de loin ou de près m'ont
soutenue et qui ont témoigné mes efforts et mes faiblesses en prouvant que je suis vivante : mes
chers collègues philocoopeurs, Claire Talbot et Philippe Roman pour les corrections, Vincent
Pasquero pour rentrer avant que je parte, « os amigos de Floripa », les visiteurs que j'ai pu accueillir
pendant l'année, Joeran Rosenmoller, Ludmila Kravtchichin, Athenea, Ivan Mirosa, « en mijn lieve
huisgenoten op Confuciusplein ».

SOMMAIRE
REMERCIEMENTS..........................................................................................................................2
INTRODUCTION ............................................................................................................................6
PARTIE I – QUELLES ALTERNATIVES POUR UN MODÈLE EN CRISE?........................12
1. L'agriculture au Brésil ................................................................................................................14
1.1 Modèle de production : Agrobusiness....................................................................................15
Latifundiums et multinationales...........................................................................................17
L'éducation à l'agrobusiness.................................................................................................18
1.2 Conséquences environnementales et sanitaires.......................................................................19
1.3 Conséquences socio-économiques...........................................................................................20
Le chômage..........................................................................................................................20
La faim ................................................................................................................................21
Mouvements sociaux............................................................................................................21
1.4 Les ambigüités des politiques agricoles Brésiliennes..............................................................22
2. Économie écologique et solidaire................................................................................................25
2.1 Agriculture familiale : une production agricole solidaire ? ....................................................27
2.2 Reconnaissance de l'agroécologie au Brésil............................................................................28
2.3 Les contributions de la Permaculture.....................................................................................30
Conception de systèmes de création d'abondance................................................................32
Qualité de vie et société.......................................................................................................33
Vision économique : Limiter la consommation et distribuer le surplus..............................35
2.4 Tableau comparatif du comportement des entreprises par modèle économique.....................36
3 Le mouvement dans le monde ......................................................................................................37
Association L'Escampe........................................................................................................37
Brin de Paille - Association Française de Permaculture......................................................38
Revue Passerelle Eco ..........................................................................................................38
Le réseau de Permaculture au Brésil....................................................................................39
PARTIE 2 – PROJET NOVA OIKOS............................................................................................41
Introduction ....................................................................................................................................43
1 LE RÊVE ....................................................................................................................................46
1.1 Généalogie du projet................................................................................................................46
Informations à propos de la candidate.................................................................................47
Contexte local : Santa Catarina et Camboriú ......................................................................48
Causes, coûts et pertinence des problèmes identifiés...........................................................50
1.2 Mission, vision et contributions de Nova Oikos......................................................................51
Objectifs généraux et spécifiques ........................................................................................52
1.3 Comment communiquer et partager l'idée du projet ? ............................................................53
Élaboration d'une Charte......................................................................................................53

Site Internet et communication ...........................................................................................54
Plan du réseau : Appels, rencontres et célébrations............................................................55
Cercles de rêve et formalisation de partenariats..................................................................56
1.4 Collecte d'informations : contexte micro-social......................................................................57
Besoins et ressources locales...............................................................................................57
2 PLANIFICATION ET GESTION DU COLLECTIF ................................................................59
2.1 Chronogramme........................................................................................................................59
2.2 Analyse d'atouts et des possibilités..........................................................................................60
Activités et compétences nécessaires...................................................................................61
2.3 Conception des stratégies........................................................................................................62
Création de l'association : statuts et qualification OSCIP....................................................62
Élaboration des fiches de réalisation et groupes de travail .................................................63
Conception des indicateurs de performance .......................................................................63
2.4 Faisabilité économique : Besoin en Fond de Roulement.........................................................63
Financement du projet..........................................................................................................64
Budget..................................................................................................................................65
3 ACTION.......................................................................................................................................67
3.1 La mise en œuvre.....................................................................................................................67
3.2 Confrontation des résultats......................................................................................................67
4 CELEBRATION .........................................................................................................................68
4.1 Nouvelles compétences...........................................................................................................68
4.2 Transformation des résultats....................................................................................................68
4.3 Discerner la sagesse.................................................................................................................68
PARTIE 3 – LA FERME CROCUS...............................................................................................70
Nature et Origine du Stage..............................................................................................................71
1. LE RÊVE.....................................................................................................................................72
1.1 La Ferme Crocus ....................................................................................................................72
Le porteur du projet .............................................................................................................74
Contexte local et micro-local...............................................................................................74
Identification des causes, coûts et pertinence des problèmes..............................................75
1.2 Motivations du projet...............................................................................................................75
Objectifs généraux et spécifiques.........................................................................................76
1.3 Le partage de l'idée : communication et formation de l'équipe...............................................76
Élaboration d'une Charte......................................................................................................77
Site Internet et communication ...........................................................................................77
Plan du Réseau : appels, rencontres et célébrations.............................................................78
1.4 Collecte d'informations nécessaires.........................................................................................79
Aménagements nécessaires..................................................................................................79
2. PLANIFICATION ET GESTION DU GROUPE .......................................................................80
2.1 Analyse d'atouts et des possibilités .........................................................................................80
Activités et compétences nécessaires...................................................................................80
2.2 Conception d'une stratégie.......................................................................................................81

Juridique et administrative : l'autorisation et encadrement des activités............................81
Organisation du travail ........................................................................................................81
2.3 Conditions de viabilité économique et financement du projet................................................82
Besoin en fond de roulement – BRF ...................................................................................83
Budget..................................................................................................................................84
Chiffres d'affaires provisionnel............................................................................................85
3. ACTION......................................................................................................................................86
3.1 La mise en œuvre.....................................................................................................................86
3.2 Évaluation de la performance écologique et développement du groupe ................................86
4. CELEBRATION .........................................................................................................................88
RÉFÉRENCES.................................................................................................................................89
ANNEXES.........................................................................................................................................93
Annexe 1 : Modèle de projet FNCC................................................................................................94
Annexe 2 : Terme de partenariat OSCIP.........................................................................................96
Annexe 3 : Modèle de statuts OSCIP............................................................................................101
Annexe 4 : Grille du CERISES.....................................................................................................105
Annexe 5 : Carte de réseau............................................................................................................106
Annexe 6 : Déclaration universelle des Droits de l'Homme..........................................................108