menus des self-services des écoles élémentaires
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La Cuisine Centrale de Bron Au menu des restaurants scolaires élémentaires Mois de Mars 2017 Lundi 06/03/2017 Mardi 07/03/2017 Sardines à la tomate ou maquereaux à la tomate Radis beurre ou salade coleslaw Pavé du fromager ou escalope Poulet rôti ou filet de poisson à de dinde viennoise l'emmental Petits pois Menu "Auvergne" 09/03/2017 Salade auvergnate ( salade verte, salade rouge, cantak, croûtons) Potée au porc ou potée au poisson Vendredi 10/03/2017 Salade de pépinette ou salade de riz au thon Filet de cabillaud sauce velouté ou sauté de veau à la crème Macaronis Bio Légumes pour potée Semoule Bio Mini-roulé ail et fines herbes ou St nectaire P'tit fruité Fromage blanc nature Bio Emmental Bio ou crème d'emmental Banane Compote de pommes ou de poires Bio Clafoutis "maison" aux myrtilles Kiwi Bio ou poire Lundi 13/03/2017 Mardi 14/03/2017 Jeudi 16/03/2017 Vendredi 17/03/2017 Pizza au thon Salade d'endives ou salade mélangée Omelette au fromage ou rôti de bœuf Soupe de légumes "maison" Carottes râpées ou chou rouge vinaigrette Sauté de veau aux poivrons ou Couscous à l'agneau et merguez Pavé de queue de saumon grillé filet de hoki sauce provençale ou couscous de poisson ou sauté de bœuf aux olives Epinards sauce Mornay Riz pilaf Semoule Bio Brocolis persillés Tartare ail et fines herbes ou mimolette St Môret ou brie Yaourt vanille ou à la fraise Bio P'tit fruité Barre d'ananas Crème dessert chocolat ou crème dessert vanille Pomme Bio Gâteau de semoule ou riz au lait Lundi 20/03/2017 Mardi "Printemps" 21/03/2017 Jeudi 23/03/2017 Vendredi 24/03/2017 Salade coeur de laitue ou salade de mâche Taboulé ou salade de lentilles Céleri rémoulade ou mélange fraîcheur ( batavia, carottes, maïs) Salade de brocolis à la coriandre ou salade de haricots beurre Moules fraîches Sauté de dinde au curry ou œufs pochés sauce Mornay Galopin de veau sauce moutarde Brandade de poisson "maison" ou galopin de poisson sauce ou brochette de dinde aux velouté herbes Potatoes Carottes Courgettes au beurre Purée de pommes de terre Bûchette de chèvre Fromage blanc nature Bio ou yaourt nature Bio Camembert ou délice de chèvre Petit suisse aromatisé Bio Flan vanille ou flan chocolat Poire ou pomme Pancake chocolat noisette Orange ou Kiwi Bio Lundi 27/03/2017 Mardi 28/03/2017 Jeudi 30/03/2017 Vendredi 31/03/2017 Salade mélangée ou salade d'endives Salade de pommes de terre surimi ou salade de cocos blancs Macédoine ou poireaux vinaigrette Radis beurre ou mélange harmonie (salade, chou rouge,maïs) Filet de hoky sauce curry ou sauté d'agneau sauce curry Wings de poulet nature ou crispy d'or Sauté de bœuf à la provençale ou Omlette nature ou sauté de veau filet de colin sauce provençale au basilic Pommes rissolées Gratin de choux fleurs Polenta Haricots beurres persillés St Môret ou brebette Gouda Bio ou tartare ail et fines herbes Mix 4 fromages (cantal, st Paulin, st Yaourt abricot ou citron Bio Pomme Bio Millefeuille nectaire et tomme noire) Compote pomme/fraise ou pomme/framboise Bio Produits issus de l'Agriculture Biologique Légumes locaux de saison Produits de saison Viande d'origine Française Légumes ou fruits crus Légumes ou fruits cuits Plats protidiques (viande, poisson, œuf) Plats de céréales, de légumes secs ou de pommes de terre Produits laitiers ou desserts lactés Pâtisserie, produits sucrés Banane Pâtisserie maison Les menus peuvent être modifiés en fonction des difficultés d’approvisionnement.
