7/5842 MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE

7/5842
MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE
ADMINISTRATION GENERALE DE L’ENSEIGNEMENT
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
Service général des Affaires pédagogiques,
de la Recherche en pédagogie et du Pilotage
de l’enseignement organisé par la Communauté française
Enseignement secondaire
Deuxième degré de l’enseignement professionnel
Option de base groupée : Coiffure
Programme du cours de biologie
- 1997 -

Objet :
Enseignement secondaire
Deuxième degré de l’enseignement professionnel
Secteur : services aux personnes (08)
Groupe : soins de beauté (83)
Option : coiffure
Programme du cours de Biologie (1 heure/semaine en 3ème et en 4ème)
Ce programme remplace le 7/5477 du 12/12/1991

1) Objectifs généraux :
Le cours de biologie ne figurant plus dans les grilles horaires du troisième degré, ce
programme constitue le dernier lien entre les élèves et la biologie, science de la vie.
Il a pour objectif essentiel de fournir à l’élève, au terme du degré, non seulement la
formation biologique en rapport avec la profession mais également une culture
scientifique plus générale afin qu’il puisse comprendre et appréhender plus
facilement les problèmes de la vie qui ne manqueront pas de se poser durant son
existence. Il s’agit donc de veiller à lui donner les éléments, lui fournir les bases lui
permettant ultérieurement de penser et d’agir en adulte informé.
Le cours de biologie doit servir de support théorique général aux cours techniques et
de pratique professionnelle et par conséquent exige une réelle collaboration entre le
professeur titulaire du cours et les enseignants des cours techniques, en particulier le
titulaire du cours de trichologie.
2) Considérations méthodologiques :
a) Le professeur veillera à pratiquer un enseignement concret, axé sur le quotidien.
Il s’efforcera de sélectionner les savoirs dont la maîtrise est porteuse de sens et
de faire acquérir aux élèves les connaissances indispensables dans leur vie
quotidienne.
b) L’ordre typologique des points 3 – 4 – 5 et 6 du programme notionnel de
troisième ainsi que les points 3 – 4 et 5 du programme de quatrième peut être
modifié, notamment, en fonction des priorités dégagées lors de la concertation
avec les collègues responsables des cours techniques.
Cependant, les contenus seront respectés année par année.
Pour des raisons d’articulation entre les différents programmes notamment avec
celui du cours de trichologie, les points 1 et 2 des programmes notionnels de
troisième et de quatrième constitueront obligatoirement les premières séquences
du cours.
c) Durant les 24 à 25 périodes effectivement données durant une année scolaire, il
est obligatoire de prévoir au minimum deux à trois séances de laboratoire
(exercices pratiques). Le choix des sujets qui feront l’objet de travaux pratiques
est laissé au choix de l’enseignant en fonction notamment du matériel dont il
dispose et de la motivation des élèves.

3) Contenu notionnel du cours de troisième année :
Le programme renferme :
- des connaissances biologiques liées au domaine professionnel concerné,
- des connaissances de culture générale.
1) La cellule :
- l’organisation générale : tissus, appareils, systèmes
- la cellule : unité de structure de tous les êtres vivants
- la structure cellulaire : les principaux constituants
- la multiplication cellulaire : le renouvellement de l’épiderme
2) La peau :
- la structure générale : les différentes couches et les principales glandes
- l’irrigation sanguine
- les phanères
3) Le crâne :
- la localisation et les proportions des principales parties
- les rôles
- les muscles
- la mobilité du cuir chevelu en rapport avec la nécessité de l’irrigation
sanguine
4) Hygiène générale :
- les notions (constats, maladies, conseils, prévention, …) liées aux
problèmes concerts se rapportant à l’exposition au soleil, au sommeil, à la
station debout ainsi qu’au maintien.
5) Hygiène corporelle :
- la peau
- les dents
- l’hygiène alimentaire et conseils spécifiques au métier
- l’ouïe
6) La reproduction :
- les organes reproducteurs
- la notion de cycle
- la fécondité et la contraception
- la grossesse et l’accouchement

4) Contenu notionnel du cours de quatrième :
Le programme renferme :
- des connaissances biologiques liées au domaine professionnel concerné,
- des connaissances de culture générale
1) Hygiène corporelle :
- conséquences, en particulier sur le système nerveux, de mauvaises
utilisations de l’aération, du chauffage, du bruit et de l’éclairage dans le
cadre du milieu de travail.
2) Hygiène générale :
- le sang : composition et rôles essentiels
- la désinfection, les médicaments et la pharmacie
- les bactéries, les champignons et les virus
- les allergies : définition et mécanisme
- les implants
3) La peau :
- la peau et âge
- le vieillissement
- le blanchissement et la dépigmentation des cheveux
4) La nutrition :
- les besoins de l’organisme
- les aliments
- l’analyse des repas d’une journée
- l’organisation des repas
- la ration alimentaire
- une alimentation équilibrée et les erreurs alimentaires
- l’obésité et la maigreur
- le cheveu et la nutrition
5) Les maladies sexuellement transmissibles