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 Communiqué de Presse Les exposants et leurs produits Gras (volailles grasses, produits frais et conserves) . Roland Duffaut ‐ Agriculteur, éleveur, producteur (31) : canards gras, foies, confits, conserves, chapons, oies de guinée . Christian Enjalbert – Agriculteur (12) : conserves canards et oies grasses . Yvon Bontemps ‐ Agriculteur, éleveur (31) : canards gras, oies grasses, chapons, oies à rôtir . Thierry Barreau ‐ Producteur (81) : canards gras, foies gras . Oliver Mas – Producteur (11) : canards gras, foies gras . Olivier Bertrand – Producteur (81) : chapons, dindes, oies . Saleil Benoit – Producteur (31) : canards gras, foies gras . Line Rouquette : foies gras conserves . Proudhom Alexandre (31) : volailles, gras, conserves . Rouch Philippe (24) : foies gras et produits du Périgord . L’Harmonie : foies gras mi‐ cuit, foie gras farci au homard, saumon fumé, saumon mariné . La ferme de Mathilde (12) : conserve gras et frais . La Ferme de Cagueloup (31) : canards gras, foies gras (sam.) Gibier . Cécile Chauvigne Bourlaud ‐ Productrice (34) : escargots transformés (coquilles, mini feuilletés, escargotines, escupero, escargots à la catalane) Coquillages . Philippe Vieu (dim.) Fromages, charcuteries . Gilou lou Cantalou : fromages, œufs et charcuterie Olives, huile d’olive, fruits et légumes, produits régionaux . Domaine Lupia ‐ Producteur (34) : olives vertes, huile d’olive . Domaine de Galinenque – Producteur (34) : olives, huile d’olive, tapenade . A & L olive (34) : olives, fruits secs, fruits confits . Georgine Thuel : vanille de Madagascar . Thierry Collignon ‐ Producteur bio (34) : kiwis, fuyus, courges . Bernard Gleizes ‐ Producteur (34) : navet du Pardailhan . La Marmite aux épices : produits du terroir, gourmandises…(dim.) . Ripoll Francis : pommes et oignons doux des Cévennes . Duffau – Producteur : haricot tarbais . Luc Brunel – Producteur (30) : marrons et produits transformés Douceurs . Laurent Carratié : chocolats . Ho Fati Délices : pâtisseries orientales artisanales . Carole Gomez Productrice (34) : produits de la ruche, miel, pain d’épices . Villalba Geneviève : gelées de plantes aromatiques bio, paniers gourmands . Rodriguez Jean : confitures, sirops, moutardes et vinaigre à base de gingembre . Pagès Valérie : confiserie . Pezzotta Stéphane : chocolat à la casse . Eythrib Karima : pastillas et macarons à base de confit de pétales de fleurs . Harant Aurélie : marrons chaud . Chirouze Geneviève : confitures, pâtes de coing… (sam.) . Confrérie des pastis des pechs : vente de gâteaux « pastis » de St Nazaire (sam. matin) . Le panier des filles : jus de fruits, soupes et confitures (dim.) Vins, apéritifs, bières et Champagne . Confrérie Génération Géminian : L’or de Géminian (cépage Manseng) . Marc Lemoine : champagne (dim.) . Garnier Arnaud : champagne . François Silve : vins de fleurs de garrigue . Cave Si le vin : sélection de vins du Languedoc‐Roussillon . Jean‐Baptiste Fau (Maison JBF) : blanquette et crémant de Limoux . La Belle de Thongue : brasserie artisanale . Péchou Céline : bières artisanales régionales, infusions et sirops de plantes aromatiques bio Plats cuisinés . Alain Rouzaud, Le marmiton du berger : aligot, truffade, tripoux, fromages, pain, jambon . Ho Fati Délices : spécialités orientales . Papaëlla : spécialités méditerranéenne . Gérard Sabatier : daube de bœuf, tripes, tête de veau, cassoulet, saucisses lentilles . Les encas de patoche : spécialités du sud‐ouest . Jean‐Luc Lisolfi : poulets rôtis (dim.) Equipement . Tourne‐retourne : tournebroche artisanal (sam.) Fête Foraine . Baby Morgan : trampoline, labyrinthe . Simon Jacques : pince à peluches Associations : . Association Les Amis de l’orgue : vente de chocolats, tombola (sam.) . Association Ligue contre le cancer : articles noël