Les alcaloïdes

Phgnosie.LesAlcaloïdes.pdf
Les alcaloïdes
Définition
Groupe de substances naturelles d’intérêt thérapeutique, le plus important en termes de nombre, de
diversité structurale et de l’éventail de leurs activités pharmacologiques. Ils agissent comme des
alcalis, ceci étant dû à la présence d’azote.
Alcaloïdes vrais
Substances d’origine naturelle et de distribution restreinte, de structure complexe azotée (N inclus
dans un hétérocycle) et de caractère basique. Ils existent dans la plante sous forme de sels. Ayant
pour origine biosynthétique un acide aminé, ils sont dotés d’une activité pharmacologique
significative.
Pseudo alcaloïdes
Même caractéristiques que les vrais, excepté l’origine biosynthétique.
 Dérivés isoprénoïdes, alcaloïdes terpéniques
Ex : aconitine (diterpénique) de l’aconit
 Dérivés de l’acétate
Ex : coniine de la ciguë
Proto alcaloïdes :
Amines simples dont l’azote n’est pas inclus dans un hétérocycle, basiques, élaborés in vivo à partir
d’acide aminé.
Ex : mescaline de peyotl.
Attention, ne sont pas considérés comme alcaloïdes :
Amines simples
Peptides
Acides aminés
Porphyrines
Alkylamines et arylalkylamines
Définition générale et admise
Les alcaloïdes st des composés organiques d’origine naturelle, le plus souvent végétale, azotés plus
ou moins basiques, de distribution restreinte et dotés à faible dose de propriétés pharmacologiques
marquées.
 Règne animal
 Alcaloïdes provenant de l’alimentation (végétale) des animaux.
Ex : Castoramine : nénuphars consommés par les castors
Alcaloïdes pyrrolidiniques chez certains papillons.
 Alcaloïdes issus du métabolisme propre des animaux
Ex : amphibiens, arthropodes
 Alcaloïdes issus des fonds marins

Phgnosie.LesAlcaloïdes.pdf
Ex : éponges, coraux, tuniciers
 Règne humain
Condensation in vivo entre catécholamine (sérotonine, tyramine, dopamine) et un aldéhyde.
Répartition diversifiée
 Large : caféine du café, thé
du kolatier, du maté
du guarana
 Restreinte : hyosciamine (Solanacées)
Thébaïne (Papaver)
Morphine (sp P. somniferum)
Teneur diversifiée
Ppm : alcaloïdes antitumoraux de Catharantus roseus
>15% : alcaloïdes des écorces de quinquina (Cinchona ledgeriana)
Variabilité selon les organes (Cinchona, écorces ++, feuilles --) et/ou selon chimiotype (Rauwolfia,
Duboisia)
Contenu diversifié
Mélange généralement complexe
Un alcaloïde majoritaire (hyosciamine...)
10aine voire 100aine d’alcaloïdes différents (Catharantus) mais avec une origine biosynthétique
commune.
Localisation
 Forme soluble : sels (citrates, malates, tartrates, méconates, isobutyrates, benzoates)
 Forme complexée avec des tanins
 Tissu périphérique : écorces (tige ou racine), téguments (graine)
 Basicité + action anti métabolites : stockage dans les vacuoles cellulaires, spécifique
(laticifères) ou non.
 Synthétique : racine en croissance, cellule spécifique, chloroplastes
 Stockage : après le transport à partir de leur lieu de synthèse
Fonction
 Pour le règne végétal
Protection contre les animaux phytophages
Mais aussi
Produit d’excrétion du métabolisme azoté
Substance de réserve
Régulateurs de croissance
 Pour le règne animal
Faible masse moléculaire, caractère volatile : signaux chimiques

Phgnosie.LesAlcaloïdes.pdf
Allomones : éléments de défense
Phéromones : éléments de communication
Propriétés physico-chimiques
100<PM<900
 Bases non oxygénées, liquides à température ambiante
 Ex : nicotine, spartéine, coniine
 Bases oxygénées : solides cristallisables, rarement colorés
 Ex : berbérine
 Pouvoir rotatoire : capables de dévier la lumière polarisée
 Point de fusion nets, sans décomposition, <200°C
 Solubilité
 Bases :
insolubles ou très peu solubles dans l’eau
Solubles dans les solvants organiques apolaires ou peu polaires
Solubles dans les alcools de titres élevés
 Sels :
Solubles dans l’eau
Solubles dans les solvants organiques polaires
Insolubles dans les solvants organiques apolaires
Solubles dans les alcools de titre élevé
Capacité de transformer facilement les bases en sels en jouant sur le pH.
 Basicité
Caractère variable selon la disponibilité du doublet libre de l’azote
Groupements électro-attracteurs adjacents à l’azote diminuent la basicité
Groupements électro-donneurs adjacents à l’azote augmentent la basicité
Bases primaires : mescaline
Bases secondaires : éphédrine, cocaïne
Bases tertiaires : papavérine, quinine
Bases quaternaires : muscarine
Facteurs d’instabilité : alcaloïdes bases en solution, sensibles à la chaleur, à la lumière, à l’oxygène.
→Conservation sous forme de sels
Formation de sels en présence d’acides :
Minéraux : chlorhydrates, sulfates, nitrates
Organiques : tartrates, sulfamates, maléates
Généralement hydrosolubles, facilement cristallisables et de bonne conservation sous forme
cristallisée.
NB : Propriétés de solubilité des alcaloïdes quaternaires inversées. Solubles en milieu alcalin, PAS en
milieu acide.

Phgnosie.LesAlcaloïdes.pdf
Détection :
Se fait sur un extrait total (macération dans l’alcool) ou un extrait enrichi. Consiste en une
précipitation en milieu acide, en présence des réactifs appropriés.
Principes : combinaison des alcaloïdes avec des métaux ou des métalloïdes : bismuth, mercure,
tungstène.
Réactifs généraux : Mayer, Dragendorff, Bertrand, iodoplatinates alcalins
Précautions
Réaction faussement positives avec des protéines, α-pyrones, certaines coumarines, OH-flavones,
lignanes
→Confirmation de la réaction sur un extrait enrichi
Utilisation de plusieurs réactifs parallèlement, car différentes sensibilité selon les alcaloïdes.
Réaction d’identité
Se fait sur un extrait enrichi ou directement sur les alcaloïdes purifiés
Consiste en une coloration, caractéristique d’un type d’alcaloïdes.
Profils chromatographiques
Appréciation qualitative et quantitative d’un mélange d’alcaloïdes
Contrôles d’identité et de qualité d’une drogue à alcaloïdes
 CCM : Silice, solvants alcalins (si le solvant n’est pas alcalin, la silice étant acide, les alcaloïdes
ne migrent pas). Réaction de pulvérisation : Dragendorff, solution iodo-iodurée,
iodoplatinate de potassium, sulfate de cérium et d’ammonium.
 RP-CLHP : phase inverse. Silice greffée C18, élution eau-MeOH ou eau-Acétonitrile
 CPG pour les alcaloïdes non oxygénés. Réservé aux alcaloïdes volatils : nicotine, spartéine,
anabasine.
Protocoles d’extraction
Principe : fondé sur la solubilité différentielle des alcaloïdes bases et alcaloïdes sels, d’une part dans
l’eau, d’autre part dans un solvant organique.
→Extractions liquide/liquide successives en présence de solvants non miscibles en faisant varier le
pH.
Précautions :
Extraction sur la drogue de préférence délipidée (éther de pétrole, cyclohexane, heptane). Evite des
co-solubilisations et réduit la formation d’émulsion.
Ajustement précis des pH en évitant l’apport d’azote (NH4OH) pour éviter la formation éventuelle
d’artefacts
Contrôles réguliers de l’épuisement des différentes phases, grâce aux réactifs de précipitation
(réalisés en milieu acide)
Prendre en compte les solubilités particulières de certains alcaloïdes (bases très faibles, alcaloïdes
quaternaires, alcaloïdes phénoliques, alcaloïdes volatils)

Phgnosie.LesAlcaloïdes.pdf
Exemple d’artefacts : dans la gentiane
Sweroside + NH4OH → gentiamine (alcaloïdes monoterpénique) → n’existe pas dans la plante ! se
forme avec NH4OH
Extraction en milieu alcalin : Stas-Otto
Extraction des alcaloïdes sels dans la phase aqueuse acide puis extraction des alcaloïdes bases dans la
phase organique basique.
Extraction en milieu acide
Drogues pulvérisées et délipidées, épuisées par de l’eau acidifiée, par une solution alcoolique ou
hydroalcoolique acidifiée.
Alcalinisation puis extraction liquide/liquide avec des solvants apolaires non miscibles (cf. Stas Otto)
OU
Passage de la solution extractive sur une résine échangeuse d’ions, fixation sélective des alcaloïdes
puis élution avec un acide fort
OU
Précipitation des alcaloïdes sous forme d’iodomecurates, filtration, resolubilisation (mélange eau-
alcool- acétone) et purification sur résine échangeuse d’ions.
Purification
Support solide/éluant liquide
→ Chromatographie basse pression (Lobar), moyenne pression (Flash), haute pression (HPLC)
→ CCM préparatrice
→ résines cationiques (saturées en Na+) ou anionique (HO-). Possibilité de régénérer le support.
Support et éluant liquides
→ Distribution à contre-courant (appareil de Craig ; CCC : Chromato à Contre-Courant Centrifuge ;
DCCC ; RLCCC…)
Cristallisation fractionnée
→ Joue sur le solvant de cristallisation
Cas particuliers
- Alcaloïdes faiblement basiques (délocalisation du doublet de l’azote)
Ex : caféine, colchicine
→ Simple extraction par eau chaude
- Alcaloïdes non oxygénés
Ex : nicotine, spartéine
→ Extraction par entraînement à la vapeur d’eau, meilleur rendement après
alcalinisation
- Alcaloïdes phénoliques
Ex : morphine
→ En milieu alcalin, formation de phénates hydrosolubles.
Quantification
Dosage des alcaloïdes totaux, réalisé à partir d’un mélange d’alcaloïdes obtenu après extraction Stas-
Otto (vérification de l’épuisement de chaque phase)
2 méthodes :