BACHELOR COMMERCIALISATION INTERNATIONALE DES VINS

Alix VIE
Directrice BSBC
Jean-Claude PIZON
Responsable
Développement
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39 Avenue Julien Panchot
66000 Perpignan Cedex
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CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE
BACHELOR COMMERCIALISATION
INTERNATIONALE DES VINS
SPÉCIALITÉ ŒNOTOURISME
Situé au cœur du plus grand vignoble du monde, ce Bachelor répond à une forte
demande des acteurs de la filière viticole.
Il a pour objectif de former des managers spécialistes de la commercialisation, de
la communication mais aussi du marketing des vins. Afin d’être au plus près de la
réalité des entreprises locales et internationales, notre formation unique dispose
d’une spécialité en Œnotourisme ainsi qu’une formation sur le terrain à la gestion
viticole d’un domaine.
Au terme de cette formation, le diplômé aura également acquis les connaissances
techniques en matière de viticulture, d’œnologie, de dégustation et de sommellerie
grâce à la création unique en France d’une «vigne école» pilotée par les élèves et
leurs partenaires professionnels.
n NIVEAU
BAC + 3
n OBJECTIF
Le titulaire du Bachelor est un Manager avec une connaissance des vins et
de leur élaboration, connaissance des marchés internationaux et des acteurs
de la filière, techniques de commercialisation, marketing, communication,
innovation managériale, législation, et gestion de projets Œnotouristiques.
Il saura aisément s’adapter dans des contextes de travail variés et évolutifs,
en fonction de la taille et du mode organisationnel de l’entreprise.
n PROFILS RECRUTÉS
• BTS Assistant Manager, BTS Négociation et Relation Client, BTS Commerce
International…
• BTS Technico boissons, vins et spiritueux ou viticulture-œnologie
• DUT Technique de commercialisation
• Titulaire d’un diplôme de L2 en sciences économiques, AES…
Cette formation est également accessible aux salariés dans le cadre d’un
congé individuel de formation ou d’une reconversion professionnelle.
n DÉBOUCHÉS / SECTEUR D’ACTIVITÉ
• Domaines vitivinicole, Coopératives vitivinicole, Maisons de négoce
Caves particulières, Magasins spécialisés, Grandes et moyennes surfaces.
n DÉBOUCHÉS / EMPLOIS ACCESSIBLES
• Technico-commercial de maison de négoce et des coopératives vitivinicole
• Commercial, agent commercial, assistant commercial
• Responsable ou gérant de magasin, de caveau, de cave
• Chef de rayon en Grande et Moyenne Surface
• Acheteur en Grande et Moyenne Surface

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n MODULES : PRESENTATION DES UNITES
• Unité U1 Œnotourisme, langues, communication
Anglais et Espagnol commercial et technique
Démarche de communication
Œnotourisme
• Unité U2Techniques et méthodes de la gestion commerciale
Techniques de négociation
Méthodologie marketing
Techniques de gestion appliquées au monde vitivinicole
Management Interculturel
• Unité U3Environnement économique et juridique - filière viti-vinicole:
Institutions et organisations de la filière
Droit de la vigne et du vin
Géo-Economie viti-vinicole
• Unité U4Application des méthodes à la filière
Connaissance des Vins (initiation à l’œnologie)
Marketing appliqué au vin
Commerce international du vin
Logistique et distribution
• Unité U5: Projet tuteuré «l’école de la vigne»
Présentation orale en groupe d’un exemple de stratégie de création de
cuvée
• Unité 6: Stage d’une durée de 3 à 5 mois: soutenance orale
Intervenants qualifiés: l’université du vin pour l’IAE d’Aix Marseille(Master),
l’université du vin de Suze La Rousse, l’université de Montpellier (Master
marketing, œnologie et commerce international des vins).
n PARTENAIRES PROJET
Partenaires projet: AOC coteaux du Languedoc, Les frères Parcé, Cyrille
Mandou, directeur programme Bachelor Sup de Co Montpellier (Auteur
du livre «Le management du vin» : entretien avec entre terroir et
mondialisation, une filière en pleine mutation).
n INFOS PRATIQUES
Dates : Inscriptions ouvertes
Cours : De début octobre à Septembre
Formation uniquement en continue : Tarifs 4900€
L’obtention du diplôme est soumise à la moyenne générale de 10/20 aux
épreuves écrites et orales aux examens du Bachelor.