et 833.000 Les effectifs exploités le million de lapines. officielles du

Quelques aspects de l'élevage du lapin au Maroc
Barkok A.
in
Rouvier R. (ed.), Baselga M. (ed.).
Rabbit production and genetics in the Mediterranean area
Zaragoza : CIHEAM
Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 17
1991
pages 19-22
Article available on lin e / Article dispon ible en lign e à l’adresse :
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=92605157
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------To cite th is article / Pou r citer cet article
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Barkok A. Qu elqu es aspects de l' élevage du lapin au Maroc. In : Rouvier R. (ed.), Baselga M.
(ed.). Rabbit production and genetics in the Mediterranean area . Zaragoza : CIHEAM, 1991. p. 19-22
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 17)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.ciheam.org/
http://om.ciheam.org/
CIHEAM - Options Mediterraneennes
A. BARKOK
STATION AVICOLE DE SKIKIMA, TEMARA, MAROC
- Le lapin a
plus d’un
au niveau familial, avec moins 5deà 10
et
a
était
son habitat. existe des populations locales de lapins
et des métis avec des
du Ziz). En
et
cette
a jugé
3 unitésd’élevageont
dans un
un peu
y
à
à
à
à
:
- “Some aspects of rabbit raising in
was introduced in
in
times, from
The currentpopulition size is about one millionbreeding females. Up to 1985, rabbit was used almost solely traditional
raising systems, at familiar level with less than 5 to
breeding
use local resources, leftovers of person’s meals and
are spread everywhere, with a concentration in dry areas (DrTia and Ziz Valleys in
weeds. There is no investment for housing.
the South). Local animal populationsand crossbred ones with exotic imported breeds are used. They give food self-sufficiency and
1985,
of Agriculture decided to develop rabbit raising in order to get animal
small but regular income to the family.
in Temara and in the South at
and
protein supply.3 research units were established,
paper describes traditional and rational rabbit raising systems and the prospects for rabbit meat productionstudies in
words:
production systems.
A
pays
le
l’élevage du lapin un demi-siècle avant J.C.
L’élevage traditionnel
les
cette époque.
Jusqu’en 1985, l’élevage du lapin était une
exclusivité
du milieu
familiale
S à 10
et
avec des effectifs
destinés
à
l‘autoconsommation.
études
de
petits effectifs de lapin en milieu
Lesenquêtesétabliesen1971et
de
et
l’échelle
et 833.000
effectifs exploités
de
lapines.
à
la
de l’élevage des
1975
le
à
220.800
Les
le million
officielles du
fait qu’elle
essentiellement abondanteen
milieu
(élevage de
Options
-
Le lapin a
en milieu
de
de viande.
est souvent un plat
a u occasions
L‘élevage du lapin est
essentiellement une activité féminine, lavente
des
des
l’élevage du lapin
avec
les
en milieu
(vallées
Ziz) de même que dans
les zones
des
On
toutes les
- n” 17 - 1992: 19-22
Serie A: Seminaires mediterraneens
CIHEAM - Options Mediterraneennes
négligeable.
de
l’avantage
même, il
bon
etde
difficile de les
d’union
échanges
inutilisables.
HABITAT
Les
Le lapin n’a
été “gâté” dupoint de vue
habitat, puisqu’il s’est contenté de
lui-même ses
au fond d’une étable.
de ces
pays et
-
du
-
et
le
ce qui a
locales et celles
Quelquefois,
Cet état
à
à
aux
bassin
les
et Sud
ledu
un
sont plus accentués au
la
de la
On
lui place
uneenceinte
dans laquelle sontplacées de petites
1912, débutdela
colonisation, nous
avons assisté à
d’habitat
de cette espèce. On
des
des cages
accotées aux
ou en bois, ou tout
simplementdes
enclos cimentés ayantunefaçade
et munis de caisses en bois
mises bas.
Ces élevages
les plaines et les
zones
lieux d’implantation des exploitations
coloniales.
de
de
au moment dela colonisation
Néo-zélandais, etc...). Ces
ont donné
naissance à des élevages
localisés à la
des
il existe
locales ayant subi peu
d’influence
les oasis
Ziz,
des investigations
CONDUITE
ET PERFORMANCES
de
les
à un âge d’accouplement de huit mois
les femelles et dix mois
ALIMENTET ABREUVEMENT
est
de
collets de
et
les
de légumes, pain sec),
de
des
(feuilles et
au moment des
tels que la pulpesèche
de taille des
de
Le
de
à même le sol
ou
localement conçus.
dansdes
quant à lui fait souvent défaut dans
ce type d’élevage : les
peut
sans eau, étant donné le contenu en cette
aliments.
n’est
c’est un pot ou une
disponible.
assiette qui fait
se fait
le 50ème
d’âge
des
au maximum.
de six
est
à six, les
lapine-
A ce
anne
annuelle moyenne de vingt
lapine
lapine.
lieu
et
les
des
ne disposent pasde
un
Le
ce
les mâles.
Sème mois d’âge, les
kg et 1,750 kg de poids vif.
1,000
En définitive, l’élevage
localisé dansles zones démuniesdu milieu
où il constitue
une
activité essentiellement
familiale dont les
la
féminine. Exploitant de petits effectifs (quelques lapines
des animaux à
phénotypiques
et suscite
des exploitants à
de décision. Cet élevage
négligé est
d’épidémies
et nejouit d’aucun
de soins
Le lapin
ne
bénéficie dans ce type d’élevage
d’aucune
etsecontente
des
les plus délaissés.
RACES
à
Etant donnéles
au niveau des élevages
il est
l’autoconsommation et atteignent difficilement les
des
-20-
Serie A: Seminaires mediterraneens
CIHEAM - Options Mediterraneennes
L’unité
d’une capacité de 512
placée dans un bâtiment de 100 m? de
avec une ventilation statique.
L’élevage rationnel
L’installation des exploitations de colons a
ledéveloppement
de l’élevage
lapin,
utilisant de nouvelles
plus
et conduit
dans des
(en bois ou
élevage a connu un développement plus
aux
des
et des couvents implantés
les zones
(les montagnes du
moyen et duhaut Atlas, etc...).
Ces
métalliques
à
de
d’installation d’élevages
ont échoué et ceci
l’élevage du lapin en cages
avec
tentatives
de lapins de
la
les
Ce n’est que
1985 que le
de
a jugé
de
longtemps
qu’elle
à
des niveaux
des populations
de
zones. L‘élevage de
ou
lapines
et unmâle
besoins d‘une famille moyenne
en viande, sans
la peau etle
est d’une
d’élevage de lapins de
à la Station Avicole de Skikima à
suivie
de deux
au suddu
pays,
à
1986 et
en 1990.
E n plus la
de
complément est
wattslm2.
La
utilisant des
des lampes à
est équipée d’un chauffage d’ambiance
à gaz.
ALIMENTATION
On utilise de l’aliment
complet ayant
17% de
et 12% de cellulose.
e t aux
à
de l’aliment se fait le
matin
120
femelle non gestante,
gestante de moins de 28
ou un mâle.
Les
et les lapins à
une alimentation ad libitum.
la paille de
bonne qualité est
dessus les cages
à tout le
complément de l’aliment
RACES
Les
Ainsi
de
utilisées danslesStations
et
* Le
* Le Néo-Zélandais.
*
Ces deux
ques d’élevage
des
et des technides
ont été
La taille moyenne de ces animaux et
aux conditions climatiques locales ont étéles
choix.
Les descendants de ces
a u
et aux
LOCAUX
Les lapins
de la Station Avicole de
des cages individuelles en
Flat-deck. Chaque cage est équipée d‘un système
à tétine, d’une
et d’une boîte à
nid. La
d’une
de 100 m2, compte 48
cages
aux mâles.
à des
sont destinés à
locales.
des
symboliques.
des
RYTHMEDE REPRODUCTION
PERFORMANCES
Rythme de reproduction
Chaque cage est
fiche
d’élevage dans laquelle sont notés l’identité de l’animal
ainsi
de
La cage est
à une femelle et sa
ou à
un mâle. Les
sont compactes :
chaque cage équipée d’un
à godet et d’une
à
soit
l’équivalent d’une
Cunicoles du
sont :
Les objectifs de ces stations sontles suivants:
* La
de 4
Le
de
est ajusté en fonction des
à la Station de
obtenus.
-Les saillies.
Les
saillies commencent
les
femelles atteignent l’âge de seize semaines et les mâles
dix-huit à vingt semaines.
-21 -
Serie A: Seminaires mediterraneens
CIHEAM - Options Mediterraneennes
nés vivants est
à huit, la saillie est
plus, le lapin a souvent éténégligé dansles
sa
à
dix
populations étudiées.
-Le
gestation
Se fait dix
-
la saillie,
afin
* Les
* Les
nid
A lieu le 28ème
gestation.
nés
A la constatation de la mise bas, les
les chétifs sont éliminés.
cas
en
la mise bas
et deses aptitudes allaitantes.
-Le
est effectué
façon ou d'une
au
25
bas. Le
poids
à
les aptitudes
le développement de la
lesquels on peut
:
à
maladieset les
habitudes
etc...
Le lapin
ainsi un plat d'occasion
la
quelques occasions. La
pièce dans les souks ou abattus et
Le
de vente est
Les
de
à ceux du poulet.
à
soit en
dans les
à celui du pouletlabel.
Face à cette situation stagnante et à
l'élevage decette
espècedans la
de
a
inclu dans le plan quinquennal1988-1992 des actions de
unités implantées à
du lapin à
Performances
- Les
an
g:
*
nés vivants
= 4,75
= 5,22
*
= 2,97
*
vif moyen à 80
= 1,17 kg
de consommation
* YO
Comme on
et destechniques
pays.
ces noyaux
:
etnotamment
= 2,04
*:
= 18,73%
On commence déjà à
les cages
à
les
les
à
l'existence
en petite quantité et
selon la demande.
En
conclusion,
études
des
exhaustives
afin de :
et
1."
l'impact de l'élevage decetteespèce
dans les systèmes
Quelques freins au développement
de la cuniculture au Maroc
2."
les
3."
milieux afin de
lapins
vue
la
myxomatose.
avait décimé
populations locales de lapins avec
des "colons".
La
Les
des actions
commencent déjà à
* Le
-Les
*
L'action de ces
la
dessouches
d'élevage du lapin dans
ainsi un peu en
dans ce domaine.
4."
5."
populations locales,
les
de l'habitatà
quelle
l'aliment
mis à la disposition des
les
-22-
Serie A: Seminaires mediterraneens
de la viandede lapin ...