Importance des algues
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Daniel SPLINGART 2013 Daniel SPLINGART 2013 1 / 26 Le règne végétal est présent dans le milieu subaquatique sous différentes formes : Les algues les spermatophytes (plantes à fleurs). Le rè règne vé végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et Daniel SPLINGART 2013 nuisibles Les spermatophytes Conclusion 2 / 26 Plan : Généralités Importance des Algues Morphologie Classification Reproduction Les prédateurs des Algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et Daniel SPLINGART 2013 nuisibles Les spermatophytes Conclusion 3 / 26 Généralités : Les algues sont des végétaux appartenant au groupe des thallophytes. Elles sont donc dépourvues de racines, de tige, feuilles ou fleurs. L’ensemble du végétal porte le nom de thalle. A la différence des champignons, qui sont aussi des thallophytes, les algues possèdent des pigments chlorophylliens leur permettant d’effectuer la photosynthèse, c’est-à-dire d’utiliser la lumière solaire pour fabriquer de la matière vivante à partir des sels minéraux dissous dans l’eau de mer. Gaz carbonique Eau Lumière distribution (profondeur / turbidité) Oxygène chlorophylle Matière organique Le règne végétal Les algues Généralité ralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 4 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Cette caractéristique explique leur abondance uniquement dans les couches superficielles de la mer. L’éclairement diminuant avec la profondeur, les algues se raréfient dès 15/20 m (surtout les grandes espèces), pour disparaître à peu près complètement vers 40 m. Valonia macrophysa (algues vertes) Amphiroa cryptarthrodia (algues rouges) Le règne végétal Les algues Généralité ralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et Daniel SPLINGART 2013 nuisibles Les spermatophytes Conclusion 5 / 26 Importance des algues : - Les algues sont le premier maillon de la chaîne alimentaire. - Elles sont des pompes à absorber le CO2 et fournir de l’O2 par photosynthèse. - Elles sont un lieu de vie pour de nombreux animaux sousmarins (invertébrés et vertébrés). Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 6 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Certaines algues microscopiques symbiotiques (zooxanthelles) sont indispensable à la survie des polypes des coraux des récifs et à celle d’autres organismes ( spongiaires et bryozoaires). - Construction du substrat rocheux (coralligène) par les algues riches en calcaire. Algues rouges encroûtantes Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 7 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Morphologie : Les algues vont de quelques millimètres, à plus de cinquante mètres (Macrocystis du Pacifique). Les formes sont très variées, filamenteuses, vésiculeuses, ramifiées ou non, arbustives, foliacées, rubanées ou en cordon, encroûtantes. La consistance est généralement souple, mais peut être dure comme de la pierre (algues calcaires) ou simplement ferme. Le toucher souvent gélatineux, est parfois rêche ou rugueux. Macrotys Lithophyllum frondosum Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 8 / 26 Daniel SPLINGART 2013 STIPE Les algues sont fixées par un FRONDE crampon. Ces crampons ont un rôle purement mécanique et non alimentaire (il ne s’agit pas de racines). On peut y distinguer un tige ou stipe. La fronde ce qui peut ressembler à des feuilles. CRAMPONS Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 9 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Classification : Ce sont les pigments, chlorophylliens ou non, présents dans leurs tissus qui permettent de classer les algues en groupes. 4 grands groupes : Les Cyanophytes (algues bleues) qui descendent des premières forme de vie nées sur notre planète. Souvent microscopique. Les Chlorophytes (algues vertes) Uves, Codium, Caulerpa… Codium bursa (algues vertes) ou Béret Basque Enteromorpha (algues bleues) ou Cheveux de sirène Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 10 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Les Phéophycées (algues brunes) Laminaires, Fucus, Sargasses… Les Rhodophytes (algues rouges) Porphyra, Chondrus, Palmaria… Sargasse (algues brunes) Amphiroa cryptarthrodia (algues rouges) Padina pavonica (algues brunes) Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 11 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Reproduction : Elle peut être asexuée (bouturage, bourgeonnement, scissiparité) mais dans la plupart des cas il y a alternance entre une phase asexuée et une phase sexuée : Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 12 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Les prédateurs des algues : Lièvre de mer, Ormeaux, Oursins des roches, Bigorneaux, Vieille, l’Homme, Patelle, Saupe… Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Pré Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 13 / 26 Daniel SPLINGART 2013 L’utilisation humaine : En tant que telles : Consommation humaine : Spiruline (unité microscopique, très riche en protéines), Wakame, Nori, Hymmanthalia longata(macroscopiques). Autres utilisations : engrais, literies pour animaux, isolant. Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 14 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Comme matière première : Extraction de la Potasse et de l’Iode qu’elles contiennent (matières premières pour l’ industrie chimique). Extraction de matières gélifiantes : Acide alginique (E 401) : sauces, pâtes de fruits, couches culottes… Agar (E 406) : confitures, yaourts, terrines, sauces,confiserie,pharmacie... Carraghénanes (E 407) : gélifie en présence de Calcium et de lait, utilisé dans l’industrie agroalimentaire. Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 15 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Les algues toxiques et nuisibles : Les Dinoflagellés (pour les coquillages) Le Sargassum muticum (pour les coquillages) La laminaire Saccorhiza polyschides (pas d’intérêt économique) LaCaulerpa taxifolia Caulerpa Taxifolia (algues vertes) Sargassum muticum (algues brunes) Saccorhiza polyschides (algues brunes) Dinoflagellés (algues brunes ) Le règne végétal Les algues Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Les spermatophytes Conclusion 16 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Plan : Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 17 / 26 Généralités : Il s’agit de végétaux supérieurs avec des racines (rhizomes), fleurs et des fruits. Issus vraisemblablement de plantes terrestres qui se sont adaptées à la vie sous-marine. Les plantes à fleurs sont représentées sur nos côtes par les Posidonies, les Zostères et les Cymodocées. Posidonies Zostères Cymodocées Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralité ralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 18 / 26 D’autres exemples dans le monde : Guadeloupe fond sableux colonisé par du Syringodium herbiers de Mer Rouge : Thalassia testudinum Océan indien et mer rouge Halophila ovalis appelée Dugong grass Thalassia testudinum et Sringodium, en mer des Caraïbes Halophila ovalis, dans l’indo-pacifique Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralité ralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 19 / 26 Importance des plantes à fleurs : - Pour leur capacité de production d’oxygène. - Pour l’abri qu’elles offrent aux alevins et aux petits animaux marins. Les posidonies contribuent également au maintien du sol marin, grâce à leur réseau serré de racines. Mais très menacées par la pollution due à l’urbanisation du littoral. Rascasse Bernard l’Hermite Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 20 / 26 Morphologie : Les rhizomes entrelacés forment la matte Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 21 / 26 Dans le cas de la posidonie, la floraison est rare, d’août à novembre. Les fleurs hermaphrodites, vertes sont difficiles à apercevoir. Le fruit de la posidonie ressemble à une olive d’où son nom olive de mer. On peut aussi apercevoir sur la plage, des boules marrons, qui ressemblent à des kiwis. On les appelle des "pelotes de mer ". Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 22 / 26 la posidonie est une espèce protégée depuis 1982, les herbiers le sont depuis 1988 ESPÈCE PROTÉGÉE Le règne végétal Les algues Les spermatophytes Généralités Importance des plantes à fleurs Morphologie Conclusion Daniel SPLINGART 2013 23 / 26 Ne pas confondre les algues avec les plantes. Les algues et herbiers sont très important pour la vie marine. Les algues sont rattachées au substrat par des crampons. Les plantes sont rattachées au substrat par un rhizomes. Les algues sont très utilisées par les humains. Certaines algues et tous les herbiers sont protégés. Plan Généralités Importance des algues Morphologie Classification Reproduction Prédateurs des algues Utilisation humaine Algues toxiques et nuisibles Conclusion 24 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Le nouveau Petit Robert Le site de Doris de la FFESSM Le Subaqua - Hors Série n°1 (3 ème édition) Innombrables sites web Les photos récupérées sur le web 25 / 26 Daniel SPLINGART 2013 Daniel Daniel SPLINGART 2013SPLINGART 2009 26 / 26
