Un Noël féerique

LOUIS
BODIN
« LA GASTRONOMIE
FRANÇAISE EST
UN HOMMAGE
À NOTRE
CULTURE »
N°37 - HIVER 2012/2013 www.sodexo.com
Un Noël féerique
VIVRE ET
TRAVAILLER
CHEZ SODEXO
9 pages pour
tout savoir
ATTITUDE
BIEN-ÊTRE
3 CONSEILS POUR
DES FÊTES ZEN
PSYCHO
Ces gestes qui
nous trahissent
ÉCOLOGIE
Comment
économiser l’eau
LOISIRS
Partez à la rencontre
du Père Noël
QUALITÉ DE VIE

3
Humeur

4
22
40
L’INDE
SUIVEZ NOTRE GUIDE
25
SODEXO
INFOS
14
LOUIS
BODIN
DES IDÉES DE
CADEAUX ABORDABLES
812
3 CONSEILS POUR DES FÊTES ZEN
Les fêtes de fin d’année sont
à la fois excitantes et épuisantes !
Pour vous aider à les réussir, nous
vous proposons : des conseils
pour rester zen sous le sapin (p. 12) ;
des suggestions pour trouver des
cadeaux abordables (p. 8) ; des
idées pour rendre une petite visite
au Père Noël (p. 42) ! Notre chef vous
propose aussi des recettes pleines de
saveurs à partager pour les fêtes (p. 19).
Et pour démarrer la nouvelle année
du bon pied, nous vous donnons des
astuces pour entreprendre une cure
détox express (p. 16) et pour décrypter
les gestes qui révèlent une partie
de notre personnalité (p. 10).
Enfin, rendez-vous page 25 avec les
collaborateurs de Sodexo. Ils vous
présentent leurs actions au quotidien.
Découvrez, par exemple, comment
nos collaborateurs s’investissent
auprès des lycéens et créent du lien
autour d’ateliers de cuisine.
Bonne lecture
et très belles fêtes de fin d’année !
MAGAZINE ÉDITÉ PAR SODEXO
Directeur de la publication : Roberto Cirillo. Directeur
de la rédaction : Christian Lurson. Rédactrice en chef :
Élisabeth Kasprzyk. Rédactrice en chef adjointe : Sandra
Capela. Coordination interne : Lisa Lefebvre. Conception
et réalisation : COM’Presse. Coordination : Kity Bachur.
Rédaction : Véronick Dokan, Coline Bouvart. Direction
artistique : Sébastien Pélegrin, Heydi Falchetto.
Photogravure : Alain Adone. Imprimerie : Label PPS.
Pour nous écrire : [e-mail]
Sodexo remercie toutes les personnes qui ont collaboré
à ce numéro. Ce magazine est imprimé sur du papier issu
de forêts gérées durablement et de sources contrôlées.
P. 6 News
P. 8 Shopping
Des idées de
cadeaux abordables
ÉQUILIBRE
P. 10 S’épanouir
Ces gestes qui nous
trahissent
P. 12 Vivre mieux
3 conseils pour
des fêtes zen
NUTRITION
P. 14 People
Louis Bodin
P. 16 Bien manger
3 conseils détox
après les fêtes
P. 18 La chronique
du nutritionniste
Apprenez
à décrypter
les étiquettes
P. 19 Recettes
3 recettes
gourmandes
pour les fêtes
P. 2 4 Courrier
Vos mails,
nos réponses
ÉCOLOGIE
P. 3 4 Agir
3 gestes pour
économiser l’eau
PRATIQUE
P. 36 7 astuces pour
vous faciliter la vie
au quotidien
LOISIRS
P. 38 Surfer
3 sites pour échanger
ou revendre
ses cadeaux
P. 3 9 Jeu concours
P. 40 Partir
L’Inde, suivez
notre guide
P. 42 Sortir
3 lieux dédiés
au Père Noël
P.25
VIVRE ET TRAVAILLER
chez Sodexo
9 PAGES POUR
TOUT SAVOIR
PHOTOS : © TF1 - © ISTOCKPHOTO_THINKSTOCK- © FRANCK SCHMITT - © SODEXO - © HEMERA_THHINKSTOCK. PHOTO DE COUVERTURE : © MAREE HOMER_ACP SYNDICATION_OREDIA
édito
La rédaction
3 RECETTES GOURMANDES
POUR LES FÊTES
sommaire

6 7
newsÀ lire
Pour toute la famille
Cet ouvrage
vous propose
des solutions
naturelles pour
traiter les petits
bobos (classés
de A à Z) de toute
la famille au quotidien. Plantes,
huiles essentielles, homéopathie,
élixirs floraux… sont expliqués
et répertoriés par catégorie.
« Ma bible des trucs de santé »,
de Sophie Lacoste, éd. Leduc.s, 23 €.
Pour les jardiniers en herbe
Envie de
récolter
des fruits
dans votre
jardin ou
sur votre
balcon ?
Cet
ouvrage
est fait
pour vous.
Il vous enseigne comment choisir,
planter, entretenir et soigner vos
arbres fruitiers.
« Des fruits dans mon jardin (et
sur mon balcon !) », de Patricia
Beucher, éd. Larousse, 9,90 €.
Pour les gourmands
Cet adorable
coffret comprend
un livre de
délicieuses
recettes de
sablés sucrés et salés, et des
tampons collector pour les
personnaliser. Il suffit d’appliquer
ces tampons représentant les
monuments de Paris sur la pâte
(avant cuisson) pour fabriquer
des petits gâteaux originaux.
« Sablés maison sucrés et salés »,
d’Ilona Chovancova, éd Marabout,
collection Cook’in Box, 12,95 €.
Chaque foyer français reçoit, en
moyenne, 42 kilos de publicités
papier par an ! C’est énorme,
surtout quand on sait que dans un
grand nombre de cas, ces imprimés
publicitaires finissent à la poubelle sans
même avoir été lus. Si vous trouvez
que vous en recevez trop, il suffit
d’apposer un autocollant « Stop pub »
sur votre boîte aux lettres. Vous pouvez
le télécharger gratuitement sur le site
du gouvernement*, ou le commander
sur le site Stop pub.** Ces derniers
sont vendus à l’unité (0,50 d) ou par
lot (2,50 d les 5) et sont résistants
aux intempéries. L’objectif de ces
initiatives n’est pas de refuser toute la
publicité, mais d’éviter le gaspillage de
papier. Ainsi, vous pouvez demander
à recevoir les publicités de vos enseignes
préférées sur votre ordinateur, votre
smartphone ou votre tablette.
* www.developpement-durable.gouv.fr/
** www.stoppub.fr
Besoin de changer votre
lave‑linge ou votre aspirateur ?
Si vous souhaitez faire un
achat responsable, ce site peut
vous aider. Il vous donne des
conseils pour faire le bon choix,
entretenir vos appareils et faire
un geste pour la planète.
• Pour plus de renseignements :
www.choixresponsable.com
Électroménager : achetez responsable
Aider les mamans
en difficulté
Vous avez des vêtements
ou des chaussures
pour enfants en
bon état qui ne
servent plus ? Vous
pouvez les donner
à l’association
« Petite maman » qui
se chargera de les
distribuer aux mamans
en difficulté. Elle
recherche aussi des
bénévoles pour animer
des ateliers à destination
des enfants et pour ses
braderies.
Pour en savoir plus :
www.petitemaman.fr
ou 01 73 74 86 29.
« 82 % des Français affirment
cuisiner fréquemment . La
cuisine est à la fois un plaisir
lié à une nouvelle forme de
loisir, et une nécessité face à la
réduction des dépenses. »
SOURCE : GIRA CONSEIL POUR LE SALON
CUISINEZ BY M6.
PHOTOS : © SERRNOVIK _FOTOLIA - © DIGITAL VISION_THINKSTOCK - © M_STUDIO_FOTOLIA - © AMELIA FOX_FOTOLIA
PUB : STOP
AU GASPILLAGE !
Guide d’achat
de produits bio
Le site « bio à la une » vous propose
un guide d’achat très complet. En
plus d’un descriptif précis de nombreux
produits bio (alimentation,
soins, vêtements…) et de leurs
fabricants, il vous fournit les avis
d’internautes qui les ont testés.
Et si vous êtes séduit, un lien vous
permet de les acheter en deux clics.
• Pour plus de renseignements :
www.bioalaune.com
(rubrique guide d’achat)
c’est la quantité de chocolats que nous consommons
chaque année à Noël !
33 800 tonnes

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shopping
INUTILE DE DÉPENSER DES SOMMES FOLLES POUR OFFRIR UN CADEAU ORIGINAL
QUI FASSE VRAIMENT PLAISIR. LA PREUVE AVEC NOTRE SÉLECTION…
DES IDÉES DE CADEAUX
ABORDABLES
Mini
Appareil photo
et caméra
de poche, 53 €
avec câble USB,
Delfonics.
(www.delfonics.fr)
Design
Portemanteau en bois
vernis, 49 €, Hartodesign.
(www.hartodesign.com)
Créatif
Une mine d’idées
pour chaque jour :
bricolages, recettes,
astuces…
Almanach 2013, 19,95 €,
éd. Le Temps Apprivoisé.
(www.letempsapprivoise.fr)
Personnalisé
Ce mini-album est livré avec 22 photos imprimées recto-verso,
6,90 €, Photoweb. (www.photoweb.fr)
Poétique
Radio-réveil
Okko, son
alarme est
un chant
d’oiseau,
35 €, Habitat,
(www.habitat.fr)
Écolo
Luge en bois FSC (issu de forêt
durable), 69,95 €, Nature & Découvertes.
(www.natureetdecouvertes.com)
Pratiques
Les cartes cadeau
Spirit of Cadeau Premium
à thème (maison, mode,
sport, foot) sont chargeables
de 20 € à 250 €. Elles coûtent
3 €, mais sont offertes aux
400 premiers lecteurs qui
indiquent le code de réduction
« Cadeau Attitude » lors
de leur commande sur
www.spiritofcadeau.com
Chaleureuse
Bouillotte et sa housse,
12,99 €, Eurodif.
(www.eurodif.com)
Élégante
Minimallette
abritant trois
boîtes de thé
parfumé et une
boule à thé, 30 €,
Dammann Frères.
(www.dammann.fr)
Ingénieux
Tournevis sans fil avec embout
tire-bouchon, 59 €, Ixo Vino
Bosh, au BHV. (www.bhv.fr)