F Menuplan GL März 2014
publicité
Plan de menus du canton de Glaris Lundi Mardi Mars 2014 Mercredi www.paysannes.ch www.agriculture.ch/fr/alimentation/ Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Déjeuner • • • • Repas principal • Céréales • Fromage • Oeufs brouillés Lait / café / thé Pain bis, complet, paysan, d’épeautre, tresse du dimanche Beurre, confiture Yogourt nature aux baies • Côtelettes au beurre à l’ail des ours • Pommes de terre rissolées • Haricots • Soupe de dents-de-lion • Tagliatelles au pesto à l’ail des ours • Fromage râpé • Salade verte A préparer avec les enfants • Fricadelles • Purée de pommes de terre • Carottes • Spätzli à l’ail des ours • Ragoût • Chou rouge • Potage célestine • Strudel aux légumes et à l’ail des ours • Salade printanière • Risotto à l’ail des ours (riz complet) • Salsifis • Salade de doucette avec des oeufs • Roulades à l’ail des ours • Tranches au four • Nouillettes • Carottes et brocoli Menu économique et sain • Pommes de terre à raclette gratinées avec du fromage à raclette • Salade de doucette A préparer avec les enfants • Muffins au chocolat • Gratin de baies • Salade de cornettes • Pain paysan • Roulade aux noix • Glace au « Magenträs », accompagnée de pruneaux chauds Remplacer les spätzli à l’ail des ours par des spätzli traditionnels. Remarques Repas léger • Escargots à l’ail des ours et au schabziger • Salade d’endives • Fausses meringues • Salade de chou chinois • Omelette au choix • Compote de pommes • Yogourt / fromage / beurre • Gelée de fleurs de pissenlit • Pain paysan / pain bis Dessert • Verrines aux cerises • Crème de yogourt • Mousse au Toblerone • Crème au jus de pommes Collations • • • • • • • • Boissons • Tresse du dimanche Yogourt nature avec des fruits frais ou des baies Fruits de saison Bâtonnets de légumes Barres de céréales Thé froid (par ex.: menthe, mélisse citronnelle, herbes aromatiques, tilleul) Eau Jus de pommes dilué avec de l’eau minérale Sirop de sureau ou de baies • • • • Milkshake aux baies Gâteau aux fruits Fruits secs Pain aux fruits
