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LES RESTAURANTS SUBWAYMD FONT LE POINT SUR L’ÉVOLUTION DU MENU ET LES NOUVELLES
INITIATIVES D'APPROVISIONNEMENT EN PRODUITS CANADIENS
La chaîne de sandwichs est en voie de retirer tous les colorants, saveurs et agents de conservation
artificiels de son menu en 2017
TORONTO, ON, 20 SEPTEMBRE 2016 – Les restaurants SUBWAYMD ont pris un engagement audacieux :
retirer tous les colorants, saveurs et agents de conservation artificiels de leur menu avant la fin de
l'année 2017. À ce jour, SUBWAYMD Canada a retiré les colorants, saveurs et agents de conservation
artificiels de 28 des articles à son menu et ajouté la dinde, le poulet et le rosbif à la liste grandissante de
ses garnitures, soupes et protéines sans additifs artificiels.
Les restaurants SUBWAYMD ont également raffermi leur engagement à investir dans l'industrie
agroalimentaire canadienne en introduisant du jambon, de la dinde et du steak émincé provenant du
Canada et sont déterminés à s’approvisionner en rosbif, en poulet et en boulettes de viande
exclusivement auprès de producteurs canadiens avant la fin de l'année. Les restaurants SUBWAYMD
s'approvisionnent aussi en légumes d'origine locale partout où c'est possible d'un bout à l'autre du
Canada. Au sommet de la saison des récoltes dans chaque région, la clientèle de l'Ouest canadien se voit
offrir des concombres de Colombie-Britannique; celle de l'Ontario, des concombres, poivrons, tomates
et oignons de la ceinture de verdure ontarienne; et celle du Québec, des poivrons verts d'origine locale.
« Chez SUBWAYMD, chaque jour est une occasion de s'améliorer, d'innover et de faire mieux », affirme
Kathleen Bell, directrice nationale du marketing des restaurants SUBWAYMD du Canada. « Depuis
l'époque où nous avons mis en branle notre initiative de réduction du sodium au retrait du sirop de maïs
à haute teneur en fructose en 2014, SUBWAYMD a travaillé sans relâche pour améliorer son offre
alimentaire afin de répondre aux besoins de sa clientèle. Le retrait des colorants, saveurs et agents de
conservation artificiels et notre décision de nous approvisionner localement chaque fois que c'est
possible sont le prolongement naturel de notre engagement envers le mieux-être. »
Les étapes de l'évolution du sandwich :
 1998 : Affichage des renseignements nutritionnels sur les articles figurant au menu principal
2000 : Avènement du menu « 8 à moins de 6 », qui propose huit sandwichs à moins de six
grammes de gras
 2008 : Retrait des gras trans de tous les aliments au menu
 2009 : Lancement de l'initiative de réduction du sodium (à ce jour, la chaîne a réduit de 30 % la
teneur en sodium de son offre alimentaire pour le dîner et le souper)
 2014 : Simplification des recettes des pains
Retrait du sirop de maïs à haute teneur en fructose de tous les produits SUBWAYMD
Arrivée des poivrons verts du Québec dans les restaurants de la province à la saison des
récoltes
 2015 : Introduction des bébés épinards dans l'offre de base
Arrivée en restaurant des cornichons et piments bananes sans colorants artificiels
La côte de bœuf et le steak canadiens sont exempts de colorants, saveurs et agents de
conservation artificiels

Tous les pains (y compris les pains plats) sont exempts de colorants ou saveurs artificiels
 2016 : Introduction de la dinde et du rosbif canadiens sans additifs artificiels
Les recettes des boulettes de viande, des lanières de poulet et des omelettes sont
revues afin de réaliser notre engagement à retirer les ingrédients artificiels de nos
produits
La clientèle ontarienne se voit offrir des concombres, poivrons, tomates et oignons
d'origine locale à la saison des récoltes
Concombres de Colombie-Britannique servis en restaurant à la saison des récoltes
Plus obtenir plus d’information au sujet de SUBWAYMD Canada et de son engagement à servir des
aliments de qualité, visitez le www.subway.com; joignez-vous à la communauté virtuelle de SUBWAYMD
Canada au www.facebook.com/SubwayCanada ou suivez @SUBWAYCanadaFr.
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À propos des restaurants SUBWAYMD
Notre clientèle répartie dans 112 pays dispose d'un vaste éventail de légumes frais pour garnir ses
sandwichs et salades personnalisés dans plus de 44 000 restaurants franchisés. L'entreprise, fondée il y a
50 ans par Fred DeLuca, alors âgé de 17 ans, et un ami de la famille, le Dr Peter Buck, est toujours une
entreprise familiale et elle compte des milliers d'entrepreneurs franchisés dans une multitude de
collectivités du monde entier. Elle offre un accès facile à des légumes, des renseignements nutritionnels
détaillés et de l'information sur l'alimentation, la santé et les habitudes de vie. C'est une priorité de
longue date pour la chaîne de restaurants SUBWAYMD. Pour en apprendre davantage à notre sujet,
visitez le www.SUBWAY.com, aimez-nous sur Facebook au http://www.facebook.com/SUBWAYCanada
et suivez-vous au https://twitter.com/SUBWAYCanadaFr.
SUBWAYMD est une marque déposée de Subway IP Inc. © 2016 Subway IP Inc.
Pour obtenir plus d'information, contacter :
Joëlle Paquette
Veritas Communications
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