La gestion des stocks
: stratégies et outils
Les concepts de coûts des stocks et des inventaires
Définir les coûts de la gestion des
stocks.
Évaluer les coûts dans la chaîne
d’approvisionnement.
Calculer et optimiser les stocks (Min-
Max, stock de sécurité, niveau de
service, QEC-QEP).
Appliquer la loi de Pareto.
Planifier les besoins
d’approvisionnement en fonction des
historiques de commandes.
Calculer et évaluer les méthodes de
réapprovisionnement.
6 heures
Date :
11 mars
(Vendredi)
Horaire :
8h30 à
15h00
Dîner inclus
L’entreposage
Fonctions liées à la gestion des stocks et des
inventaires
Rôle du gestionnaire
Rôles des responsables
Mouvement des inventaires
Les différentes méthodes d'inventaire
Décompte cyclique
Indicateurs de performance
Approche et stratégies de gestion des inventaires
Règles et finalité des inventaires
Réalisation des inventaires
Technique; positionnement des inventaires,
équipement d'entreposage
Identification
Manutention
Décomptes physiques
Gestion des écarts et des erreurs
4 heures
Date :
1 avril
(Vendredi)
Horaire :
8h30 à
12h30
La recherche, la
sélection et
l’évaluation des
fournisseurs
La recherche d’un fournisseur (Le sourcing)
Les marchés, fournisseurs et produits
Les risques du marché/risques des options
Stratégies à privilégier par catégorie de
produits
Un seul ou plusieurs fournisseurs ?
Quel type de fournisseur sélectionner ?
Risques, enjeux et impacts
La soumission (critères d’évaluation du
fournisseur/évaluation pondérée)
Consolidation de la relation fournisseurs
Impact sur la performance financière de
l’entreprise
Critères de mesure de performance des
fournisseurs
Les particularités d’une relation de
partenariat stratégique
4 heures
Date :
15 mars
(Mardi)
Horaire :
8h30 à
12h30