Téléchargez ici nos Menus Demi

Poissons d’eau douce, en rillettes, crème aigrelette
et pesto d’herbes potagères.
Boudin noir, pommes cuites en crumble et crème de mais.
Potage paysan au lard et petits croûtons à l’ancienne.
Soué de polenta aux champignons.
Comme un maki de carotte chèvre et sésame torréé.
Menu adulte
Fricassée de caïon à l’ancienne.
Filet mignon de porc à la cacahuète et caramel au poivre de
penja.
Noix de joue de porc fondante, braisée à la mondeuse.
Ballotine de volaille aux champignons, sauce forestière.
Quasi de veau cont au jus.
Pot au feu de canard.
Soué glacé au Grand Marnier, madeleine à l’orange.
Petits pots de crème de notre enfance, vanille, caramel et chocolat.
Poire pochée sur son biscuit sablé et crémeux chocolat.
Moelleux au chocolat, chantilly tonka.
Notre version de la tartelette au citron.
LES
ENTRÉES
LES
PLATS
LES
DESSERTS
Les menus choisis seront cuisinés pour l’intégralité des convives, (exception faite
des éventuelles allergies, intolérances ou régime alimentaire particulier ). Dans
l’un de ces cas précis, la modification du menu pour la ou les personne(s) concer-
née(s)devra obligatoirement avoir été confirmée lors de réservation. Notre Chef
ne pourra pas assurer de modification en dernière minute.
www.chalet-luxe.net
FR
Hiver 2016/2017
Tarif
par Personne
320€ par adulte (minimum 6 adultes)
Vous devrez choisir une entrée,
un plat et un dessert pour chaque dîner.
> 7 paniers petit -déjeuners,
> 4 dîners « Chef Privé » à composer
dans les choix ci-contre,
> Et 2 dîners « Livraisons de spécialités
savoyardes ».
*Le septième dîner n’est pas inclus.
4 Dîners Chef Privé
Cette Formule
Comprend
Mascotte SnowLodge // SnowMan F
( hors boisson )

Menu Enfant de 4 à 12 ans
Croquette de poulet au fromage maison, purée de pomme
de terre et jus de viande.
Gratin de gnocchi au gorgonzola ou au pesto, salade verte.
Escalope de veau milanaise, tagliatelles et coulis de tomate.
Parmentier de bœuf braisé des fourneaux.
Sauté de volaille au citron, Riz basmati aux petits légumes.
Panna cotta passion.
Mousse au chocolat et croustillant praline.
Pain perdu et caramel au beurre salé.
Crumble de pomme à la cannelle.
Verrine de poire pochée et chocolat chaud.
LES
PLATS
LES
DESSERTS
Tarif
par Enfant
240€ par enfant
(minimum 2 enfants)
> 7 livraisons de paniers petit -déjeuners,
> 4 dîners « Chef Privé »
à composer dans les choix ci-contre.
> Et 2 dîners « Livraisons de spécialités
savoyardes ».
*Le septième dîner n’est pas inclus.
FR
Hiver 2016/2017
Les menus choisis seront cuisinés pour l’intégralité des convives, (exception
faite des éventuelles allergies, intolérances ou régime alimentaire particulier).
Dans l’un de ces cas précis, la modification du menu pour la ou les personne(s)
concernée(s)devra obligatoirement avoir été confirmée lors de réservation.
Notre Chef ne pourra pas assurer de modification en dernière minute.
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4 Dîners Chef Privé
Cette Formule
Comprend
Mascotte SnowLodge // SnowMan F
( hors boisson)

Fromage à Raclette,
Jambon de Pays,
Salade verte,
Pommes de terre,
Tarte Maison au choix.
( tarte myrtilles, tarte citron tarte pralines, tarte aux pommes,
fondant au chocolat, gâteau de Savoie )
Fromage à Fondue,
Charcuteries de pays,
Salade verte,
Pommes de terre,
Tarte Maison au choix.
( tarte myrtilles, tarte citron tarte pralines, tarte aux
pommes, fondant au chocolat, gâteau de Savoie )
Formule Raclette
Formule Fondue
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Hiver 2016/2017
Notre équipe de chefs travaille uniquement
avec des produits locaux.
Les viandes proviennent de la boucherie
Mongellaz à Thônes (74230).
Le maraicher est installé à Alex (74290).
Les fromages et la crèmerie sont issus des
fermes et acteurs locaux,
Pour cela ils sont tributaires du marché et
se réservent le droit de modier les menus.
Produits Locaux
Les menus choisis seront cuisinés pour l’intégralité des convives, ( exception faite
des éventuelles allergies, intolérances ou régime alimentaire particulier ). Dans
l’un de ces cas précis, la modification du menu pour la ou les personne(s) concer-
née(s) devra obligatoirement avoir été confirmée lors de réservation. Notre Chef
ne pourra pas assurer de modification en dernière minute.
2 Dîners Livraison Spécialités Savoyardes
Mascotte SnowLodge // SnowMan F