Apport de vitamine D pour les porcs d`élevage: de

6Vital Aktuell décembre 2014
Apport de vitamine D3 pour les porcs
d’élevage: de nouvelles voies
Alimentation
Dr.agr. Matthias Wiemann, DSM Nutritional Products
Blaise Perrey, Dr. ing.-agr. EPF, Responsable Département Nutrition
Les vitamines interviennent dans des processus vitaux. Des performances élevées exigent
une complémentation vitaminique appropriée, particulièrement importante pour le métabo-
lisme osseux. Voilà pourquoi Rovimix Hy-D a été développée.
La complémentation vitaminique destinée aux ani-
maux de rente est primordiale car elle joue un rôle
dans toute une série de processus vitaux. En règ-
le générale, des dosages élevés permettent aussi
d‘accroître la productivité des animaux. En ce qui
concerne les vitamines A et D3, les options sont
limitées puisque leurs teneurs maximales dans les
aliments sont prescrites par la législation. Pour les
porcs et depuis plusieurs décennies, la teneur ma-
ximale de vitamine D3 est de 2000 U.I./kg.
D‘autre part, les performances biologiques des tru-
ies ont beaucoup augmenté ces dernières années;
aujourd‘hui, il est ouvertement question d‘objectifs
zootechniques de l‘ordre de 35 porcelets sevrés
par truie et par an. Une telle productivité signifie
aussi des besoins supérieurs en vitamines. Ceux-ci
ne peuvent pas être couverts uniquement par des
rations plus élevées d‘aliments. Pour la vitamine
D3, les teneurs maximales autorisées ne permettent
pas d‘adaptation.
L‘organisme doit transformer la vita-
mine D3
Outre la synthèse négligeable via la peau, la
principale source de vitamine D3 incorporée aux
aliments se présente sous forme de cholécalcifé-
rol. Ce cholécalciférol doit être converti en 1,25-
OH-D3 dans le foie puis les reins, par le biais de
plusieurs étapes métaboliques (Illustration 1). En
définitive, c’est la forme active 1,25-OH-D3 qui
intervient dans le métabolisme osseux et dans le
bilan calcique où elle exerce d‘importantes fonc-
tions. Ces fonctions sont essentielles, en particulier
pour les reproducteurs dont l‘ossature conditionne
la longévité, et chez les truies qui mobilisent du
calcium pour leur lactation.
Rovimix Hy-D améliore l‘apport de vita-
mine D3
DSM Nutritional Products, leader mondial de fab-
rication de vitamines, a développé le Rovimix Hy-D
(Hy-D) et l‘a fait enregistrer pour les porcs. Hy-D
contient directement le 25-OH-D3, ce qui permet
d‘éviter la première étape métabolique dans le
foie. Ce dernier, déjà extrêmement sollicité par de
nombreuses activités métaboliques – surtout chez
les animaux très productifs –, est déchargé. Grâce
à Hy-D, plus de 25-OH-D3 parvient directement
dans la circulation sanguine (Graphique 1) et les
reins où elle est convertie dans sa forme active,
selon les besoins.
Illustration 1: Métabolisme simplifié de la vitamine D3
foie rein
Cholecalciferol 25-OH-D3 1.25-OH-D3
= la forme active

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Alimentation
Graphique 1: Avec Hy-D, les taux sanguins de 25-OH-D3 sont
nettement plus élevés que les taux obtenus avec une complé-
mentation classique en vitamine D3
Nette amélioration des taux sanguins et
de la stabilité osseuse
Plusieurs études scientifiques montrent des taux
sanguins significativement plus élevés de 25-OH-
D3, après l‘utilisation de Hy-D. Les taux ont doublé
voire triplé par rapport aux résultats obtenus avec
une complémentation classique en vitamine D3.
En ce qui concerne l‘effet sur le métabolisme os-
seux, on a également mesuré une meilleure sta-
bilité osseuse (résistance aux fractures) pour les
variantes Hy-D (Graphique 2). Ce résultat est dé-
terminant pour améliorer la longévité des truies,
car aujourd‘hui, les boiteries et les faiblesses des
membres font partie des principales causes de ré-
forme en élevage.
C‘est tout bénéfice pour les éleveurs
Des essais ont été menés sur le terrain, aux fins de
comparer la complémentation classique en vitami-
ne D3 et la complémentation au Hy-D. Les résultats
obtenus en Allemagne et au Mexique sur des co-
chettes ont démontré que le taux de cochettes sé-
lectionnées pour l‘élevage a augmenté de 7 points
de pourcentage avec Hy-D. Dans les deux cas, ces
résultats se référaient directement aux paramètres
liés à l‘ossature, p. ex. les aplombs arrière ou la
notation du mouvement.
En reproduction, les avantages reposent sur la ré-
duction du taux de remonte puisque les réformes
consécutives aux boiteries diminuent. Néanmoins
ces effets ne sont démontrables que dans des étu-
des à long terme. En revanche, l‘impact positif sur
les performances reproductrices est beaucoup plus
éloquent: 0,5 porcelet né vivant de plus avec des
poids vifs à la naissance légèrement plus élevés
(+100g/porcelet).
Ici, les effets d‘Hy-D jouent un rôle majeur sur le
développement musculaire au stade embryonnaire
et sur le statut immunitaire de l‘animal. Pendant la
lactation – et notamment au début de l‘allaitement
– la teneur sanguine plus élevée en 25-OH-D3 fa-
vorise une rapide libération du calcium pour le dé-
marrage de la lactation. Calcium dont les porcelets
sont les premiers bénéficiaires. Ainsi, l‘utilisation
d‘Hy-D – précisément dans les troupeaux très pro-
ductifs – est un investissement rentable.
Qualifeed 43, le prémix pour les truies
performantes
L’emploi du Qualifeed 43 assure l’apport en Hy-
D: que ce soit dans les mélanges minéraux ou les
aliments complets pour reproducteurs. Grâce au
Qualifeed 43, vos truies et cochettes bénéficieront
de la complémentation vitaminique la plus appro-
priée à la génétique actuelle.
Graphique 3: Hy-D améliore indiscutablement la résistance
des os aux fractures ainsi que leur minéralisation
10
20
30
40
50
60
70
80
gestation semaine -1 mise bas semaine +1 sevrage
25-OH-D3 dans le sang
(ng/ml)
Vit D3 2000 UI/kg Hy-D® 50 µg/kg
Hy•D®assure des taux sanguins optimaux de 25-OH-D3
durant la gestation et la lactation.
Essai EPF Zürich: 36 truies (primipares et multipares) suivies durant 4 cycles
de reproduction, 9 truies par traitement, 5 analyses sanguines par cycle.
Source: Witschi et al. 2007.(non publié)
47.2 47.7
49.4
469
508
533
420
440
460
480
500
520
540
46
48
50
Vit D3 0 UI/kg Vit D3 1200 UI/kg Hy•D® 30 mcg/kg
Newton
cendres des os %
cendres des os % dureté des os
Essai chez des porcs à l’engrais
Source: Simões Nunes et al. CRNA, 2006 (non publié)
Hy•D
®
améliore la résistance et la minéralisation
des os