La valorisation et le questionnement, en référence à la

Mémoire de Master 2
Le SUFCO
l’IFCEES de Montpellier
Domaine : Sciences Humaines et Sociales
Mention : Sciences de l’Education
Spécialité : Responsable d’Evaluation, de Formation et d’Encadrement
(REFE)
Formation continue professionnelle en partenariat entre l’IFCEES
et l’Université Paul Valéry-Montpellier 3
La valorisation et le questionnement,
en référence à la réglementation,
des pratiques des aides-soignants et des
pratiques des infirmiers
Soutenu par : Annie Cestier
Sous la direction de
Franck GATTO
Maître de Conférences en Sciences de l’Education, HDR, Directeur du département
des Sciences de l’Education de l’Université Paul Valéry Montpellier 3 et de
Marie-Christine MORET Cadre de Santé formateur à Avignon.
Année Universitaire 2012-2013

Je remercie Franck Gatto, Maître de Conférences en sciences de l’éducation, HDR, Université
Montpellier 3 pour la qualité de son enseignement, le partage des savoirs.
Je remercie Sophie Vincent pour la qualité de son accompagnement, son écoute, sa
disponibilité et son soutien.
Je remercie Eric Pastor pour nous avoir accueillis.
Je remercie Dominique Parent pour toutes les attentions qu’elle nous a apportées.
Je remercie Marie-Christine Moret pour avoir accepté la direction de mon mémoire et avoir
su me guider lorsque c’était nécessaire.
Je remercie Carmen Blond, Directrice du GIPES Avignon et Pays de Vaucluse, et mon
employeur, le Centre Hospitalier d’Avignon, pour m’avoir permis d’effectuer cette formation.
Je remercie toutes les directions d’établissements, les aides-soignants et infirmiers qui ont
accepté de consacrer un peu de leur temps précieux à mon travail, Martine et Sonia les
secrétaires de la Direction des Soins du Centre Hospitalier d’Avignon qui ont centralisé le
retour des questionnaires, les élèves de l’Institut de Formation d’Aides-Soignants.
Je remercie mes collègues formateurs pour leur aide active ou leur soutien tout au long de
cette année, et en particulier Nicole, Nathalie, Odile, Fabienne, Michèle, Hélène, Lydie et
Christian.
Je remercie mes parents pour les valeurs qu’ils m’ont transmises, ma famille, mes neveux
Kévin et Florent, mes amis.
Je remercie tous les collègues de la promotion et en particulier, Claudine, Annie, Marie-
Pierre, les Pascale, Véronique, Alain, Georges qui ont contribué à faire de cette année une
année d’échanges et d’ouverture.
Merci à Nicole et Olivier pour leur aide précieuse en informatique.
A Serge, pour sa patience, sa précieuse présence dans les moments de doute.

Sommaire
1. Contexte et thème du mémoire .................................................................................................................. 1
1.1. Parcours professionnel ................................................................................................................. 1
1.2. Projet de formation en Master 2 .................................................................................................... 4
1.3. Projet professionnel...................................................................................................................... 5
1.4. Thème de la recherche.................................................................................................................. 5
2. L’utilité sociale de la recherche ................................................................................................................. 6
3. Etat des lieux de la recherche et problématisation théorique ....................................................................... 7
3.1. Histoire de la profession infirmière ............................................................................................... 7
3.2. Histoire de la formation infirmière.............................................................................................. 13
3.3. Historique de la profession d’aide-soignant ................................................................................ 18
3.4. La formation d’aide-soignant...................................................................................................... 22
3.5. Le cadre réglementaire et législatif ............................................................................................. 25
3.6. Les modèles de la posture........................................................................................................... 26
3.6.1. La posture d’agent...................................................................................................................... 27
3.6.2. La posture d’acteur .................................................................................................................... 28
3.6.3. La posture d’auteur .................................................................................................................... 29
3.6.4. Articulation des postures ............................................................................................................ 29
3.7. Les modèles de la compétence .................................................................................................... 30
4. Matrices théoriques ................................................................................................................................. 35
4.1. Les modèles de la posture........................................................................................................... 35
4.2. Les modèles de la compétence .................................................................................................... 36
5. Question de recherche ............................................................................................................................. 37
6. Méthode de recherche.............................................................................................................................. 37
6.1. Question d’enquête n°1 .............................................................................................................. 37
6.1.1. La population de l’enquête n°1 ................................................................................................... 37
6.1.3. Protocole de recueil des données enquête n°1 ............................................................................. 48
6.1.4. Traitement des données .............................................................................................................. 48
6.1.5. Résultats des questionnaires ....................................................................................................... 49
6.2. Enquête n°2 ............................................................................................................................... 62
6.2.2. La population de l’enquête n°2 ................................................................................................... 62
6.2.3. L’outil d’enquête théorisé........................................................................................................... 62
6.3. Protocole de recueil des données enquête n°2 ............................................................................. 71
7. Résultats qui répondent à la question de recherche ................................................................................... 83
8. Critiques du dispositif de recherche ......................................................................................................... 84
9. Intérêts et limites des résultats pour la pratique professionnelle ................................................................ 84
10. Perspectives de recherche à partir des résultats obtenus ............................................................................ 85
Bibliographie .................................................................................................................................................. 86

Liste des abréviations
AFGSU : Attestation de Formation aux Gestes et Soins d’urgence
AS : Aide-Soignant
BEP : Brevet d’Etudes Professionnelles
CAFAS : Certificat d’Aptitude à la Fonction d’Aide-Soignant
CHA : Centre Hospitalier d’Avignon
CLIN : Comité de Lute contre les Infections Nosocomiales
CSP : Code de la Santé Publique
DE : Diplôme d’Etat
DEA : Diplôme d’Etat d’Ambulancier
DEAMP : Diplôme d’Etat d’Auxiliaire Médico-Psychologique
DEAP : Diplôme d’Etat d’Auxiliaire de Puériculture
DEAS : Diplôme d’Etat d’Aide-Soignant
DEAVS : Diplôme d’Etat d’Auxiliaire de Vie Sociale
DPAS : Diplôme professionnel d’Aide-Soignant
EHPAD : Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes
GIPES : Groupement d’Intérêt Public des Etablissements de Santé d’Avignon § du Pays de
Vaucluse
HSPT : Hôpital Santé Patient Territoire
IDE : Infirmier Diplômé d’Etat
IFAS : Institut de Formation d’Aides-soignants
IFSI : Institut de Formation en Soins Infirmiers
MSP : Mise en Situation professionnelle
SSIAD : Service de Soins Infirmiers à Domicile
SSR : Service de Soins de Suite et de Réadaptation
VAE : Validation des Acquis de l’Expérience
Tout au long du document lire les termes AS et IDE aussi bien au masculin qu’au féminin.