The Grain Network

Juliette DUSZYNSKI
The Grain Network
Filière céréales en Vallée de Seine :
Enjeux et Prospective
The Grain Network
The Grain Network Juliette DUSZYNSKI
Filière céréales en Vallée de Seine :
Enjeux et Prospective
Notre Monde est dominé par les fl ux et les chaînes de valeur
sont désormais mondiales. Ce contexte invite à poser la question
du rôle des territoires aujourd’hui, éléments interchangeables
d’une chaîne de valeur fragmentée. Le « gateway » comme
modèle d’organisation de l’hinterland portuaire peut permettre
aux territoires de créer de la valeur ajoutée de ces fl ux qui le
traversent.
Cet ouvrage offre à trois échelles d’analyse (mondiale, na-
tionale et locale) une vision des enjeux liés à la fi lière céréales. Ces
dernières constituent une ressource géostratégique cruciale dans
l’économie mondiale. Le marché, basé sur l’offre et la demande,
est sous tension et les besoins liés sont croissants. Par la qualité de
son agriculture, la place de la France est fondamentale à la fois
pour son économie propre et pour l’alimentation de la planète.
Les multiples usages et débouchés agro-industriels de cette ma-
tière première complexifi ent la donne et démultiplient les enjeux
liés à sa production et à son rendement. L’analyse de la chaîne
de valeur de la fi lière céréales française montre la multiplicité des
acteurs et l’importance de la chaîne logistique, support de l’effi ca-
cité et de la compétitivité de cette fi lière. Les ports, interfaces entre
hinterland d’approvisionnement local et marchés mondiaux, ont
un positionnement clé pour la bonne santé de cette fi lière export.
Le cas de la Vallée de Seine est particulièrement pertinent
dans cette confrontation du local au mondial. Il nous montre
une déconnexion des fl ux qui tend à séparer lieux de production
et de transformation. Une analyse de cas d’entreprises en
Vallée de Seine permet d’énoncer les problématiques et
enjeux opérationnels propres au bon fonctionnement et au
développement de cette fi lière sur ce territoire. L’importance de
la logistique de pré acheminement ressort comme donnée clé
de la compétitivité des céréales françaises. L’activité céréalière
du Port de Rouen est fortement concurrencée à la fois par les
autres pays producteurs et par d’autres ports français qui ont su
pénétrer et développer leur hinterland dans des exigences de
massifi cation et de fl uidifi cation. Des points d’amélioration, pour
que Rouen conserve sa place de premier port céréalier européen,
ont été identifi és. Nos préconisations découlant de tout ce travail
d’analyse font le lien entre le challenge portuaire et le territoire à
la fois support et partie prenante de ce développement.
Juliette
DUSZYNSKI
Juliette Duszynski est
actuellement Chef
de projets Economie,
Logistique, Portuaire,
Projets européens à
l’Agence d’urbanisme
de la région du Havre
et de l’Estuaire de
la Seine (AURH).
Géographe et urbaniste,
Juliette DUSZYNSKI a
démarré son parcours
professionnel à l’Agence
de Développement et
d’Urbanisme de Lille
Métropole (ADULM).
Elle rejoint en 2002
l’équipe de l’AURH
où elle développe une
expertise sur les sujets
économiques, logistiques
et portuaires, notamment
dans le cadre de projets
européens. Juliette
Duszynski a apporté sa
vision économique et
spatiale au projet « Grand
Paris - Vallée de Seine »,
notamment en proposant
une approche de Gateway
comme stratégie de
développement territorial
et économique : Seine
Gateway®. En 2013, elle
choisit de compléter sa
formation initiale par le
MBA Maritime, Transport
et Logistique de l’EM
Normandie.
ISBN : 978-2-84769-746-9

17 rue des Métiers, 14123 Cormelles-le-Royal
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Filière céréales en Vallée de Seine :
Enjeux et Prospective

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ISBN : 978-2-84769-746-9

The Grain Network - 3
Sommaire
PRÉFACE 5
AVANT-PROPOS 9
REMERCIEMENTS 13
INTRODUCTION 15
Partie I
Le gateway, modèle d’organisation de l’hinterland portuaire ? 19
I) Valeur et chaîne de valeur (concept) 20
II) La nécessité d’un hinterland organisé, le gateway
comme traduction logistique et territoriale
de la chaîne logistique 25
III) Seine Gateway®, modèle d’organisation de la chaîne
logistique de la Ville-Monde Paris-Le Havre 33
Partie II
Les céréales : échanges mondiaux, rôle et positionnement
de la France 45
I) Les céréales, un flux économique stratégique 46
II) Etat des lieux de la filière céréales en France 54
Partie III
Les perspectives de développement de la filière céréales
en Normandie / Vallée de Seine :
réussir l’enjeu de l’hinterland 69
I) Connaissance et enjeux des filières céréalières
et agro-industrielles en Normandie
et en Haute-Normandie 70
II) Essai de figuration de la chaîne d’acteurs
de la filière céréales 76
III) Le Port de Rouen, 1er port céréalier d’Europe
et 1er acteur de la filière céréales en Vallée de Seine 92
IV) Réussir l’enjeu de l’hinterland pour rester le premier 102
CONCLUSION / PRECONISATIONS 123
BIBLIOGRAPHIE / WEBOGRAPHIE /
TABLE DES ILLUSTRATIONS /
TABLES DES MATIÈRES 145