Annexe 9

Annexe 9
L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE
Aliments
indispensables
Aliments moins
utiles
Nutriments
Groupe
Viande, abats
Jambon blanc
Poissons, crustacés
Oeufs
Fromages
Légumineuses
Charcuteries
Jambon fumé
Poissons panés
Protéines animales
Protéines
végétales
Bâtisseurs
Céréales, blé et dérivés
: pain pâtes, semoule
Riz
Maïs et semoule de
maïs
Flocons d’avoine, orge,
millet
Céréales du petit
déjeuner sans sucre
Pomme de terre
Huiles, beurre
Biscuiterie,
confiserie,
viennoiserie,
pâtisserie
Chocolat, sucre,
confitures
Miel
Céréales du petit
déjeuner sucrées ou
chocolatées
Frites, chips, biscuits
apéritifs
Saindoux, margarine,
gras de boeuf, crème
fraîche
Boissons alcoolisées
Glucides simples et
complexes
Lipides animaux et
végétaux
Alcool
Energétiques
Lait ½ écrémé
Laitages natures :
yaourts, fromage blanc
à 20%, petits suisses à
20%
Fruits frais, légumes
cuits ou crus
Eaux plates (du robinet)
Lait écrémé, entier ;
Desserts lacto-
sucrés du commerce
Yaourts aux fruits
Eaux gazeuses, eaux
minérales
Minéraux
Eau alimentaire
Vitamines
Fibres
Eau de boisson
Protecteurs