presentation generale du cours et des objectifs
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Master 2 COMMERCE INTERNATIONAL (Boissons spiritueuses - Segonzac) Marketing et spiritueux Enseignant(s) : ORUEZABALA Gwenaelle, THOMPSON Simon, DROUNEAU François Semestre : 3 - UE 02 - Stratégie et marketing (G5I0237U) Volume horaire : 47 heures CM Modalité du contrôle des connaissances : Session 1 : 3 heures, Coef 1,5 / Session 2 : 3 heures, Coef 1,5 / PRESENTATION GENERALE DU COURS ET DES OBJECTIFS Ce cours vise à présenter les principes clés du marketing appliqués au marchés internationaux des spriritueux. Il vise également à Illustrer les points de théories par de réalisations concrètes de l’industrie des spiritueux et souligner l’utilisation des outils de marketing appropriés BIBLIOGRAPHIE Principes du marketing : Armstrong et Kotler, Pearson, 2016 Stratégies et marketing du vin : Castaing, Dunod, 2013 Le marketing du vin : Rouzet & Seguin, 2012 PLAN DE COURS PARTIE 1 : Introduction : Qu’est-ce que le marketing La démarche marketing Séance 1 : Diagnostics et sélection de marchés Séance 2 : Segmentation, ciblage, positionnement Séance 3 : L’offre commerciale / Décisions produit à l’international PARTIE 2 : 1. QUI suis-je & qu’est-ce que je fais ? 2. Marketing et marques 3. Exemples de travaux sur les marques 4. Workshop Thompson’s : line extension ? Brief créatif ? 5. Quelques outils d’analyse marketing stratégique COMPETENCES Etre capable d’étudier les marchés nationaux et internationaux Savoir concevoir un plan de marketing stratégique Savoir mettre en œuvre des outils de marketing opérationnel sur les marchés ciblés Savoir mettre en évidence la démarche marketing Fiche de cours n° G5I0240P
