الجمهوريــة الجزائريــة الديمقراطيــة الشعبيــة

République Algérienne Démocratique et Populaire
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
Université de Mascara
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie
Programme 3ème Année Sciences Alimentaires
Unité d'Enseignement
Semestre 5
Unité Découverte
Unité
Fondamentale
Unité
Méthodologique
Unité Transversal
Semestre 6
Unité
Fondamentale
Unité
Méthodologique
Unité Transversal
Coef
4
5
3
3
6
4
5
Crédit
8
12
5
5
12
6
12
Matière
Coef
Crédit
2
4
2
4
1
4
2
4
2
4
1.5
2.5
1.5
2.5
Biochimie Alimentaire
1
2
Nutrition et Santé
Physiologie des grandes fonctions des
mammifères et expérimentation animale
1
1.5
1
1.5
2
4
2
4
2
4
1
2
2
2.5
1
1.5
5
12
Diagnostic et traitement de polluants
organiques industriels
Technologie et techniques d’analyses
physico-chimique et biochimique
Technologie des Boissons, du lait et des
produits laitiers
Technologie des corps gras, des viandes
et des produits carnés
Technologie des fruits, légumes,
céréales et sucrerie
Contrôles qualité, méthodes d’analyses
et sécurité des aliments
Toxicologie Alimentaire
Applications Industrielles de la
microbiologie
Biologie Moléculaire et Génie
Génétique
Techniques de Contrôles
Microbiologique
Anglais Scientifiques
Informatique et Statistique Appliqués à
la biologie
Initiation à la Recherche
Bibliographique
Projet Tuteuré