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CHAPITRE 1
ENTREPRISE ET ORGANISATION
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
A- Qu'est-ce que l'activité économique?
Accompagnement Personnalise 1(AP1):
L'analyse de texte
Dossier Documentaire:
« L'activité économique est liée au contexte social »
AP1: L'activité économique est liée
au contexte social


1- Pourquoi produire?
Satisfaire des besoins illimités... Doc 1
...A l’aide de ressources rares Docs 2 et 3
2 - L‘activité économique dans son contexte
social
 L’activité économique... Doc 4, voir doc1 p 26
 ... est liée au contexte social Docs 5 et 6
Voir doc 2 p 26
AP1: La dynamique production /
besoins dans nos Sociétés
Haussede
delala
Hausse
Production
Production
Haussedes
desdésirs
désirs
Hausse
etdes
desmanques
manques==
et
Haussedes
des
Hausse
besoins
besoins
Répartition
inégale
Haussede
delala
Hausse
rareté
rareté
Nouvelle
Nouvelle
combinaison
combinaison
productive:
productive:
Progrès
Progrès
Technique
Technique
Pauvreté et
exclusion
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
1 - Que produit-on et comment le mesure-t-on?
La production Réagir p 32
 La mesure économique de la production: La Valeur Ajoutée
Doc1p32 et Activité: le cas d’une entreprise automobile

La Valeur A joutée (VA)
PRODUCTION
destinée à la vente,
mesurée par le Chiffre d’Affaire (CA)
- Consommations
Intermédiaires (CI)
= Valeur Ajouté
(VA)
Achats de B&S entièrement
utilisés pour produire
L’entreprise transforme,
grâce aux facteurs travail
et capital, les CI en
production
(Ex: matières premières, énergie,
produits semi-finis)
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
1 - Que produit-on et comment le mesure-t-on?
La production Réagir p 32
 La mesure économique de la production: La Valeur Ajoutée
Doc1p32 et Activité: le cas d’une entreprise automobile
 Le PIB Docs 2 et 3 p 33
AP2: La synthèse de documents
Grand angle p 40 et 41
« Le PIB est-il un bon indicateur de richesse ? »

PIB marchand, PIB non marchand
PIB MARCHAND
PIB NON MARCHAND
Ensemble des B&S vendus à un prix Ensemble des B&S fournis à la
permettant au moins de couvrir leur collectivité par les administrations
coût de production.
publiques ou privées gratuitement
ou à un prix inférieur à leurs coûts
= ΣVA des unités de production
marchande + TVA + DD –
Subventions sur les produits
= ΣVA des unités de production non
marchande
(cad les Administrations Publiques
ou APU)
VA = Chiffre d’Affaire (CA) des
unités de production marchande –
Consommations Intermédiaires (CI)
VA des APU = Σ Coûts de
Production des APU – CI.
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?

La diversité des unités de production
La diversité des unités de
production
Types
Définition
But(s)
Financement(s)
Exemples
Entreprises
Unité qui produit
de B&S marchand
Lucratif
CA
Renault, Neslé
Administrations
publiques
Unité qui produit
des services non
marchand
Non lucratif
(Intérêt général)
Impôt, taxe,
cotisations sociales
Education Nationale,
commune, caisse
d’allocations familiales
Associations
(ISBLSM)
Unité qui produit
des services non
marchands ou
marchands sans
but lucratif
Non lucratif
(Intérêt de ses
membres, intérêt
général pour
celle reconnue
d’utilité publique)
Cotisations, dons,
subventions
publiques pour
celles reconnues
d’utilité publique
Restau du cœur,
association sportive
de Pontoise
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?


La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, a savoir p 52
La taille des entreprises
Types
Nombre de
salariés
CA
De 0 à 9
- De 2Md’€
PME
De 10 à 250
De 2 à 50Md’€
ETI
De 250 à 5000
De 50 à 1 500Md’€
Plus de 5000
Plus de 1 500M d’€
Micro
entreprise
(TPE)
Grandes
Entreprises
*A calculer à partir du doc1 p 52
Part dans
l’effectif total
en France*
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?



La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, à savoir p 52
Les secteurs d'activité Doc 2 p 53
Le secteur d’activité
Secteurs
Définition
Champ
Primaire
Extraction, Production
des ressources
naturelles
Agriculture pêche, mine
Secondaire
Transformation des
ressources naturelles
Industrie, construction
Tertiaire
Autres (services)
Service aux particuliers,
aux entreprises,
commerce, finance,
transport
I – QUI CREE DES RICHESSES ET
COMMENT LES MESURER?
B - Que produit-on et qui le produit?
2 - Qui produit?




La diversité des unités de production
La taille des entreprises Doc1 p 52, à savoir p 52
Les secteurs d'activité Doc 2 p 53
Le statut juridique Doc 3 p 5, à savoir p 53
Le statut juridique
Statut
Nombre de
propriétaires
(Noms)
Responsabilité
vis-à-vis des
dettes
Taille en
moyenne
Entreprises
individuelles
(EI)
Un,
l’entrepreneur
individuel
Illimité
Micro entreprises
EURL
Un, l’associé
Limité
Micro entreprises
SARL
Plusieurs, les
associés
Limité
PME
SA
Un très grand
nombre, les
actionnaires
Limité
ETI et Grandes
Entreprises
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
1 - La combinaison des facteurs de production
Doc 1 p 50, à savoir p 54
L'activité productive de l’entreprise
Capital
Circulant:
Consommations
Intermédiaires
(CI)
(achetées à
d’autres
entreprises)
Entreprise:
Choix de la
combinaison
productive
(K,L)
où
L=Travail
K=Capital Fixe
Production
de VA
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
2- Le choix d'une combinaison productive
Réagir p 54, à savoir p 54
Exercice : « Une entreprise de VTT », doc1p 54
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
3 - Une combinaison productive efficace

La notion de productivité à savoir p54
Les 4 formes de la productivité
du travail
PRODUCTION (P)
FACTEUR TRAVAIL
(L)
Par tête
Volume
Valeur
Quantités de ‘x’
CA ou VA
Effectif
Effectif
Unité: ‘x’ par salarié
Horaire
Unité: € par salarié
Quantités de ‘x’
CA ou VA
V.H.G
V.H.G
Unité: ‘x’ par heure
V.H.G :Volume Horaire Global= Nombre d’heure d’un salarié x effectif
CA: Chiffre d’Affaire = Prix x Quantités
VA: Valeur Ajouté= CA – CI (Consommations Intermédiaires)
Unité: € par heure
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
A - Comment l'entreprise produit-elle?
3 - Une combinaison productive efficace
La notion de productivité
 L’origine des gains de productivité
 La répartition des gains de productivité et ces
conséquences sur l'emploi
Exercice: « le cas Poreult/Rogeot »

Les effets contradictoires des gains
de productivité sur l’emploi
Baisse des
prix
Hausse des
salaires
(RDT)
Hausse de
l’investissement
Hausse de la
compétitivité
prix
Hausse du
Pouvoir
d’Achat
Croissance
Baisse du CTU
Gains de productivité
Hausse des
profits
(+)
Variation des emplois
(-)
Substitution
capital/travail
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
1 - De la production à la répartition
La répartition des revenus
La Répartition donne lieu à
la formation de Revenus
Ménages
Etat
Salaires
Impôts et
Cotisations
Sociales
Entreprises
Profits
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
2 - La répartition du revenu des entreprises
et sa dépense
Doc 1 p34
Le revenu des entreprises
 La dépense des entreprises
TD1p 38: « la VA et son partage »
Exercice: « le cas Bon Papa »

Le partage de la Valeur Ajoutée
Valeur Ajoutée
(Richesse créée par
l'entreprise)
Rémunération
des salariés
Impôts à la
production
Rémunération des apporteurs de
capitaux:
Propriétaires (Bénéfices Distribués)
Prêteurs (Intérêts)
Excédent Brut d’Exploitation
(E.B.E)
Impôts
sur les
bénéfices
Epargne brute ou
Autofinancement
(Bénéfices Non Distribués +
Amortissement)
F.B.C.F
(Investissement)
Les principales formules de calcul de la
décomposition de la VA







CA = Prix x Qtés
VA = CA – CI
EBE = VA – (Rémunération des salariés + impôts
production)
Bénéfice avant impôt (résultat d’exploitation) = EBE –
(Amortissement + intérêts emprunteurs)
Bénéfice net = Bénéfice avant impôt – Impôts sur les
bénéfices
Bénéfice net = Bénéfices Distribués (dividendes) +
Bénéfice Non Distribué (mis en réserve)
Autofinancement = Bénéfice Non Distribué +
Amortissement
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
3 - La répartition du revenu des ménages
et sa dépense
Docs 2 et 3 p 35
 Le revenu des ménages
Le revenu des ménages
Revenu Disponible Brut
(RDB)
Revenu de
Transfert
Revenu Primaire
=
Revenu du
travail
(salaires bruts)
Revenus du capital ou
de la propriété
(dividendes , loyers…)
Revenus mixtes
(honoraires…)
+ Prestations
sociales
– (Impôts et
cotisations
sociales)
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
3 - La répartition du revenu des ménages
et sa dépense
Docs 2 et 3 p 35
 Le revenu des ménages
 La dépense des ménages
Le circuit de l’activité économique
Offre
MARCHE
Demande
O = D => Px
Entreprise:
Cons.
Int.
Combinaison
des facteurs de
production
(L,K)
PRODUCTION
Valeur
Travail:
salaires et CS
Consommation
Etat: impôts
Ajoutée
Capital:
profits
REPARTITION
Investissement
DEPENSE
II - COMMENT LES RICHESSES SONTELLES CREES ET REPARTIES ?
B - Comment répartir les revenus et la richesse?
4 - Quels sont les grands équilibres
macroéconomiques ?
Doc1 p 36 et docs 1et 2 p 196
L’identité Ressource Emploi
RESSOURCES (Offre)
EMPLOI (Demande)
« D’où viennent les richesses
produites ?»
« Comment ces richesses sont-elles
utilisées? »
• Production (Y), mesurée par
la Valeur Ajoutée
• Importation (M)
•
•
•
•
Consommation finale (Cf)
Investissements (I)
Variation de stock( S)
Exportations (X)
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
A - Quelles formes d'organisation du travail?
Présentation
1 - L'ancienne organisation du travail
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
A - Quelles formes d'organisation du travail?
2 - L'OST
Extrait 1: De l'OST…
 Le taylorisme
 Le fordisme
 Quel bilan?
Film « Les temps modernes », Charlie Chaplin ,1936
Le cercle vertueux du Fordisme
Taylor, une double
division du travail:
•Horizontale
•Verticale
O
S
T
Entreprises:
Hausse des
profits
•Gains de
productivité
élevés
•Économies
d’échelle
Ford, des innovations
techniques et sociales:
•Chaîne d’assemblage
et standardisation des
pièces
•« 5 $ days »
Hausse de
l’investissement
Production
de masse
Croissance
économique et
développement
Hausse du pouvoir
d’achat:
•Hausse des
salaires
•Baisse des prix
Réduction de la
Durée du Travail
Salariés:
Hausse du niveau
de vie
Consommation
de masse
La crise du modèle fordiste
L’OST
déresponsabilise
les salariés
Résistance
ouvrière
Ralentissement
des gains de
productivité
L’OST
dégrade les
conditions de travail
Ralentissement
des gains de
pouvoir d’achat
Crise de la
production de
masse
Crise de la
consommation
de masse
Ralentissement
économique
Renforcement de la
concurrence internationale et
dégradation de la
compétitivité prix et hors prix
Réduction des
profits
Recherche de Nouvelles
Formes d’Organisation
du Travail (NFOT)
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
A - Quelles formes d'organisation du travail?
3 - Les Nouvelles Formes d‘Organisation du Travail

Principes
Extrait 1: … au Toyotisme
Extrait 2. Réorganisation du travail dans l’ atelier Fenwick

Limites
Extrait 3. La caissière
Extrait 4. L’ouvrière
Extrait 5. La cadres

Bilan
Extrait 6. L’audit des force de vente chez Fenwick
Extrait 7: Le système de pensée idéologique du management
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
B - Quelle gouvernance des entreprises ?
1 – L’évolution de la gouvernance des
entreprises…
Docs 1 et 2 p 360 et 361
III - L'ENTREPRISE: LIEUX DE CONFLIT
OU DE COOPERATION?
B - Quelle gouvernance des entreprises ?
2 - … et ses conséquence sur le travail
Extrait 8: le rôle des Fonds de pension,
C’EST FINI!!!