Visualiser le document - Jobagroalimentaire.com

EPLEFPA Chartres
la Saussaye
Partenaire
de vos innovations
Appui technique à l’innovation
Optimisation de produits et de process
Mise au point de nouveaux produits
Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation
Professionnelle Agricoles de Chartres - La Saussaye
POLE AGROALIMENTAIRE
28630 SOURS
 02.37.33.72.00.  02.37.33.72.04.  [e-mail]

EPLEFPA Chartres la SAUSSAYE
Appui technique à l’innovation, l’optimisation de produits
et de process, et la mise au point de nouveaux produits
1) Présentation du pôle agroalimentaire
Partie intégrante du Pôle agroalimentaire de EPLEFPA de Chartres la Saussaye
(Etablissement Public Local d’Enseignement et de la Formation Professionnelle
Agricole), la halle technologique est un atelier de transformation de plus de
400m² mis à la disposition des agriculteurs, porteurs de projets, producteurs et
industriels (TPE-PME) qui désirent conduire des transformations de leurs produits
ou mettre au point des recettes ou procédés de fabrication, ou réaliser une étude
de faisabilité.
Le pôle agroalimentaire est également constitué d’un laboratoire de
microbiologie, de biochimie et chimie, et d’un laboratoire de pharmacie
permettant d’étudier les différentes techniques de fabrication de la pharmacie et
de la cosmétique industrielle. Divers produits sont fabriqués comme des crèmes
de soin, des rouges à lèvres, des comprimés, des pommades.
Le pôle agroalimentaire dispose également d’une salle pour réaliser des analyses
sensorielles (3 postes)

EPLEFPA Chartres la SAUSSAYE
Appui technique à l’innovation, l’optimisation de produits
et de process, et la mise au point de nouveaux produits
Enfin, le pôle agroalimentaire dispose de 2 laboratoires :
- Laboratoire Génie industriel
- Laboratoire physique industrielle
Dans ces laboratoires, des travaux pratiques mettent en évidence les principes
physiques utilisés dans les process agroalimentaires.
On y étudie :
 les transports de chaleurs et changements d'état
 la mécaniques des fluides
 la régulation
 l'automatisme
Génie Industriel
Banc de régulation

EPLEFPA Chartres la SAUSSAYE
Appui technique à l’innovation, l’optimisation de produits
et de process, et la mise au point de nouveaux produits
Conditionnement d'air
Automatisme

EPLEFPA Chartres la SAUSSAYE
Appui technique à l’innovation, l’optimisation de produits
et de process, et la mise au point de nouveaux produits
Physique
EXercices Asistés par Ordinateur
Travaux pratiques Exao