Il est important de connaître les différences qui existent entre les services eux-mêmes selon :
- Le besoin en personnel ou équipement
- La présence du client ou non
- La nature de la clientèle (grand public ou professionnels)
- Service à finalité tangible pour les personnes (Tangible/ personne) : transport de passagers, soin
et santé, hébergement, salon de beauté, salles de gymnastique, restaurant, coiffeur.
- Tangible / Biens : transport de marchandises, maintenance et réparation, entreposage,
nettoyage, blanchisserie, distribution de détail, carburant, jardinage,etc.
- Intangible / personnes : publicité, divertissement, art, télévisions, conseil, formation, information,
concert, psychothérapie,etc.
- Intangible / Biens : comptabilité, banque, traitement de données, assurance, programmation =>
actifs intangibles.
Donc conceptuellement le service a 2 grandes finalités :
- Finalité Tangible : résultat physique visible. Exemples : services aux personnes (santé ; logement ;
coiffeurs) ; services aux biens (réparation maintenance, gardiennage, transport de marchandises)
- Finalité intangible : résultat immatériel. Exemples : services au mental (Publicité, spectacle ;
formation, loisirs) services aux actifs intangibles (Comptabilité, banque, programmation, assurance).
II - La servuction
- Servuction, proposé par Eigliet et Langeard, est le résultat de la contraction des termes SERVice et
producTION : il marque la nécessité d’envisager la production de service avec des démarches spécifiques
comparées à celles de la production des biens.
- Définition (1987) : « L’organisation systématique et cohérente de tous les éléments physiques et
humains de l’interface client-entreprise nécessaire à la réalisation d’une prestation de service dont les
caractéristiques commerciales et les niveaux de qualité ont été déterminés».
- Les entreprises de service doivent gérer simultanément le service fourni et son contexte à
travers 2 dimensions principales :
+ De l’ordre du technique (le quoi), c’est le résultat du processus de servuction.
+ Fonctionnelle (le comment), c’est le processus lui - même, la façon dont se déroule
l’expérience.
II.1- Les grandes étapes de la conception d’une servuction