Atelier Ôde au printemps - 30 mars 2017

!"#veil des papi$e%
&leurs de 'omage aux herbes dress#es sur de mini gale(e%
)ur un air printanie*
+er, souple(e aux p#tales de cresson et fanes de radi%
&ilet de f#ra dans sa robe verdoyan, d"ail des our%
-closion de couleur%
)upr.me de poularde aux #clats de mori$e, pur#e aux racine%
/ouges, bou0ns-d"or de l#gumes et poin,s d"asperge%
)onnets de douceur%
1hubarbe aux no,s acidul#es dans un nuage de cr2me p34ssi2r5
&eui$es de sabl#s 6 la cardamom5
7de au Prin,mps - A,lier du 30 mars 2017