Atelier Ôde au printemps - 30 mars 2017

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Ôde au Printemps - Atelier du 30 mars 2017
L’éveil des papilles
Fleurs de fromage aux herbes dressées sur de mini galettes
Sur un air printanier
Verte souplette aux pétales de cresson et fanes de radis
Filet de féra dans sa robe verdoyante d’ail des ours
Eclosion de couleurs
Suprême de poularde aux éclats de morille, purée aux racines
rouges, boutons-d’or de légumes et pointes d’asperges
Sonnets de douceurs
Rhubarbe aux notes acidulées dans un nuage de crème pâtissière
Feuilles de sablés à la cardamome
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