Atelier Ôde au printemps - 30 mars 2017
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Ôde au Printemps - Atelier du 30 mars 2017 L’éveil des papilles Fleurs de fromage aux herbes dressées sur de mini galettes Sur un air printanier Verte souplette aux pétales de cresson et fanes de radis Filet de féra dans sa robe verdoyante d’ail des ours Eclosion de couleurs Suprême de poularde aux éclats de morille, purée aux racines rouges, boutons-d’or de légumes et pointes d’asperges Sonnets de douceurs Rhubarbe aux notes acidulées dans un nuage de crème pâtissière Feuilles de sablés à la cardamome
