Cours thème 3 : Corps humain et santé

Thème 3
Corps humain et santé : l’exercice physique
La connaissance du corps et de son fonctionnement est indispensable pour pratiquer un
exercice physique dans des conditions compatibles avec la santé.
Cela passe par la compréhension des effets physiologiques de l’effort et de ses
mécanismes.
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Problème : comment l’organisme se modifie-t-il lors d’une activité physique ?
Chapitre 1
Des modifications physiologiques à l’effort
2nd-tp-p3-10-effort et modification
Activité 1 et 2 p. 206 à 209
2nd-tp-p3-11-activité respiratoire
Activité 3 p. 210, 211
Au cours d’un exercice, les muscles fonctionnent, l’énergie nécessaire est fournie par la
respiration.
Lors de l’effort physique, la consommation de dioxygène augmente (plus l’effort est
intense, plus la consommation de dioxygène augmente, il y a une limite à cette
consommation de dioxygène).
Lors de l’effort physique, la consommation de nutriments augmente-t-elle aussi en
fonction de l’effort fourni.
Équation bilan de la respiration
C6H12O6 + 6O2
Nutriment (glucose) + dioxygène
6H2O + 6CO2 + énergie
eau + dioxyde de carbone
Mots clés : VO2, VO2max, dépense énergétique, consommation en d'oxygène, chaleur,
nutriments.
2nd-tp-p3-12-activité cardiaque
2nd-tp-p3-13-cœur et circulation
Activité 4 et 5 p. 212 à 215
Au cours de l’effort, un certain nombre de paramètres physiologiques sont modifiés :
- fréquence ventilatoire et volume courant (et donc débit ventilatoire)
- fréquence cardiaque, volume d’éjection systolique (et donc débit cardiaque)
- pression artérielle.
Ces modifications physiologiques permettent l’approvisionnement des muscles en
dioxygène et en nutriments.
L’organisation anatomique (en série ou en parallèle) facilite l’apport privilégié en
dioxygène et nutriments vers les muscles qui fonctionnent.
Un bon état cardiovasculaire et ventilatoire est indispensable à la pratique d’un exercice
physique.
Mots clés : cœur, artère, veine, capillaire, pression artérielle, débit cardiaque et
ventilatoire, fréquence cardiaque, et respiratoire, double circulation en série, circulation
générale en parallèle.
Cours p. 218 à 221 (sauf n° 3 p. 220)
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Pour préparer le devoir surveillé.
Revoir les 4 tp du chapitre et apprendre le cours.
Savoir définir et expliquer l'ensemble des mots clés (s'entraîner à le faire avec papier et
crayon par exemple définir la fréquence cardiaque).
Faire les exercices 1, 2, 3 et 4 p. 225 (corrigés à la fin du livre).
Savoir étudier et construire un graphique (voir fiches méthodes sur le site).
Savoir calculer une fréquence respiratoire à partir d'un graphique.
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Problème : qu’est-ce que la pression artérielle et comment est-elle régulée ?
Chapitre 2
La pression artérielle : un système réglé
2nd-tp-p3-20-pression artérielle
Activité 1 et 2 p. 232 à 235
La pression artérielle est une grandeur contrôlée, maintenue constante dans d'étroites
limites autour d'une certaine valeur.
À l’effort, l’organisme s’écarte de cette situation standard.
2nd-tp-p3-21-régulation PA
Activité 3 à 5 p. 236 à 241
Il existe une boucle réflexe de contrôle de la fréquence cardiaque (dont la pression
artérielle dépend par l’intermédiaire du débit) :
- des capteurs (barorécepteurs) sont sensibles à la valeur de la pression artérielle ;
- un centre bulbaire intègre les informations issues des barorécepteurs et module les
messages nerveux en direction de l’effecteur (cœur) ;
- les informations sont transmises du centre à l’effecteur par des nerfs sympathiques et
parasympathiques.
La boucle de régulation nerveuse contribue à maintenir constante la pression artérielle.
Mots clés : pression artérielle, barorécepteur, nerfs sympathique et parasympathique,
bulbe rachidien, centre intégrateur.
Cours p. 242 à 245
Pour préparer le devoir surveillé.
Revoir les 2 tp du chapitre et apprendre le cours.
Savoir définir et expliquer l'ensemble des mots clés (s'entraîner à le faire avec papier et
crayon par exemple définir la pression artérielle).
Faire les exercices 1, 2, 3 p. 249 (corrigés à la fin du livre).
Réaliser un schéma de la régulation de la pression artérielle.
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Problème : comment allier activité physique et santé ?
Chapitre 3
La pratique d’une activité physique et la santé
2nd-tp-p3-30- activité et santé
Activité 1 p. 256
Le muscle strié squelettique et les articulations constituent un système fragile qui doit
être protégé. Les accidents musculo-articulaires s’expliquent par une détérioration du
tissu musculaire, des tendons, ou de la structure articulaire.
Activité 2 et 3 p. 258 à 261
Au cours de la contraction musculaire, la force exercée par le muscle tire sur les tendons
et fait jouer une articulation, ce qui conduit à un mouvement.
Activité 6 p. 216
L’exercice physique est un des facteurs qui permet de rester en bonne santé (diminution
des maladies cardio-vasculaires, de l’hypertension, de l’obésité…).
Activité 4 p. 262
Des pratiques inadaptées ou dangereuses (exercice trop intense, dopage…) augmentent
la fragilité du système musculo-articulaire et/ou provoquent des accidents.
Mots clés : muscle strié, articulation, tendon, ligament, tension, dopage, obésité.
Cours p. 264 à 267 (et n° 3 p. 220)
Pour préparer le devoir surveillé.
Revoir le tp du chapitre et apprendre le cours.
Savoir définir et expliquer l'ensemble des mots clés (s'entraîner à le faire avec papier et
crayon par exemple définir le tendon et ses accidents).
Faire les exercices 1, 2, 3 p. 270 (corrigés à la fin du livre).
Rédiger un texte pour expliquer les conséquences du dopage.
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