TP9 : Les angiospermes : une adaptation à la vie fixée. Des surfaces
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TP9 : Les angiospermes : une adaptation à la vie fixée. Des surfaces d’échange développées. Partie 1 : la morphologie d’un angiosperme. Milieu aérien : Des organes adaptés - Aux besoins de la photosynthèse. - A la limitation de la dessiccation. - A la gravité. -A la reproduction. -A la dissémination des graines Sous-sol Des organes adaptés -A l’alimentation en eau et en éléments minéraux. -A l’ancrage dans le sol. Partie 2 : Les racines : Une surface d’échange avec le sol et un moyen de s’ancrer dans le sol. 1) Observez à la loupe binoculaire la radicelle d’une germination. (Doc 4 page 113) 2) Analysez l’expérience ci-dessous. Analysez et proposez une hypothèse sur le rôle des poils absorbants. 3) On a placé des radicelles dans un colorant spécifique des vacuoles. - Réalisez un montage entre lame et lamelle, observez. (protocole 1) - Précisez l’hypothèse précédente en précisant la nature des polis absorbants ? (utilisez vos connaissances sur les cellules végétales). On s’interroge sur le devenir de l’eau. 4) On a placé une plante dans de l’eau colorée -observez- puis on réalise une coupe transversale de la racine au niveau de la zone pilifère (zone des poils absorbants) - Observez, Complétez votre hypothèse . BILAN : Complétez les schémas de l’annexe en les légendant et indiquant le trajet de l’eau. Partie 3 : les feuilles : une surface d’échange avec l’atmosphère. 1) Rappelez la définition de la photosynthèse et les éléments indispensables à sa réalisation. 2) Réalisez un prélèvement d’épiderme de face inférieure et supérieure de feuille de poireau, montez entre lame et lamelle (protocole 2) - Observez, comparez les 2 épidermes, schématisez vos observations (annexe) en utilisant la photo légendée jointe au protocole. 3) Observez une coupe transversale de feuille - En utilisant les doc 2 page 112, légendez le doc de l’annexe. - Etablissez un lien avec les observations précédentes et le doc 2b page 112 - Complétez les docs avec des flèches matérialisant les échanges mis en évidence. 4) Observez les documents suivant et grâce à leur exploitation complétez vos conclusions sur le rôle des stomates Le chlorure de cobalt a la propriété de changer de couleur selon le degré d'humidité du milieu. De couleur bleue à l'état sec, il vire au rose en présence d’eau. Deux rectangles de papier bleus (secs) sont appliqués étroitement sur les deux faces (supérieure et inférieure) d'une feuille. Au bout d'un certain temps, on décolle le papier et on observe. Expérience 1 : 5 feuilles 10 feuilles transpiration foliaire et stomates (d’après Garreau, 1859) Dahlia Lierre Tilleul Épiderme sup. Épiderme inf. Épiderme sup Épiderme inf. Épiderme sup Épiderme inf. Nombre de stomates / mm2 22 30 0 80 0 60 Transpiration (mg/dm2/h) 500 600 0 90 200 400 Épaisseur de la cuticule Négligeable 10 µm 1 à 2 µm BILAN : Complétez les schémas de l’annexe, en vérifiant que vous y avez porté toutes les informations apportées par votre travail. Protocole 1 : OBSERVATIONS DE POILS ABSORBANTS 1. 2. 3. 4. Préparez une goutte d’eau déposée au centre d’une lame. Prélevez la partie « velue » de la radicelle dans la goutte d’eau.. Déposez une lamelle et appuyez fermement (avec le bouchon) Observez. Protocole 2 : OBSERVATIONS DE STOMATES 1. 2. 3. 4. 5. Préparer 2 lames avec gouttes d’eau. Faire une encoche peu profonde, perpendiculairement au grand axe, dans la face intérieure (et extérieure)*d’une feuille Soulever l’épiderme avec les pinces en évitant d’entraîner du parenchyme vert. Couper un fragment de 2 à 3 mm de côté et le placer dans la goutte d’eau. Recouvrir d’une lamelle. Observer les stomates avec l’aide d’une photo de référence et en prenant en compte la définition *Attention,à bien repérer l’origine des 2 fragments et du sens dans lequel l'échantillon est disposé sur la lame n'est pas indifférent. Selon que la partie interne ou la partie externe de l'épiderme est placée sur la lame, l'observation sera quelque peu différente : dans le premier cas, on observera la surface externe de l'épiderme et des stomates, alors que dans le second cas, on en observera la face interne. La structure des stomates est mieux visible dans le premier cas . - Définition : Structure foliaire épidermique composée de deux cellules différenciées de l'épiderme et appelées cellules de garde. Celles-ci délimitent un pore à ouverture réglable et qui donne un accès à l'intérieur de la feuille. Cellule épidermique Cellule stomatique Paroi épaissie Paroi épaissie Chloroplaste Os = ostiole (fermé) Stomate fermé. Stomate ouvert Ostiole ouvert * L'ostiole est plus ou moins fermé selon les conditions du milieu (température, humidité, lumière). C'est le degré d'ouverture des ostioles qui règle la transpiration foliaire. ANNEXE Coupe transversale de racine Détail de la coupe transversale de racine Schéma d’épiderme de la face supérieure de feuille de poireau. Schéma d’épiderme de la face inférieure de feuille de poireau. Coupe transversale de feuille. Face Complétez cette annexe avec -Légendes -Indication des circulations de gaz, d’eau. ATTENTION conservez précieusement cette annexe après correction, vous utiliserez les vignettes pour réaliser un schéma de synthèse. Face
