Relations entre organisation et mode de vie chez les plantes à fleurs

Partie C : Génétique et évolution : La vie fixée chez les plantes
TP 1 : Vie fixée et se nourrir
Une plante est un être vivant fixé qui se développe à l´interface entre le sol et l´atmosphère. Pour se nourrir, elle doit donc réaliser des échanges entre le sol et l´air et faire circuler la
matière à l´intérieur de la plante.
L’objectif est d’expliquer comment la plante a développé des structures qui lui ont permis de s’adapter à la vie fixée afin d´assurer sa nutrition.
Matériel
Consignes
Protocole 1 :
Jeunes plantules de radis ;
Bleu de méthylène ;
Pinces fines ;
Microscope ;
Verres de montre
Lame et lamelle
Poste 1 : les surfaces d´échanges racinaires
Protocole 2 :
Feuille ; scalpel ;
Microscope ;
Vernis transparent ;
Pinces fines ;
Lampe ;
Document annexe à
légender
Protocole 3 :
Tige de céleri
Microscope
Lame et lamelle
- Réaliser le protocole 1 permettant d’observer au microscope l´appareil racinaire d´un végétal.
=> Appeler le professeur pour vérifier
- Estimer la surface moyenne développée par les poils absorbants.
- A partir de l´étude des documents 1, montrer comment le système racinaire peut s´adapter aux variations des conditions
du milieu.
Poste 2 : les surfaces d´échanges foliaires
La feuille réalise des échanges gazeux (CO2, O2 et vapeur d’eau) avec l’atmosphère grâce à de minuscules orifices présents
à la surface des feuilles, les stomates.
- Réaliser une préparation de façon à visualiser les stomates face inférieure et supérieure de la feuille au microscope en
utilisant une des deux méthodes proposées par le protocole 2.
Remarque : un élève réalise l´opération sur la face supérieure tandis que l´autre réalise l´opération sur la face inférieure.
=> Appeler le professeur pour vérifier
- Compléter le schéma bilan en annexe de l´organisation d´une feuille.
- A partir de l´étude du document 2, montrer que les stomates et la cuticule permettent une adaptation de la plante aux
variations des conditions du milieu.
Poste 3 : la circulation de matière dans la plante
- Réaliser le protocole 3 permettant d’observer au microscope les vaisseaux conducteur d´un végétal.
=> Appeler le professeur pour vérifier
- A partir de l´étude du document 3, comparer la composition des sèves et discuter de la nécessité pour une plante d´avoir
deux types de vaisseaux conducteurs.
Capacités ECE
Utiliser des
techniques
Réaliser une
préparation
en vue de
l´observation au
microscope
Document 1 :
Document 2 :
Document 3 :
Protocole 1 : OBSERVATION DE POILS ABSORBANTS
1.
2.
3.
4.
Prélever un plant de radis et déposer le dans une goutte de bleu de méthylène sur un verre de montre.
Laisser reposer 10 minutes.
Déposer le plant de radis sur une lame de verre et recouvrir d’une lamelle au niveau racinaire.
Observer au microscope les poils absorbants.
Protocole 2 : OBSERVATIONS DE STOMATES
ATTENTION : Réaliser la manipulation sur les deux faces de l’épiderme, inférieure et supérieure.
Document annexe à légender : Schéma (en 3D) d’une coupe transversale de feuille
Une coupe transversale de feuille révèle son anatomie : l’épiderme de la face supérieure est constitué de cellules transparentes recouvertes d’une cuticule imperméable. En dessous, se
trouvent des cellules chlorophylliennes. Celles du parenchyme palissadique sont longues et disposées en couches serrées, perpendiculaires à la surface de l’épiderme ; celles du
parenchyme lacuneux sont plus petites et contiennent des espaces, des lacunes, qui communiquent avec l’atmosphère grâce aux stomates. Ce sont des pores microscopiques que l’on
trouve sur la face inférieure, et parfois supérieure des feuilles, constitués de deux cellules stomatiques qui délimitent un orifice ou ostiole, qui s’ouvre ou se ferme selon les conditions
hydriques de l’environnement.
Face supérieure
faisceaux
conducteurs
Face inférieure