File - Jardin du Quartier

Offre de paniers de produits maraîchers locaux et biologiques 2017
Le Jardin du Quartier vous offre toujours la formule de panier ASC. Adopter la philosophie de
l'Agriculture Soutenue par la Communauté signifie que vous choisissez de partager avec votre maraîcher
les risques et les gains qu'engendre l'agriculture au cœur de l'environnement.
Cette saison-ci, nous nous lançons sérieusement dans les cultures en tunnel et en serre.
Conséquemment, vous pourriez connaître l’été avant son temps ou du moins, en avoir des soupçons…
Cette année aussi, je ne battrai pas mon record de temps passé au champ parce que non seulement,
Charles, un étudiant finissant en production horticole nous côtoiera dans le jardin, mais en plus, vous
pourrez goûter à ses champignons sauvages offerts en option!
Options de panier
Étalés sur 20 semaines, ils conviennent à des personnes qui aiment et mangent plusieurs variétés de
légumes quotidiennement :
 Panier simple (460$) : 7-8 légumes, fruits & fines herbes
 Panier duo (540$) : 8-10 légumes, fruits & fines herbes
 Panier familial (620$) : 9-12 légumes, fruits & fines herbes, jusqu’à 2 légumes sont en double
quantité
 Option Fruits/petits fruits de Compton (60$) : 12 portions
Près de 75% des produits sont certifiés bio. 100% des produits proviennent de Compton
 Option champignons sauvages (48$) : 6 portions
Leurs origines sont forestières, certains sont cueillis, d’autres sont cultivés. Pas certifié Bio

Lieux & plages horaires de votre cueillette
 Sherbrooke: Café Singing Goat 287 Rue Galt O
mercredi de 15h00 à 18h00
 Sherbrooke : Le Silo 385, rue King est
vendredi de 15h00 à 20h00
 Coaticook: Crac Nature 258, rue Child
vendredi de 15h00 à 18h00
 Compton: Pause Gourmande 6820, Rte Louis S. St-Laurent
vendredi de 15h00 à 18h00
 Lennoxville : Racine Santé 178, Rue Queen
vendredi de 15h00 à 18h00
 Dixville : la Coopérative de Solidarité de Dixville
vendredi à partir de 15h00
Avantages liés cette offre
 Nous vous offrons la possibilité d’échanger 1 légume, 1 fruit ou l’herbe aromatique de votre
choix.
 Nous vous offrons durant la saison jusqu'à 2 semaines de congé où vous pouvez différer votre
panier ou prendre un crédit équivalent à notre kiosque en marchés publics. La valeur totale du
panier devra être dépensé en une seule fois, ce qui diminuera de notre côté la lourdeur de
cette gestion. Si la tendance se maintient, nous serons présents les jeudis soir à Compton et les
samedis matins à Georgeville et à Lennoxville.
 Une info-lettre hebdomadaire accompagnera votre panier
 Le contenu du panier sera annoncé par courriel le mercredi même/précédent votre jour de
cueillette.
 Dans la formule libre-service proposé, votre panier préalablement constitué est tempéré
jusqu’au moment où vous le prenez. Indépendamment de l’endroit que vous choisissez, vous
avez au moins 3 heures pour en prendre possession.

Modes de paiement
Vous avez le choix de payer par chèque en 1 ou 2 versements égaux ou transférer l'argent dans notre
compte bancaire en 1 seul versement.
Le montant reçu dès votre inscription nous permet de consolider les charges et les investissements
financiers nécessaires pour le démarrage de la saison.
 Par chèque:
 Libellez au nom de: Jardin du Quartier
 Adresse de correspondance: 6136 chemin North, Hatley (Qc) J0B 4B0
 Date de versement(s):
■ dès l'inscription
■ le 30 août 2017 (si 2ème versement)
 Pour le transfert bancaire:
 No. de compte: 0350348
 No. de transit: 20052
 No. d'institution: 815
Vous pouvez nous faire parvenir le formulaire par courrier (adresse de correspondance ci-haut) ou par
courriel: jardin[email protected].
Dès que votre formulaire d'inscription sera complété et que votre paiement sera reçu, nous vous
confirmerons votre inscription.
40 paniers sont offerts cette saison, faite vite!

Compléments d’information
Modulation d’une saison de paniers
En gros, 3 périodes ayant une certaine «élasticité» se distinguent durant ces 20 semaines :
 le Début de saison (de la St-Jean Baptiste à la mi-juillet): moment plutôt langoureux, les
légumes verts sont à l’honneur, mais cette année, plusieurs autres cultures poussent sous
abris, ce qui mettra un peu plus de soleil dans votre panier!
 le Coeur de la saison (de la mi-juillet à la fin septembre): là les variétés de toutes sortes
abondent, diversifiant au maximum l’offre estivale.
 L’Automne (de la fin septembre à la mi-novembre): le caveau regorge des légumes cueillis en
fin de saison. Plusieurs poussant toujours à l’extérieur sont à leur meilleur, le froid les rendant
plus appétants, plus sucrés. La quantité plus élevée des légumes compense pour une diversité
plus restreinte.
Composition du panier selon la période
Le tableau suivant vous montre la disponibilité des produits dans votre panier à certaines dates et
des exemples de leur composition au cours de la saison. Le soulignement concerne les produits
supplémentaires du panier familial.
Panier du 16 juillet
Panier du 31 août
Panier du 12 octobre
individuel
Couple
individuel
Couple
individuel
Couple
Familial
Familial
Familial
1/2lb haricot
1 botte carotte x2
1botte carotte
1/2lb haricot x2
1lb carotte
2lb carotte x2
1 botte bette
1 botte bette
4oz pois mange-
tout
1 botte oignon frais
1lb panais
2lb panais
2lb patate
fleurs d’ail
4oz verdurette
asiatique
1lb tomate
1lb tomate x2
½ lb ail
1lb persil-racine
1 concombre
2 concombres
1lb aubergine
1lb cornichon
1 chou-fleur
1 chou-fleur
1 courgette
2 courgettes
1lb poivron
5oz épinard
1 céleri-rave
2lb oignon
1 botte oignon vert
1 botte oignon vert
1 courgette
1 chou-fleur
4oz verdurette
asiatique
1lb légumes verts
asiatiques
1 laitue
1 laitue
thym
thym
2lb patate
1lb échalote française
1 pot de basilic
1 laitue
Melon
1lb betterave
1 courge d’hiver
1 chopine de tomate
1 botte navet
2 courgettes
1 fenouil