L’ENTREPRISE LAURAGAISE DE PRODUCTION AGRICOLE BIOLOGIQUE est constituée sous forme de SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif), c'est à dire une société qui a pour objet de fournir des biens ou des services d’intérêt collectifs qui présentent un caractère d'utilité sociale. L'objet d'ELPAB est : • L'activité agricole, notamment le maraîchage biologique • L'emploi, prioritairement des personnes rencontrant des difficultés d'insertion sociales et/ou professionnelles • La sensibilisation et l'information à l'agriculture biologique et à l'insertion • La formation ELPAB est agréé entreprise d'insertion et entreprise solidaire. Elle est sans but lucratif. Elle a un fonctionnement intermédiaire entre l'association et la SARL. Son statut lui permet de récolter des adhésions qui sont un moyen d'impliquer les consom'acteurs dans le projet social et environnemental de l'entreprise. La production de légumes biologiques de saison pendant toute l'année est destinée à la réalisation de paniers livrés à des groupes de consom'acteurs à des points relais. Une autre partie des légumes est écoulée en demi-gros auprès des collectivités. De la graine au panier ELPAB est très attachée aux circuits courts (sans aucun intermédiaire pour nous) ; c'est la meilleure façon de créer de la plus-value avec les produits et donc d'assurer de l'emploi. Tout est entièrement réalisé par l'entreprise : du semis à la livraison. Les légumes sont distribués sur un rayon ne dépassant pas 40 km, de façon groupée, afin de limiter au maximum les transports. ELPAB a créé sa marque commerciale AUTAN • Au pays du vent d'Autan AUTAN AGIR BIO • Sur les collines sud du Lauragais • Proche de Villefranche de Lauragais AGIR • Pour l'environnement grâce à la pratique de l'agriculture biologique • Pour l'emploi en procurant du travail à des personnes éloignées de l'emploi et rencontrant des difficultés d'insertion • Avec les consom'acteurs pour une économie plus sociale BIO • Implantée sur des terres en bio depuis deux générations • Respect de la fertilité du sol (on nourrit le sol, pas la plante) • Meilleure qualité gustative et meilleure conservation due au terroir particulier • Certification ECOCERT Les paniers de légumes Pour bénéficier d'un panier de légumes hebdomadaire pendant 46 semaines, il suffit de s’acquitter d'une adhésion annuelle de 20 € et de s'engager pour une année en choisissant parmi les 3 formules de paniers composés par ELPAB : Panier de 4 kg à 12 €, panier de 6 kg à 16 €, panier de 8 kg à 19 € ELPAB s'engage à fournir des légumes de saison toute l'année produits sur la ferme et livrés à des points relais. Après une année de fonctionnement, avec 3 salariés dont deux en insertion, l'entreprise doit maintenant développer ses groupes de consom'acteurs et les livraisons aux cantines. Nous comptons sur vous pour transmettre ce message, merci. ELPAB Lagrange 31290 LAGARDE. Tel : 05 83 80 50 20 Courriel : [email protected] www : autanagirbio.org