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en bio, les saveurs du monde
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2009

en bio, les saveurs du monde
TRANSFORMATION
IMPORT EXPORT
VRAC PRODUITS FINIS
Depuis 20 ans, notre activité se déploie dans le domaine du végétal aromatique
et médicinal pour satisfaire les besoins des professionnels et des particuliers.
UNE ENTREPRISE DE RÉFÉRENCE

en bio, les saveurs du monde
UN SAVOIR-FAIRE ET DES MOYENS :
Un bâtiment neuf de
2000 m2 respectant les normes
alimentaires et faisant une large
place aux matériaux naturels
(bois, brique…).
- une grande capacité de
stockage pour garantir une
disponibilité permanente ;
- un atelier de transformation
(broyage, tamisage, mélanges) ;
- plusieurs ateliers de condition-
nement automatisé et manuel ;
- un laboratoire « extraits
aromatiques »
ARCADIE, UNE ENTREPRISE à TAIllE hUMAINE, OUVERTE SUR lE MONDE
Située dans le Sud de la France, à proximité des zones
traditionnelles de cueillette (Massif Central, Pyrénées) et
de culture (Provence), des points d’entrée de marchandises
d’importation (Marseille, Espagne), Arcadie bénéficie éga-
lement de la présence proche de nombreuses entreprises de
transformation de produits biologiques ou aromatiques.
Depuis 1989, date du premier contrôle d’épices bio à
Madagascar, Arcadie va chercher ses matières premières di-
rectement dans les pays de production : Madagascar, Inde,
Maroc, Turquie et bien sûr de nombreuses régions d’Euro-
pe. Elle établit avec des « projets partenaires » une relation
bâtie avant tout sur la valeur des hommes.
Ces relations étroites permettent de maîtriser la qualité
dès l’origine, et d’être conformes aux critères de nos clients
les plus exigeants.
UNE PME SOUPlE ET RéACTIVE
Arcadie, c’est aussi une société insérée dans l’écono-
mie locale. Les 40 personnes qui y travaillent, hommes
et femmes, constituent une équipe consciente du rôle de
chacun et attachée au devenir de l’entreprise commune.
Pour nous, en effet, le développement durable et le
commerce éthique commencent au sein même de l’en-
treprise : respect du droit social, formation, recherche
d’amélioration des conditions de travail, élimination des
techniques polluantes, ne sauraient être exigées des pays
du tiers monde si nous ne montrons pas l’exemple.
Arcadie a été reconnue « Entreprise Solidaire » pour
sa politique de l’emploi. Elle appartient majoritairement
aux salariés de l’entreprise, à leurs parents et amis.
Tout cela fait d’Arcadie une entreprise responsable,
autonome, à même de réagir avec créativité et souplesse
aux demandes les plus diverses.
ARCADIE
MARSEILLE
PARIS
Pyrénées
Massif
Central
Provence
Maroc
Espagne
Italie
Madagascar Turquie
Inde

Pour les professionnels : industriels,
artisans.
Épices, herbes, extraits aromatiques,
fruits confits, ingrédients, mélanges,
façonnage.
Fiche technique, formulation et
adaptation de produits sur demande.
Épices, légumes, plantes et
extraits aromatiques, thés,
champignons, fruits confits et
déshydratés, sucres aromatisés.
Des tisanes en sachets
et en infusettes
DEUX MARqUES DE PRODUITS FINIS : UNE gAMME VRAC COMPlèTE :
Nous nous sommes associés
au chef Jean Montagard pour
proposer aux restaurateurs une
gamme spécifique, dans un
conditonnement adapté.
Nous proposons aussi pour la
restauration collective une gamme de services,
allant de l’élaboration des menus bio à la
fourniture de l’ensemble des ingrédients.
Contact : Ambres SARL - 04 66 34 22 10
IMPORT-EXPORT UNE gAMME RESTAURATION
Grâce à son réseau de producteurs à
travers le monde, à son stock perma-
nent, Arcadie est en mesure de répon-
dre à tous vos besoins, même impor-
tants, ponctuellement, ou sous forme de
contrat d’approvisionnement.
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NOS PRODUITS
en bio, les saveurs du monde

IMPORTATION DIRECTE DES PAYS D’ORIgINE
gRÂCE à DES PARTENARIATS FORTS AVEC lES PRODUCTEURS
Nous assurons :
- Une qualité constante
- Une traçabilité parfaite
- Des volumes adaptés à la
demande
KERAlA (INDE DU SUD)
600 hectares en biodynamie et commerce équi-
table de thé, café, poivre et cardamome
Unité de transformation
ISO 9000
MADAgASCAR
Vanille, girofle, poivre,
gingembre, curcuma, baies roses, muscade,
piment, cannelle.
Réseau de cueillette, mise en place de contrats
durables avec garantie de prix minimum.
Suivi de l’impact social.
TURqUIE
Cultures de cumin, anis, coriandre, fenouil,
pavot. ramassage d’origan, sauge, laurier.
Partenariat avec une entreprise familiale.
Equipement de séchage et nettoyage
des graines.
MAROC
Partenariat avec une entreprise familiale gérant
un domaine de 3 hectares (oranger, sauge,
persil, estragon, basilic)
Avec les pays producteurs, une démarche éthique vise à garantir par un
contrôle indépendant :
- Une relation commerciale équitable
- Une véritable action de développement
- Une gestion responsable des écosystèmes et une durabilité de la production
- cette démarche est validée par la marque «Bio Équitable»
(tout le projet Kerala, ainsi que la vanille, le poivre et la girofle à
Madagascar)
NOS PARTENAIRES
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